Творожный пирог с меренгой - легко и просто!!! гм... вкусно тоже!

Фото к рецепту: Творожный пирог с меренгой - легко и просто!!! гм... вкусно тоже!
НемецкаяПростой
139165881

Ингредиенты

  • для основы:
  • масло сливочное - 100 г
  • сахар - 100 г
  • мука - 200 г
  • яйцо - 1 шт.
  • ванильный сахар - 1 п.
  • разрыхлитель - 1/2 п.
  • для наполнения:
  • творог - 500 г
  • ванильный сахар - 1 п.
  • ванильный пудинг (порошок) - 1 п.
  • сметана - 250 г
  • сахар - 150 г
  • желтки - 3 шт.
  • молоко - 1/8 л
  • мандарины (консервированные), у меня абрикосы половинками - 1 банка (500 г)
  • опционно - у меня ещё был ревень с сахаром, потому как абрикос как-то маловато было.
  • для меренги:
  • белки - 3 шт.
  • сахар - 130 г
  • лимон (сок) - 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Сама себя не узнаю - попёрло меня на простые и быстрые рецепты без затей... Но вкусно... Давеча подруга рецепт посоветовала - и потому как в Германии все страшные любители творожных пирогов (то бишь всякой выпечки типа чизкейков)... моя доча и я в том числе (хотя и не немцы, хи-хи!) я сразу же взялась его печь...

Одним словом - легко, быстро, вкусно... Получается очень нежный, прямо тает во рту...

У дочи пекла - ну, ясный перец, у неё на кухне не такое "крутое снаряжение", как у меня, так что пришлось использовать форму для выпечки, какая была... а была большая... поэтому пирог не очень высокий... хм... но очень нежный и вкусный... Кто хочет чтоб был высокий - форму берём поменьше...

Пошаговые фото рецепта

Творожный пирог с меренгой - легко и просто!!! гм... вкусно тоже!: фото шаг 1

1. Инг-ры для основы...

Творожный пирог с меренгой - легко и просто!!! гм... вкусно тоже!: фото шаг 2

2. Масло растопить... Всё смешать в мисочке.

Творожный пирог с меренгой - легко и просто!!! гм... вкусно тоже!: фото шаг 3

3. Тесто сформовать в "колбаску", завернуть в фольгу и охладить в холодильнике.

Творожный пирог с меренгой - легко и просто!!! гм... вкусно тоже!: фото шаг 4

4. Далее я делаю так - я не раскатываю тесто... ну его - маяться! У Джейми Оливера подсмотрела - он нарезает его "шайбочками" и приплёскивает по дну формы... Намного проще и удобнее чем раскатывать! При выпечке всё разравнивается...

Творожный пирог с меренгой - легко и просто!!! гм... вкусно тоже!: фото шаг 5

5. Инг-ры для наполнения...

Творожный пирог с меренгой - легко и просто!!! гм... вкусно тоже!: фото шаг 6

6. Фрукты отцедить от сиропа (сироп можете выпить, но если это вам слишком примитивно, сообразите новый креативный рецепт с сиропом!)...

Творожный пирог с меренгой - легко и просто!!! гм... вкусно тоже!: фото шаг 7

7. На основу кладём фрукты (тут можно оторваться и пофантазировать) - по рецепту были мандарины, у меня абрикосы... и за недостатком абрикос я добавила ещё ревень...

Творожный пирог с меренгой - легко и просто!!! гм... вкусно тоже!: фото шаг 8

8. Заливаем всё творожной массой - готовится предельно примитивно: смешать всё...

Творожный пирог с меренгой - легко и просто!!! гм... вкусно тоже!: фото шаг 9

9. Вылить...

Творожный пирог с меренгой - легко и просто!!! гм... вкусно тоже!: фото шаг 10

10. Ставить в разогретую духовку до 170° и печь 40 мин. Тем часом готовите меренгу... Яйца взбить до блестящей массы - сахар подсыпать постепенно, равно как и подливать лимонный сок... постепенно... Белки не должны - ! "выпадать" из посуды, если её подержать перевёрнутой вверх "ногами" у себя (или у кого другого) над головой...

Творожный пирог с меренгой - легко и просто!!! гм... вкусно тоже!: фото шаг 11

11. Распределить по поверхности пирога.

Творожный пирог с меренгой - легко и просто!!! гм... вкусно тоже!: фото шаг 12

12. Печь ещё 15- 25 мин. при 150°.

Творожный пирог с меренгой - легко и просто!!! гм... вкусно тоже!: фото шаг 13

13. Следите за процессом!

Творожный пирог с меренгой - легко и просто!!! гм... вкусно тоже!: фото шаг 14

14. Испеките пирог- не пожалеете! А если его ещё и съедите - вообще жалеть его (пирог) не будете!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
81  человек оценили
Сохранить рецепт
104 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

wereld
15.05.2011 04:34

хоть меренги и не моё, но пирожок апетитный, Ларис!*THUMBS UP*

nira60
15.05.2011 04:41

Лара, отличный пирог! Лакомый кусочек на фото

laralaram

Лен, да там тех меренг... всего ничего...;)

chef
15.05.2011 04:47

Ммм, какой влажненький в разрезе, да под вкусной шапочкой. Великолепная выпечка, доче завидую белой завистью @}--}--

glaros
15.05.2011 04:50

А я люблю такие пироги. Лара, отличный получился! *THUMBS UP*

echis
15.05.2011 04:53

laralaram, вкуснятина)) но на ночь... эээх.. а все равно! а вот угощусь)

двоечка

ВКУСНА!!! ПЯТЬ!

andreytsibulski

Ларис,любим пирог и тебя тоже,с пирогом! 555 +++ @}--}--

strelec148

вкуснятина! и у меня пирог...о, как! ;)

tatian-1956

Отличный пирожок! Очень вкусно!

gonzelena

Daryu ideyu dlya persikogo siropa! Cocteil! 50cm vodka 25cm triplece(lyuboi apelsinovi licor) 100cm persikovi sirop 1chainaya lozhechka limonnogo soka Nazvanie pridumaite sami!!!

koshka_1983

Очень вкусный пирог, я б так кусочек с удовольствием-))) я тоже тонкое тесто для пирогов к форме прилепливаю, только не "шайбочками", а так кусочками. 5!

