Компот

Соленья и маринады

Курица с апельсинами медом и специями

Name: Курица с апельсинами, медом и специями
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: курица или цыпленок; апельсиновый сок; мед; соевый соус; чеснок; перчик чили; апельсин и цедра апельсина; соль; кардамон; шалфей

Приготовьте курицу с апельсинами, медом и специями: нежная курочка в соусе из свежевыжатого сока, меда, чеснока, перчика чили и шалфея. Восхитительно!

Продукты

апельсин или цыпленок - 1 небольшая
апельсин - 1
свежевыжатый апельсиновый сок - 200 мл
мед - 2 ст.л.
соевый соус - 4 ст.л.
чеснок - 1 головка
чили - 1 перчик
кардамон
шалфей
соль

Пошаговый способ приготовления

Курицу промыть водой, обсушить, обильно посолить.

Перец чили разрезать пополам, если хотите сделать блюдо менее острым - удалите семена.

Апельсин вместе с кожурой порезать крупными дольками.

В форму для запекания налейте сок, добавьте соевый соус, мед, шалфей, кардамон, перец чили, дольки апельсина, тертую цедру. У головки чеснока срезать кончики зубчиков и целиком уложить в форму вместе с курицей.

Духовку разогреть до 170 градусов. Поставить курочку в духовку на полтора часа. Время от времени обильно поливать курицу выделившимся соком. Спустя полтора часа поставить курицу под гриль на 10 минут до румыной корочки.