Зеленый салат с жареной в беконе брынзой
Вкусный зеленый салат с жареной в беконе брынзой, сырыми шампиньонами и свежими овощами. Заправка с лимоном, медом и грецкими орехами придаст шарм!
Продукты
- 250 г брынзы
- 70 г тонких пластин бекона
- 150 г любого зеленого салата (у меня корн-салат)
- 4-5 сырых шампиньонов
- 1 небольшая красная паприка
- 1 небольшая синяя луковица
- для заправки:
- цедра и сок ½ лимона
- 1 ч.л. меда
- мелко нарезанная зелень (петрушка, укроп, шнит-лук)
- 6 ст.л. масла грецкого ореха или оливкового
- соль, свежемолотый перец
- 50 г грецких орехов
Пошаговый способ приготовления
Салат помыть под проточной водой, дать стечь воде и хорошенько стряхнуть, чтобы убрать влагу.
Если листья салата крупные, то порвать их на небольшие кусочки.
Паприку помыть, удалить сердцевину и порезать соломкой.
Шампиньоны почистить, обтереть влажным полотенцем и нарезать пластинами.
Лук очистить и нарезать соломкой.
Смешать листья салата, шампиньоны, паприку и лук в салатнике.
Для заправки смешать цедру и сок лимона с медом, ореховым маслом, солью и свежемолотым перцем и мелко нарубленной зеленью.
Ядра грецких орехов подсушить на сковороде и мелко порубить ножом.
Брынзу нарезать на сегменты, каждый сегмент обернуть пластиной бекона и обжарить на сковороде до румяной корочки.
Перед подачей салат заправить, аккуратно перемешать и сверху выложить кусочки брынзы.
Салат сверху посыпать грецкими орехами.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
41 человек оценили
29 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Средиземноморская
Время приготовления: 20 мин.
Порций в рецепте: 3
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 17349
Понравилось: 41
Автор: passion1963
Создан: 08 мая 2011, 17:41
Комментарии
08 мая 2011, 17:58
08 мая 2011, 18:09
08 мая 2011, 18:24
08 мая 2011, 19:08
08 мая 2011, 19:26
08 мая 2011, 20:52
08 мая 2011, 21:16
08 мая 2011, 23:18
08 мая 2011, 23:21
08 мая 2011, 23:57
09 мая 2011, 02:01
09 мая 2011, 02:11
09 мая 2011, 02:22
09 мая 2011, 03:34
09 мая 2011, 04:17
09 мая 2011, 04:37
09 мая 2011, 16:27
09 мая 2011, 18:53
09 мая 2011, 19:13
10 мая 2011, 07:12
10 мая 2011, 13:48
14 мая 2011, 15:01
20 июня 2011, 23:38
23 июня 2011, 03:21
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти