Тутманик «солнце»

Фото к рецепту: Тутманик «солнце»
БолгарскаяПростой
348643693

Ингредиенты

  • тесто:
  • 550-650 гр. муки
  • ½ пакетика сухих дрожжей (примерно 5,5 гр)
  • 100 мл. молока
  • ½ ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 120 гр. натурального йогурта (я заменила на кефир)
  • 100 гр. сметаны (у меня 20%)
  • 3 яйца
  • начинка:
  • 300 гр. брынзы
  • 250 гр. твердого сыра
  • 150 гр. масла (маргарина)

Пошаговый рецепт приготовления

В молоке и 1 чайной ложки сахара развести дрожжи. Дать подняться.

Замесить тесто из яиц, кефира, сметаны, дрожжей, соли и муки. Тесто должно быть эластичным и «не приставать» к рукам. Дать тесту подняться в 2-3 раза.

Твердый сыр натереть на терке и смешать с брынзой.

Поднявшееся тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в прямоугольник. Тесто смазать растопленным масло и нанести равномерно сырную начинку. Свернуть рулетом. Рулет порезать на кружочки по 3-4 см. тоже со второй частью.

Форму смазать маслом (форму лучше взять побольше, у меня 28 см оказалась мала).

Кусочки рулета сложить в форму вертикально. Оставить на 15-20 минут. Полить оставшимся маслом.

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут (ориентироваться по своей духовке).

Пошаговые фото рецепта

Тутманик «солнце»: фото шаг 1

1. В молоке и 1 чайной ложки сахара развести дрожжи. Дать подняться.

Тутманик «солнце»: фото шаг 2

2. Замесить тесто из яиц, кефира, сметаны, дрожжей, соли и муки. Тесто должно быть эластичным и «не приставать» к рукам.

Тутманик «солнце»: фото шаг 3

3. Дать тесту подняться в 2-3 раза.

Тутманик «солнце»: фото шаг 4

4. Твердый сыр натереть на терке и смешать с брынзой.

Тутманик «солнце»: фото шаг 5

5. Поднявшееся тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в прямоугольник. Тесто смазать растопленным масло

Тутманик «солнце»: фото шаг 6

6. Нанести равномерно сырную начинку. Свернуть рулетом. Рулет порезать на кружочки по 3-4 см. Тоже со второй частью.

Тутманик «солнце»: фото шаг 7

7. Форму смазать маслом (форму лучше взять побольше, у меня 28 см оказалась мала). Кусочки рулета сложить в форму вертикально.

Тутманик «солнце»: фото шаг 8

8. Оставить на 15-20 минут. Полить оставшимся маслом.

Тутманик «солнце»: фото шаг 9

9. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут (ориентироваться по своей духовке).

Тутманик «солнце»: фото шаг 10

10. Пирог очень сдобный, нежный, сырный. Самое сложное вовремя остановиться и много не съесть.

Тутманик «солнце»: фото шаг 11

11. Приятного аппетита!!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
93  человек оценили
Сохранить рецепт
108 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

gels
09.05.2011 01:39

Закачаешься! :)5!

nellyssweets

bespodobno%)*BRAVO*

ю-ю
09.05.2011 01:54

Ели, знаем-очень вкусно!:)

ксения1973

Красивущие булочки!!! 555+++

allenka(alarm clock)

Очень вкусно!*THUMBS UP*

alex$a
09.05.2011 02:04

%)*BRAVO* 555555555555

glaros
09.05.2011 02:21

Маша, как вкусно! и очень красиво!!! *BRAVO* @}--}--

yagotca
09.05.2011 02:27

Класс*YAHOO*

andreytsibulski

Ух-тыы,какое солнышко! 555+++ @}--}--

laralaram

ой, сённи прям убийственный день... вкусняки за вкусняками

monj2001
09.05.2011 02:40

Ну прям красавица!!! А как вкусно! 555.*THUMBS UP*

Ирина 211978

Красивое солнышко! 555!

Ирина 211978

Красивое солнышко! 555!

svetkins999

Любим такое!55555555555:)

неля0503

Конечно вкусно:)5

lena36
09.05.2011 03:30

Ух ты!!!!!!*THUMBS UP* Я делаю пирог-разборник из обычных круглых булочек с начинкой, но это шедевр!!!Красотища! Теперь и так буду стряпать,спасибо!

ма-ма

Ну, очень замечательный!!! Хочется повторить!!! Маша, 555555555!!!! :*

dik723
09.05.2011 04:35

Класс!*THUMBS UP*

bratyury
09.05.2011 05:25

Ами бива, къкво друго да кажа. Супер е.

светинька

Улетный пирожок!*BRAVO*

svetluha
09.05.2011 10:03

Так, наверное, пора меня оттаскивать, потому что сама я оторваться не могу. Хм, и оторваться не могу, и смотреть спокойно тоже. Ну оченно хочется такое же и прямо сейчас!

hohlova-g

Да, ты права ". Самое сложное вовремя остановиться и много не съесть."

fim
09.05.2011 13:43

Моя любимая начинка! И красота какая! 555+++

sigma002
09.05.2011 14:02

Очень соблазнительный пирожок!*BRAVO*

k_alena
09.05.2011 14:06

кррррррасотища, +5!

дашенька17

готовила такие, тесто обалденное! всем рекомендую:)

vicus
09.05.2011 16:03

*THUMBS UP*

Okos
09.05.2011 16:39

Обожаю выпечку с сыром! 5+ от всей моей семьи*THUMBS UP*

lorxen1
09.05.2011 17:08

Машенька, какой большой пирог, солнечный , сыррррный, аппетитный разрез*BRAVO*5+++

lil-8888
09.05.2011 19:01

Маша, очень аппетитный и вкусный пирог!@}--}--

манюша

Солнечный пирог! *THUMBS UP*

ellisa
09.05.2011 20:20

Очень понравился пирог!555*THUMBS UP*@}--}--

svetik712

Очень вкусно!

chef
10.05.2011 06:49

Прочитала как "туманник" :) Машенька, невероятно красивая выпечка и начинка хороша! Такой слоистый пирог в разрезе, просто ах *BRAVO*

lenochek 0107

Душевная выпечка!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.68351845861473051.093
Инструменты