Вход | Регистрация
Ризотто с редисом от манюша
Ингредиенты
- 100 г редиса
- 400 г риса арборио
- 1 головка красного лука
- 2 зубка чеснока
- 50 г сливочного масла
- 20 мл. растительного масла
- 50-70 мл. сливок 35%-ой жирности
- 50 г твёрдого сыра
- 1,5 л. куриного бульона
- 50 мл. сухого вина
- соль
- ерец
Пошаговый рецепт приготовления
Лук очистить и нарезать кубиками.
В сотейнике растопить сливочное масло, добавить оливковое и обжарить до мягкости лук.
Всыпать рис и обжарить его в течение 5 минут постоянно помешивая.
Чеснок очистить, мелко нарубить. Добавить чеснок к рису и обжаривать ещё 1 минуту.
Влить вино, перемешать и готовить пока большая часть жидкости не выпарится.
Добавить горячий куриный бульон (примерно 0,5 л), посолить и готовить рис , помешивая, постоянно подливая бульон по мере выпаривания. Готовить минут 15.
Редис натереть на мелкой тёрке.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Добавить сливки с сыром в ризотто. Перемешать.
Вмешать редиску. Снять с огн// и дать постоять 2-3 минуты.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Редиска придаёт ризотто весеннюю свежесть. Угощайтесь!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Популярное в сети
Комментарии
ната777
Ответить30.04.2011 17:39
Очень интересный и необычный рецепт. Спасибо.5.
манюша
Ответить30.04.2011 17:46
Наташа, на здоровье!
кыш
Ответить30.04.2011 18:11
Необычно, свежо!
mar33_33
Ответить30.04.2011 18:14
Что-то такое интересное!
passion1963
Ответить30.04.2011 18:14
Весенний ризотто, с редисочкой надо попробовать!
манюша
Ответить30.04.2011 18:16
Вика, ты права, весенний рецепт. Марина, мне тоже он показался интересным. Очень понравилось ризотто! Лена, спасибо!
Марина, мне тоже он показался интересным. Очень понравилось ризотто! Лена, спасибо!pinkflamingo1962
Ответить30.04.2011 19:45
И правда интересно! Редис привыкли больше есть в свежем виде-в виде салата,а тут вмешивается в рис! Ты Машенька,молодец-всё пробуешь что-нибудь новенькое! 555
555kisa-asik
Ответить30.04.2011 22:35
5kedi_koya
Ответить01.05.2011 00:49
очень интересно! буду пробовать5
5andreytsibulski
Ответить01.05.2011 01:48
Класс,555+++
barska
Ответить01.05.2011 02:15
Интересно... 5!
ма-ма
Ответить01.05.2011 02:59
Маша, оригинально!
antea
Ответить01.05.2011 16:43
Очень инересный рецепт!
светинька
Ответить01.05.2011 16:58
Замечательно!!!!5555!
irina-kolyshkova
Ответить01.05.2011 19:31
Какая прелесть!!!
манюша
Ответить01.05.2011 21:16
Оля, так интересно же! Да и у меня едок не подводит. Нравиться - не нравиться мой эксперимент, но ест. Девочки, спасибо!
Девочки, спасибо!allenka(alarm clock)
Ответить02.05.2011 02:33
Необычно!
katerinka.kz
Ответить02.05.2011 02:55
Необычное весенное ризотто!
chef
Ответить02.05.2011 05:28
Машенька, необычно и очень по весеннему
манюша
Ответить02.05.2011 17:42
Алла, Катюша, Натуська, спасибо!
lil-8888
Ответить03.05.2011 23:02
Интересный состав у ризотто!
манюша
Ответить03.05.2011 23:03
Весенний!
svetkins999
Ответить04.05.2011 01:08
Прикольно!55555555
mellorn
Ответить04.05.2011 02:21
Весеннее ризотто! Здорово! 5555
lenochek 0107
Ответить11.05.2011 22:16
Ну очень необычно! С редисом ризотто ещё не пробовала!
манюша
Ответить12.05.2011 02:21
Лена, так и карты в руки! Вкусно!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Диетические блюда из грудкиВкусные простые диетические блюдаДиетические блюда на каждый деньИдеи для праздничного стола с продукцией Tender Pork от Мираторг: от мясных закусок до основных блюдTender Pork – это мясная кульминация!Как подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год Змеи
