Вход | Регистрация
Солянка по куртуковски
Ингредиенты
- ингредиенты на семь порций :
- 3 лавровых листа -0,30 руб.
- 1 луковица -150 гр. цена 6 рублей
- 1 морковь 85 гр. цена 3рубля 40 коп.
- сосиски « эконом» 4 шт. 165 гр. -25руб.75 коп.
- бекон(шейка ) 70 гр. - 22 руб.
- капуста 400 гр. -14 руб.
- 4 картошки- 325 гр. -13руб.30 коп.
- фасоль 150 гр. - 4 руб.50 коп.
- ложка лимона 2 руб.50 коп
- 3 ст.л. томатной пасты -10 руб.
- 70 гр. подсолнечного масла 5руб.60 коп.
- 1 ст.л. специй смесь 0,50 руб.
- 1 ст.ложку молотого смеси чёрного горошка и кориандра
- 1 ст.л. сахара -0,54 руб .
- 1,5 ст.л. соли.
- итог одна порция цена 15 руб.57 коп
- 109 рублей 7 порций
Пошаговый рецепт приготовления
1. фасоль помыть и замочить на ночь в литре воды .утром фасоль промыть и поставить варить с лавровым листом в литре воды в чугунке на среднем огне в течении 40 минут. По окончанью варки добавить в фасоль томат ,сахар ,соль и отставить . В чугунке жидкость должна покрывать фасоль на два пальца .
2. пока фасоль вариться ингредиенты порезать крупными кусочками. (картофель не чистить ,а просто промыть )
3. в сковороде разогреть масло с специями и на нём обжарить до румяности картофель
4. к картофелю добавить моркови и обжарить до румяности моркови
5. в сковороду с овощами добавить капусту обжарить 2 минуты ,добавить лук и жарить до лёгкой золотистости лука с капустой
6. обжаренные овощи выложить в чугунок с варённой фасолью .
7. на сковороде обжарить бекон и сосиски.
8. в чугунок переложить обжаренныё бекон с сосисками ,растолчённую чайную ложку смеси перца и кориандра. Чугунок поставить на маленький огонь и варить под крышкой 7 минут после закипания
9. Добавить ложку лимонного сока . Тушить ещё 1 минуту.
10. Приятного аппетита.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Рецепт увидела в передаче « Мужская еда» на канале Кухня ТВ. Не высокая себестоимость и весь набор необходимых для обеда витаминов этого рецепта может помочь накормить семью из семи человек на обед Цена одной порции всего 15 рублей
Радуйте с дочуркой нас чаще