Пасхальный венок с орехами и сухофруктами

Фото к рецепту: Пасхальный венок с орехами и сухофруктами
ДомашняяСредний
150584482

Ингредиенты

  • тесто
  • молоко 250 мл.
  • дрожжи живые 20 г
  • 1 яйцо
  • щепотка соли
  • сахар 1 ст. л
  • мука 2,5-3 ст.
  • 100 гр. охлажденного сливочного масла
  • начинка
  • цукаты разные 100 г
  • изюм 100 г
  • орехи 100 г
  • цедра лимона 1 ч л
  • сок лимона 2 ст. л
  • 1 яичный белок
  • для смазывания
  • 1 желток
  • 1 ст. л молока

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Молоко подогреть (37-38гр), развести в нем дрожжи, сахар, всыпать 2 ст л муки, накрыть и оставить на 10 минут.

После добавить оставшиеся муку, яйцо и соль. Замесить гладкое, мягкое но не липнущее к рукам тесто.

Накрыть и оставить до увеличения в объеме в 2 раза (где то 1 час).

Подошедшее тесто выложить на посыпанный мукой поверхность, вымесить и разделить на 2 части.

Каждый раскатать в тонкий пласт (0,5 см) и равномерно по всей поверхности натереть по 50 г сл. масла.

Скатать рулетом и завернуть улиткой.

Убрать в контейнер, накрыть кухонным полотенцем и поставить в холодильник до увеличения в двое (у меня стояло ночь).

Достать из холода и оставить при комнатной температуре 30 минут.

Все ингредиенты для начинки смешать и измельчить в блендере (НЕ до каши).

Раскатать на слегка посыпанной мукой поверхности 1 часть тесто в тонкий прямоугольный пласт, разрезать на 2 равные части, (вторую часть теста я заморозила).

На каждый кусок теста, с краю по всей длине выложить начинку и свернуть рулетом.

Из рулетов свить спираль, соединить концы, что бы получилось венок и выложить на противень, накрыть и оставить для растойки 30 минут.

Разогреть духовку до 200 гр.

Желток смешать с молоком, намазать венок, при желании посыпать разноцветной посыпкой и выпекать 20-25 минут.

Остудить, достать из формы и насладится.

Пошаговые фото рецепта

Пасхальный венок с орехами и сухофруктами: фото шаг 1
Пасхальный венок с орехами и сухофруктами: фото шаг 2
Пасхальный венок с орехами и сухофруктами: фото шаг 3
Пасхальный венок с орехами и сухофруктами: фото шаг 4
Пасхальный венок с орехами и сухофруктами: фото шаг 5
Пасхальный венок с орехами и сухофруктами: фото шаг 6
Пасхальный венок с орехами и сухофруктами: фото шаг 7
Пасхальный венок с орехами и сухофруктами: фото шаг 8
Пасхальный венок с орехами и сухофруктами: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
82  человек оценили
Сохранить рецепт
65 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mama tasi

Какой красивый "венок в разрезе"! Отличная идея к празднику :) Детки от такого точно придут в восторг! 555

kisa-asik

Замечательный венок!Забираю!)5+++!@}--}--

l@r@4ka
20.04.2011 21:24

какое уютное гнездышко O<img src=" />

lianaaa
20.04.2011 21:30

Спасибо девочки:)

samiranova

отличный веночек)))55@}--}--

Valentina(chpilka)

Замечательный венок!*THUMBS UP*@}--}--

Жени
20.04.2011 21:56

оооооооооо, я сделаю. Родителям в подарок. Спасибо-класс)))))) Забралааааааааа!

lianaaa
20.04.2011 22:00

Жень, готовь на радлсть:)

Жени
20.04.2011 22:00

и сразу по существу: у меня нет живых дрожжей. Есть дрожжи быстродействующие (написано-добавлять в муку сразу). Сколько их нужно (в ч.л. если можно) и как мне приготовить опару тады? Можно ли такие дрожжи на молочке развести-опара подойдет тогда?

lianaaa
20.04.2011 22:02

Жень, опару так же готовишь, но добавляешь 1 ч л сухих дрожжей, подойтет и очень хорошо.

