Закрытая пицца с белым винным соусом беконом и грибами. кальцоне.

Фото к рецепту: Закрытая пицца с белым винным соусом беконом и грибами. кальцоне.
ДомашняяСредний
111915069

Ингредиенты

  • для теста:
  • вода 300 мл.
  • мука 500 гр. (примерно)
  • соль пол ст.ложки.
  • масло оливковое 2 ст.ложки.
  • дрожжи сухие 7 гр.
  • для белого соуса:
  • чеснок 4зубчика.
  • вино белое 3 ст.ложки.
  • масло оливковое 4 ст.ложки.
  • петрушка.
  • бекон несколько ломтиков.
  • грибы шампиньоны 10 крупных грибов.
  • моццарелла 1круглая головка (в рассоле)

Пошаговый рецепт приготовления

Смешаем муку с солью и дрожжами, вольём смесь тёплой воды и масла, замесим мягкое эластичное тесто.

Накроем полотенцем и оставим минут на 45-50, чтобы оно увеличилось в объеме минимум вдвое.

Для белого соуса: разомнём в ступке чеснок с вином и маслом (я просто взбила в блендере). Добавим мелко нарубленную петрушку.

На сухой сковородке обжариваем бекон, добавляем грибы, порезанные на пластинки, обжариваем слегка, до зарумянивания.

Тесто делим на 4-6 кусочка, в зависимости от того, какого размера вы планируете сделать пиццу. Каждый кусок теста разминаем в лепёшку, толщиной 1см. Одну половину теста смазываем белым соусом, сверху выкладываем начинку из грибов и бекона, поверх раскрошим сыр. Накрываем второй половиной теста. Формуем пиццу, как следует, защипываем края. Даём пицце расстояться минут 20, прикрыв салфеткой, смазываем оливковым маслом.

Выпекаем в сильно разогретой духовке (у меня максимум 220град!) до зарумянивания.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Закрытая пицца с белым винным соусом беконом и грибами. кальцоне.: фото шаг 1
Закрытая пицца с белым винным соусом беконом и грибами. кальцоне.: фото шаг 2
Закрытая пицца с белым винным соусом беконом и грибами. кальцоне.: фото шаг 3
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
69  человек оценили
Сохранить рецепт
68 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

варёна

Вкуснотища то какая... грибная да еще и с моцарелой это просто блеск.5+5+5+5+5+5+*BRAVO*

dik723
29.04.2011 02:12

Классно у вас вышло!*OK*Покупаю иногда похожие штуки здесь,готовые.

koshka_1983

Наташенька, ты меня улыбнула-)) у нас есть знакомый его имя Кальзон, мы его шутя называем пиццей, а если по рецепту, то сочетание бекона, грибов и белого соуса очень вкусно, а с вином то вообще улет, и моццарела молодая и чеснок просто супер, фотка аппетитная!

sss5
29.04.2011 02:20

555 Как раз сидела и думала что надо найти хорошое тесто для пиццы а тут вы как раз со своей красотой.обязательно попробую.спасибо

Valentina(chpilka)

Очень вкусный рецепт*BRAVO*приготовлю обязательно:)

lonestar
29.04.2011 02:23

Какая аппетитная пицца-кальцоне!!!!!!!!Беру в копилочку!!!!!!55555555555555!!!!!!!

ЯВенера

Наташ, я тоже только такое тесто делаю, правда, в хлебопечке замешиваю...:) Начинка вкуснючая, и фотографии красивые, такие тёплые, домашние...:)

mama tasi

:) Спасибо большое за ваши добрые комментарии, буду рада, если рецепт пригодится, тесто и правда, очень удачное!

irusya.by

я пробовала белый соус пару дней назад - очень вкусный!!! Твой белый соус - уточняю! Заберу рецепт!!!!!! Спасибо, дорогая!!!!

glaros
29.04.2011 02:42

Наташа, отличный рецепт! Такой "бубусик", как пышка. :) *THUMBS UP*

lena36
29.04.2011 03:04

Супер! Я только готовые покупала, а теперь и сама удивлю своих, знай наших!

