Ризотто с редисом

Фото к рецепту: Ризотто с редисом
Домашняя30 мин.4Простой
48142629

Ингредиенты

  • 100 гр. редиса
  • 400 гр. риса арборио
  • 1 головка красного лука
  • 2 зубка чеснока
  • 50 гр. сливочного масла
  • 20 мл. растительного масла
  • 50-70 мл. сливок 35%-ой жирности
  • 50 гр. твёрдого сыра
  • 1,5 л куриного бульона
  • 50 мл. сухого вина
  • соль
  • ерец

Пошаговый рецепт приготовления

Лук очистить и нарезать кубиками.

В сотейнике растопить сливочное масло, добавить оливковое и обжарить до мягкости лук.

Всыпать рис и обжарить его в течение 5 минут постоянно помешивая.

Чеснок очистить, мелко нарубить. Добавить чеснок к рису и обжаривать ещё 1 минуту.

Влить вино, перемешать и готовить пока большая часть жидкости не выпарится.

Добавить горячий куриный бульон (примерно 0,5 л), посолить и готовить рис , помешивая, постоянно подливая бульон по мере выпаривания. Готовить минут 15.

Редис натереть на мелкой тёрке.

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Добавить сливки с сыром в ризотто. Перемешать.

Вмешать редиску. Снять с огн\\ и дать постоять 2-3 минуты.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Ризотто с редисом: фото шаг 1
Ризотто с редисом: фото шаг 2
Ризотто с редисом: фото шаг 3
Ризотто с редисом: фото шаг 4
Ризотто с редисом: фото шаг 5
Ризотто с редисом: фото шаг 6
Ризотто с редисом: фото шаг 7
Ризотто с редисом: фото шаг 8
Ризотто с редисом: фото шаг 9

Дополнительная информация

Редиска придаёт ризотто весеннюю свежесть. Угощайтесь!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ната777

Очень интересный и необычный рецепт. Спасибо.5.

манюша

Наташа, на здоровье!:)

кыш
30.04.2011 18:11

Необычно, свежо!*THUMBS UP*@}--}--

mar33_33
30.04.2011 18:14

Что-то такое интересное!

passion1963

Весенний ризотто, с редисочкой надо попробовать!

манюша

Вика, ты права, весенний рецепт.:) Марина, мне тоже он показался интересным. Очень понравилось ризотто!:) Лена, спасибо!

pinkflamingo1962

И правда интересно! Редис привыкли больше есть в свежем виде-в виде салата,а тут вмешивается в рис! Ты Машенька,молодец-всё пробуешь что-нибудь новенькое!*THUMBS UP* 555

kisa-asik

*THUMBS UP*@}--}--5

kedi_koya

очень интересно! буду пробовать:)5

andreytsibulski

Класс,555+++*THUMBS UP*

barska
01.05.2011 02:15

Интересно... 5!

ма-ма

Маша, оригинально! @}--}--

antea
01.05.2011 16:43

Очень инересный рецепт!

светинька

Замечательно!!!!5555!

irina-kolyshkova

Какая прелесть!!!*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*:*

манюша

Оля, так интересно же! Да и у меня едок не подводит. Нравиться - не нравиться мой эксперимент, но ест.:) Девочки, спасибо!@}--}--

allenka(alarm clock)

Необычно!*THUMBS UP*

katerinka.kz

Необычное весенное ризотто!

chef
02.05.2011 05:28

Машенька, необычно и очень по весеннему @}--}--

манюша

Алла, Катюша, Натуська, спасибо!@}--}--

lil-8888
03.05.2011 23:02

Интересный состав у ризотто!*THUMBS UP*

манюша

Весенний!:)

svetkins999

Прикольно!55555555:)

mellorn
04.05.2011 02:21

Весеннее ризотто! Здорово! 5555

lenochek 0107

Ну очень необычно! С редисом ризотто ещё не пробовала!*THUMBS UP*

манюша

Лена, так и карты в руки! Вкусно!;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5669880922980521.029
Инструменты