Компот

Соленья и маринады

Кабачково луковые оладьи с творожно йогуртовым дипом

Name: Кабачково-луковые оладьи с творожно-йогуртовым дипом
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: кабачки; луковица; яйцо; кефир; мука; соль; чёрный перец; растительное масло; творог; йогурт; чеснок; орегано; соль; чёрный перец

Приготовьте кабачково-луковые оладьи с творожно-йогуртовым дипом из свежих ингредиентов. Насладитесь нежным вкусом и легкостью этого оригинального блюда!

Продукты

кабачок - 2 шт.
луковица - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
кефир - 200 мл.
мука - 400 г.
соль
перец черный
растительное масло
для дипа:
творог обезжиренный - 200 г.
йогурт натуральный - 12 мл.
чеснок - 2-3 зубчика
орегано сухой
соль
перец черный

Пошаговый способ приготовления

Кабачки очистить от кожуры и семян(если кабачки молодые,то чистить не нужно,только вымыть и отрезать кончики)натереть на крупной тёрке,добавить к кабачкам очищенный и натёртый на крупной тёрке лук,яйцо,кефир,посолить,поперчить,хорошо перемешать и всыпать муку,вымесить тесто до однородной массы,тесто должно быть как густая сметана)Разогреть в сковороде раст.масло,ложкой выкладывать оладьи и жарить с двух сторон на умеренном огне до золотисто-румяного цвета.Готовые оладьи выкладывать на бумажные салфетки,что бы убрать излишки масла.

Для дипа:творог взбить с йогуртом,добавить измельчённый чеснок,приправить перцем и солью,взбить её раз.Подавать с оладьями.Приятного аппетита!