Зеленый корн-салат с шампиньонами и сыром с голубой плесенью

Фото к рецепту: Зеленый корн-салат с шампиньонами и сыром с голубой плесенью
Французская15 мин.1Простой
175112343

Ингредиенты

  • 50 гр. салата корн или любого другого листового салата
  • 2-3 сырых шампиньона
  • 1 киви
  • 1/4 яблока
  • 50 гр. сыра с голубой плесенью
  • горсть ядер грецкого ореха
  • для заправки:
  • 1 ст.л. яблочного уксуса
  • 2-3 ст.л. оливкового масла
  • щепотка сахара или ½ ч.л. меда
  • соль
  • молотый перец
  • мелко нарубленная зелень петрушки

Пошаговый рецепт приготовления

Салат перебрать, удалить подвявшие листочки. Салат промыть под проточной водой, и хорошенько стряхнуть. Это можно сделать как при помощи специальной салатной центрифуги, так и очень доступным способом, свободно завернув салат в полотняное полотенце и сделать несколько вращательных движений, подчиняясь закона физики о центробежной силе, капельки воды впитаются в полотенце, и листья салата будут просушены.

Шампиньоны протереть влажным полотенцем и порезать на пластины.

Очищенный киви и яблоко порезать дольками.

Ядра грецких орехов подсушить на раскаленной сковороде и порубить ножом.

Сложить все продукты в салатник и перемешать.

Сыр поломать на кусочки и добавить к салату.

Приготовить заправку, смешав оливковое масло, яблочный уксус, соль, свежемолотый перец с мелко нарубленной зеленью.

Перед подачей салат заправить и посыпать орехами. Салат хорош как в качестве витаминного завтрака со стаканом сока, так и в качестве романтического ужина с бокалом вина.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Зеленый корн-салат с шампиньонами и сыром с голубой плесенью: фото шаг 1
Зеленый корн-салат с шампиньонами и сыром с голубой плесенью: фото шаг 2
Зеленый корн-салат с шампиньонами и сыром с голубой плесенью: фото шаг 3

Дополнительная информация

Самый ранний салат в нашем климате – корн: он же полевой, овечий салат, он же валерианица. Салат корн - это салат с нежными, мелкими темно-зелеными листочками. Корн отличается от других зеленых салатов сладковато-ореховым привкусом и чуть заметной терпкостью. Салат корн богат витаминами А и Е, аскорбиновой кислотой, железом и флавоноидами, благодаря которым витамин С хорошо усваивается. В 100 граммах этого салата содержится 1/2 суточной потребности организма в витамине В9, который регулирует процессы метаболизма и способствует быстрой регенерации клеток. Салат корн рекомендуется для укрепления нервной системы, нормализации обмена веществ, при ожирении, борется с отложением солей и способствует повышению уровня гемоглобина в крови. В Древней Греции и Риме салат корн применялся как тонизирующее, успокоительное, мочегонное и ранозаживляющее средство, также повышал мужскую потенцию.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
манюша

Я выбираю витаминный завтрак!:) Отличный салат! *THUMBS UP*@}--}--

passion1963

Для меня это тоже был завтрак:)

ЯВенера

Салат Корн очень нравится! :) Вика, отличный салат! :) 555!!!

кыш
19.05.2011 03:59

Очень вкусный салат, и вазочка такая изящная!@}--}--

azzurro07

Вик,а мне без шампиньонов мона?Ну не могу я их сырыми...А корна побольше,побольше)))))

passion1963

Саш, желание вполне выполнимо, можно и сырку побольше;)

wereld
19.05.2011 04:52

мой любимый полевой салат, Викуль!*BRAVO* не знала, что он ещё валерианицей называется, то-то он мне так нра...

irina-kolyshkova

Замечательный салатик!!!*THUMBS UP*@}--}--

светинька

И мы обожаем такой салатик! 5555!*BRAVO*

andreytsibulski

Отличные составляющие и классный салат, 555 +++ *THUMBS UP*

таники

Вот интересно - у меня муж тоже на него подсел, может тоже из-за валерианы? Вик, беру в коллекцию "На каждый день", а уж по времени приема не важно! Важно, что вкусно! *THUMBS UP*

barska
19.05.2011 13:56

Вкусно! 5+++!

ма-ма

Интересный салатик! @}--}--

lepardik
19.05.2011 14:27

555!:)

lil-8888
19.05.2011 15:46

Отличный салат!*THUMBS UP*

dobry_doktor

Превосходный салат, забрала с благодарностью!!!

леший

Вкусно!!!Полезно!!!!5555555555555+

lorxen1
19.05.2011 17:30

замечательный салатик*THUMBS UP*5+++

svlux
19.05.2011 18:38

Вкусно!!!55555555++++

fim
20.05.2011 00:31

Очень понравился Ваш салат! 555+++

purplefly

прекрасное сочетание!

chef
20.05.2011 04:19

Интересный доп.инф и состав такой свежий... Полезно! @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Инструменты