Компот

Соленья и маринады

Луковый дип

Name: Луковый дип
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: луковица; оливковое масло; сухой тимьян; бальзамический уксус; соевый соус; черный молотый перец; творожный сливочный сыр; сметана

Луковый дип из средних луковиц с оливковым маслом, сухим тимьяном и бальзамическим уксусом — идеальная закуска с творожным сыром и сметаной.

Продукты

луковица - 2-3 шт.
оливковое масло - 2-3 ст.л.
тимьян - 1 ч.л.
бальзамический уксус - 2 ст.л.
соевый соус - 1.5 ст.л.
черный молотый перец - щепотка
творожный сливочный сыр - 2 баночки по 280 г.
сметана 15% жирности - 4 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Лук очистить,мелко нарезать.Разогреть в сковороде оливковое масло,положить лук и тимьян и жарить,периодически помешивая до карамельного цвета 20-25 мин.Добавить бальзимический уксус и соевый соус, держать на огне, периодически помешивая, пока жидкость практически полностью не испарится, около 10-12 минут. Снять лук с огня и дать остыть.Пока остывает лук, смешать с помощью миксера или блендера сметану, сливочный сыр,чёрный перец до однородной массы.Добавить остывший лук и ещё раз взбить с помощью блендера.Готовый дип охладить.Подавать с поджаренным в духовке хлебом или нарезанными свежими овощами(огурцы,морковь,сельдерей.редис)Такой дип можно хранить в контейнере до 5 дней.Приятного аппетита!