Жени
20.04.2011 22:07

ок, спс. Название исправте-там буквы чуть перепутаны)@}--}--

Жени
20.04.2011 22:08

вообще класс-то,что искала. Думала-чем удивить родителей, да без выпендрежа а по-русски-душевно! оличный рецепт))))

lianaaa
20.04.2011 22:12

Ну, я рада что вам понравилось:)кстати, тесто и в правду чудесное, подходить не только для сладкой начинки, и очень удобно тем что можно заморозить. Еще раз спасибо:)

avise
20.04.2011 22:23

Красота какая!!! *THUMBS UP*

krista_!!!

прелесть!

Inna_2107

5!@}--}--*THUMBS UP*

lenochek 0107

Лианушка, ну какая ж красота невозможная! Роскошная выпечка!*BRAVO*@}--}--

lil-8888
20.04.2011 23:29

Замечательный венок и очень красивое оформление!*BRAVO*

пукамун

Лианка, какая красота! Такой пышный! Класс!

nellyssweets

Лианчик джан венок у тебя класс,мне очень идея понравилась,как приеду из отпуска сделаю,молодчина:*@}--}--

laralaram

очень красиво!!!

ма-ма

Очень приятное оформление! Начиночка - супер!!!!! @}--}--

korona28
21.04.2011 00:39

Чудо-венок!

wereld
21.04.2011 01:01

Лианчик, уютное гнездышко у тебя получилось!*BRAVO*

vicus
21.04.2011 01:46

Чудесный венок!!!!

andreytsibulski

Шикарный венок!!! @}--}--

рыжий_ангел

*THUMBS UP* Великолепный пасхпльный венок!

katerinka.kz

Какое прелестное гнёздышко!!! и семейка в нём поселившаяся очень радует... очень позитивный и вкусный рецепт!*BRAVO*

риса-фиса

Вкуснейшая выпечка +555555

кыш
21.04.2011 05:19

Отличное тесто, веночек вкусный и красивый!*THUMBS UP*@}--}--

ugrumy67
21.04.2011 13:40

красота да и только..Маладес

purplefly

красота!

chef
22.04.2011 08:09

Лиан, у меня в данный момент цукатики в роме вымачиваются. Завтра буду творить... Начинка у тебя шикарная и её так много! Красота невозможная получилась - очаровательный венок и милые утятки @}--}--

sentyabr
22.04.2011 20:18

Очень красиво! Начинка вкуснющая. *THUMBS UP*

Жени
22.04.2011 20:43

Лианочка-мне понадобятся три венка- сколько у тебя вышло из этих пропорций, два?

lianaaa
22.04.2011 21:29

Жень, из этого количество теста получится 2 венка, а начинка указанна на 1 венок.

lillit1
22.04.2011 23:59

Лианочка, какая красота великолепная! очень понравился венок! такой румяный соблазнительный! если успею, постараюсь непременно повторить. Спасибо, дорогая!:*:*:*:*

mellorn
23.04.2011 01:48

Какой красавец! 555

Armushik
23.04.2011 21:06

Лианочка,какой красавец шикарный!Начинка бесподобная!*BRAVO*@}--}--

lianaaa
23.04.2011 23:53

Спасибо всем огромное, мне очень приятно:)

lianaaa
25.04.2011 03:20

Жень, молодцА*BRAVO*и спасибо за доверия к рецепту, рада что пригодилось:)

чили
27.04.2011 14:31

Лианчик, какая красота! Жаль, что пропустила твой рецепт на Пасху, ну ничего - все равно пригодится, очень я такие плетёнки люблю! :) (ну когда уже бум плести не только из теста, а? ;)) :*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.670930434025831.082
Инструменты