Зеленый салат с жареной в беконе брынзой

Салат помыть под проточной водой, дать стечь воде и хорошенько стряхнуть, чтобы убрать влагу. Если листья салата крупные, то порвать их на небольшие кусочки.

Паприку помыть, удалить сердцевину и порезать соломкой.

Шампиньоны почистить, обтереть влажным полотенцем и нарезать пластинами.

Лук очистить и нарезать соломкой.

Смешать листья салата, шампиньоны, паприку и лук в салатнике.

Для заправки смешать цедру и сок лимона с медом, ореховым маслом, солью и свежемолотым перцем и мелко нарубленной зеленью.

Ядра грецких орехов подсушить на сковороде и мелко порубить ножом.

Брынзу нарезать на сегменты, каждый сегмент обернуть пластиной бекона и обжарить на сковороде до румяной корочки.

Перед подачей салат заправить, аккуратно перемешать и сверху выложить кусочки брынзы. Салат сверху посыпать грецкими орехами.

Приятного аппетита!