nsv03
29.04.2011 03:16

Шикарные фото-настолько реальные,Наташа ты снимаешь ,прям как фотограф журнала,а готовишь как повар ресторана.@}--}--

lil-8888
29.04.2011 03:21

Очень вкусная начинка и тесто мне понравилось!*BRAVO*

natapit
29.04.2011 03:21

дааа....впечатляет и пицца и соус!!!*THUMBS UP*

ма-ма

Вот такая вот загигулина! 555 @}--}--

druzhina
29.04.2011 03:43

Фото - просто, очень завлекательные!!! Очень удобная пицца!!! С грибами обожаю!!! Соус бесподобный!!!*THUMBS UP*@}--}--

таники

Наташ, сделаю обязательно, знаю, что у меня и этот вариант оценят! Спасибо!*THUMBS UP*

кыш
29.04.2011 04:05

Фото бесподобные! Вкусно очень.:)

strelec148

какая итальянская вкусность!!! просто объедение! 5

fanny
29.04.2011 05:52

Какая аппетитная толстушка! Кажется, ткнешь ее, так и брызнет вкусным соком!*THUMBS UP*

sweta1
29.04.2011 06:33

точно-объедение!5+!вцепиться бы зубами,эх!%)*BRAVO*

тамара агапитова

Замечательный толстячок!Как такого не забрать? Спасибо!:)

светинька

Замечательная пицца!!! *BRAVO*

nellyssweets

Очень вкусный рецепт:)*THUMBS UP*,Спасибо!

kisa-asik

Вкуснота какая!5+++!@}--}--

andreytsibulski

Супер,555+++ @}--}--

lenochek 0107

Натуль, хороша твоя пицца! Кальцоне ещё не готовила (жуткое упущение)!:) Молодечик!!!@}--}--

svetik712

Очень вкусная пицца! Спасибо за рецепт!

lepardik
29.04.2011 15:04

Знаем-знаем мы такую пиццу! :* Отлично у вас получилось, фото шикарное, так и хоцца куснуть, а лучше схватить двумя руками как пирожок и хомячить её, пока кто-нибудь другой не заберёт!*ROFL* 5555!

светлана65

Жуть какая аппетитная. Так и хочется стащить прямо с монитора:)*BRAVO*@}--}--

lianaaa
29.04.2011 16:48

Натуль, я тоже тесто так готовлю, но вот не знала кто автор:)начинка вкусная и сочная:)попробую обязательно, любим мы это дело;)

curlypate

Наташа, очень заманчивый рецептик!! *THUMBS UP*

l@r@4ka
29.04.2011 17:24

люблю пиццу, особенно когда сыра много @}--}-- Наташа, обязательно повторю твою пиццу :*

antea
29.04.2011 17:39

Очень аппетитно!

Olga
29.04.2011 18:17

Как всегда - восхитительно!!!@}--}--

vicus
29.04.2011 19:43

Очень вкуснo-аппетитная!!!!

принцесса специй

Как интересно!55555!!!!!*BRAVO*

barska
29.04.2011 21:56

Аппетитно! 5+!

иррез

Написала- фото старые!=O Аппетитнейшие снимки и пицца чудесная!@}--}--

m@karonk@

Давно такую хотела спечь!Спасибо,правда муж говорит,что у меня даже хомяк толстеет на глазах,столько вкусностей пеку,по твоим кстати рецептам,Наташа!ААААА,все равно попробую!*YAHOO*

purplefly

Натуля ,вкуснота невероятная!!!

chemicolya

КЛАСС!*THUMBS UP*

манюша

Пиццу давно не делала. Надо повторить!

рыжий_ангел

Очень люблю закрытые пиццы-кальцоне...вкусно у тебя получилось :-P

irina-kolyshkova

*THUMBS UP*хороша@}--}--

bu inna
02.05.2011 02:05

Наташ, очень красивая пицца *THUMBS UP* такая румяная, так и хочется стащить ;)@}--}--

mellorn
04.05.2011 02:15

Здорово! Так и хочется попробовать! 555

mama tasi

Спасибо большое за добрые слова! Пеките на здоровье, начинка может быть совершенно любой, всё, что есть под рукой :)

2be_girl
09.08.2011 22:18

Наташа, обалденная пицца,очень необычная с винным соусом!!!Уже хочу!!!

cobar
21.10.2011 01:19

Ел я что то подобное. Вкусно. На днях попробую приготовить. Спасибо.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.653669159759131.069
Инструменты