Принцесс

обожаю творожный пай*))

laralaram

gonzelena :)спасибо за рецепт! - правда читать было трудно! Всем спасибоза отзывы... Да, "прилепливать" тесто удобнее, чем раскатывать... А кто ж из творога или сыра не любит? Есть такие? выходи 3 шага вперёд - бум разбираться!]:}

dobry_doktor

Лариса, спасибо, обязательно попробую, чудесный рецепт!!!

манюша

Соблазительный рецепт!*THUMBS UP*

sveta-koolinar

Вкуснющий пирог! *THUMBS UP*

e-cat
15.05.2011 14:56

Ларис, замечательный пирог!!!5!

gnusmas9
15.05.2011 14:57

У меня мама такой готовила - очень очень вкусный и нежный!!!*THUMBS UP*

chemicolya

Замечательный пирог.*THUMBS UP*

kisa-asik

Аппетитнейший пирог!5+++@}--}--:*

ЯВенера

Лар, какой классный пирог! Здесь всё моё! Пирог забираю, пункт №4 взяла на вооружение! 555!!! :)

Ирина 211978

Очень соблазнительный пирог! Очень люблю творожную выпечку! И вообще выпечку...*BRAVO*

lil-8888
15.05.2011 15:42

Очень вкусно! Соблазнительный кусочек на фото да еще и с абрикосами!@}--}--

ма-ма

Ларочка, замечательный пирог! Думаю свежий ревень был очень в тему! С ним еще ароматнее и вкуснее! Спасибо за рецепт! @}--}--@}--}--@}--}--

nsv03
15.05.2011 16:31

Забираю,надо пробовать,думаю вкуснотища!

ю-ю
15.05.2011 17:04

Шикарно!!!*THUMBS UP*

irisli
15.05.2011 17:18

Разрез - убил! Вкуснота! 55555

ambrinna
15.05.2011 17:26

Убивца! Ещё и с меренгой!%)*THUMBS UP*

arishra
15.05.2011 18:18

Ух!!! Слов нет... так аппетитно выглядит!

светинька

Люблю все что быстро и незаморочисто! 5555!

тамара агапитова

С каким бы удовольствием попробовала кусочек!%)

mama tikka

Лариса, когда прочитала рецепт, поняла, что так готовит подруга моей мамы! Мы однажды у неё весь противень с таким пирогом "уговорили"! только у неё просто яблоки в серединке были, или груши - уже не помню за давностью лет. забираю!*THUMBS UP*

ljudascha

этот рецепт точно для меня...Спасибо Лара!:*

druzhina
15.05.2011 21:49

Какой аппетитненькимй!!!*THUMBS UP*@}--}--

svetluha
15.05.2011 22:00

Лариса, пеку подобный пирог, дома - обожаемая ваыпечка (хе, в первую очередь, мною))) Начинки могут быть разные, но вот меренговое "одеялко" сверху - закон. Остановиться бывает очень сложно, когда приступаешь к поглощению))

Татьяна

Интригует ,особенно :-А если его ещё и съедите - вообще жалеть его (пирог) не будете!;)

lianaaa
15.05.2011 22:19

Очень и очень*BRAVO*хочу косок:[

katrusia
16.05.2011 00:26

Забираю! Как время появится бум печь! 55555*BRAVO*

ksenia02
16.05.2011 02:10

Кусочек потрясный!

mama tikka

Творог я брала мягкий 4 % (такой, в упаковке-колбаске)...и у меня меренга как бы не допечённая получилась-пружинящая и мягкая пенка, лампочка в духовке не работает, я боялась пожечь такую вкуснятину... Лариса,ведь меренга должна получится хрустящая?

m@karonk@

Ларик,Такую нежность изваяла! Это отдых турецкий на тебя действует? Нам по вкусууууу!!!*YAHOO**BRAVO*

laralaram

ой, как приятно - отчёт-то... меренга у меня была с загаром, но тоже нежная

кыш
16.05.2011 06:46

Чудесный пирог! :) Пекла подобный, но без меренги, а она тут очень кстати.Надо будет попробовать такой вариант.@}--}--

bu inna
16.05.2011 13:05

Ой, какая вкуснотища, такой влажный пирог в разрезе*THUMBS UP*

lenochek 0107

Отличный пирог!*BRAVO*

Olga
16.05.2011 18:44

Прекрасный рецепт!@}--}--

леший

555+++чудесный пирог!!!*THUMBS UP*

irina-kolyshkova

Ой,Ларочка---какой нежный и славный пирог!!!*BRAVO*@}--}--

dya20
26.06.2011 19:41

а чем можно заменить ванильный пудинг? Не могу найти в магазинах... СПАСИБО, если ответите..

laralaram

крахмал... обычный крахмал - 2 ст.л.:)

sabisha
22.03.2012 18:35

Prekrasniy piroq!5555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6697034247666491.081
Инструменты