Свиной стейк в соусе оранж. а гарнир... слов нет - один хохот!

Фото к рецепту: Свиной стейк в соусе оранж. а гарнир... слов нет - один хохот!
ДомашняяПростой
122834669

Ингредиенты

  • стейки (у меня были "минутные" свиные стейки) - 1-2 шт. в зависимости от крепости едоков
  • соль и перец
  • чили
  • орегано
  • приправы
  • для жарки:
  • - растительное масло и сливочное масло - по 1 ст.л.
  • - 1 веточка розмарина длиной 15 см.
  • для соуса оранж:
  • - 2 больших апельсина (сок и цедра)
  • - сухое белое вино - 3/4 ст.
  • - сливки - 150-175 мл.
  • - луковица - 1 шт.
  • - сыр горгонцола - 150 г.
  • гарнир:
  • - трюфельный картофель
  • - вода
  • - соль
  • - сливочное масло (по желанию).

Пошаговый рецепт приготовления

В принципе ничего особенно нового, но было до безобразия вкусно - думаю, прицеплюсь куда-нить вариантом, напомню, так сказать о безобразно-вкусном соусе...

Допущен был большой "НЕКОМИЛЬФО" ... хи-хи! К этому соусу хорошо очень подошла бы паста, но был куплен трюфельный картофель за аЦЦкие деньги! Хотелось испробовать - пренепременно! Паста не испортится, не так ли? - а картофель... тем более ТРЮФЕЛЬНЫЙ... очень даже мог... Одним словом, хотелось... а что хочет женщина, того хочет Бог...

Мы и не удержались.

Одним словом, о развитии событий в пошаговых... и будьте готовы... похохотать.

Пошаговые фото рецепта

Свиной стейк в соусе оранж. а гарнир... слов нет - один хохот!: фото шаг 1

1. Джентльменский набор приправ для стейков... это наш был, а можно и расширить...

Свиной стейк в соусе оранж. а гарнир... слов нет - один хохот!: фото шаг 2

2. Стейки приправить - кроме СОЛИ!!!

Свиной стейк в соусе оранж. а гарнир... слов нет - один хохот!: фото шаг 3

3. Сковородку приготовить для соуса... Продукты - для соуса...

Свиной стейк в соусе оранж. а гарнир... слов нет - один хохот!: фото шаг 4

4. Лук режем и на 1 ст.л. раст. масла обжариваем лук до слегка золотистого цвета. Вино подливаем в 3 приёма, предварительно дав испариться уже налитому вину...

Свиной стейк в соусе оранж. а гарнир... слов нет - один хохот!: фото шаг 5

5. Апельсины "обдираем" (цедру натираем - только окрашенную часть), сок отжимаем.

Свиной стейк в соусе оранж. а гарнир... слов нет - один хохот!: фото шаг 6

6. Цедру и сок добавляем в сковородку и выпариваем до состояния лёгкого загустения.

Свиной стейк в соусе оранж. а гарнир... слов нет - один хохот!: фото шаг 7

7. Теперь сливки - даём соусу "загустеть"...

Свиной стейк в соусе оранж. а гарнир... слов нет - один хохот!: фото шаг 8

8. Параллельно готовим стейки... - на сковородке разогреваем жир вместе с веточкой розмарина.

Свиной стейк в соусе оранж. а гарнир... слов нет - один хохот!: фото шаг 9

9. - стейки обжариваем по 1,5-2 мин. с каждой стороны; - упаковываем в фольгу, предварительно посолив стейки. И держим их до подачи упакованными.

Свиной стейк в соусе оранж. а гарнир... слов нет - один хохот!: фото шаг 10

10. А САМЫМ ПЕРВЫМ делом - до готовки стейков и соуса!!! - ставим кастрюлю с водой и доводим до кипения. Трюфельный картофель чистим... ПРЕДУПРЕЖДАЮ - руки окрашивает как свёкла... Не начала с этого, чтоб вас не шокировать, мои уважаемые и любимые кулинарики... Вот такой густо-лиловый красавец!

Свиной стейк в соусе оранж. а гарнир... слов нет - один хохот!: фото шаг 11

11. Варим до готовности... Улёт башки - вода, в котоорой варился картофель была ТЁМНО-ЗЕЛЁНОГО цвета!

Свиной стейк в соусе оранж. а гарнир... слов нет - один хохот!: фото шаг 12

12. Подача стейков вместе с соусом и картофелем - вот так... Так - нахохотались мы с дочей, глядя на этот картофель... Приходило в голову два сравнения - и оба неприличные, неудобопроизносимые в приличном (в данном случае в нашем) обществе...

Свиной стейк в соусе оранж. а гарнир... слов нет - один хохот!: фото шаг 13

13. Попробовали... знаете, внешинй вид так обманчив! Главное - внутреннее содержание! Как и у женщин - нас же мужчины любит за богатство души, а не за внешине прелести... не так ли?

Свиной стейк в соусе оранж. а гарнир... слов нет - один хохот!: фото шаг 14

14. Это необыкнованно вкусный, ароматный, нежный и рассыпчатый картофель! Несмотря ни на что... даже на то, что он напоминает... ...рекомендуем! Гы... картофель рекомендуем...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
69  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Жени
19.04.2011 02:30

я-первая на кусочек!!!!!!!!5555 А где бы такой картофель откопать. У нас нет, а так хоцца попробовать)))))))))) может пришлете?;)*BRAVO*

respect!
19.04.2011 02:35

Ни чё себе катопля,видок тот ещё%) респект за новатарство!!!5555!!!!

lil-8888
19.04.2011 02:35

Вкусное мясо и соус понравился! А картофель-отпад, такой гламурный!*BRAVO*

andreytsibulski

Прикольно Ларис! :) Стараюсь выбирать картофель правильной формы,но иногда попадает!*ROFL* 555+++!!!*THUMBS UP*

неля0503

Эротический гарнир,гендорный такой!:) 5

ма-ма

Вот это картофель! Я понимаю, а мы едим... одно название! Все на добычу полезных исКОПАЕМЫХ!!! ;)

l@r@4ka
19.04.2011 02:54

Лар, я теперь не засну...от фантазий, в смысле хОхота :[

соня 22

Хорош! :)

irusy
19.04.2011 03:00

Да, Ларис, картофелем сразила на повал!ервый раз такой вижу. А как он на вкус?

irusy
19.04.2011 03:02

А стейки в соусе -хороши! Ну впрочем как всегда!

laralaram

Ирусь - вкус отпадный, в лучших традициях - нежный, разварной... прямо бархат...

irusy
19.04.2011 03:08

Заинтриговала...

svlux
19.04.2011 03:11

Вкусное мясо !!!!!55555++++++

wereld
19.04.2011 03:25

Гы-гы, пробовали мы этот картофель, правда, я его жарила, поэтому выглядел он более цивильно*YAHOO* А стейки и так хороши и с непотребством*BRAVO*

Лена-zepter

Ну про мясо это не интересно, я думаю всех изумил гарнир, , гей-картофель. Спасибо Ларис, как всегда в своем духе, ухи хи кались...

кыш
19.04.2011 04:17

Стейки отменные и соус обалденный, но вот ЭТО сине-зелёное с переливами...:)))) Супер!! Интересно, есть какое-нибудь блюдо, в котором именно этот сорт картофеля смотрелся бы презентабельно и гармонично.%)

chef
19.04.2011 04:22

Ларис, сейчас умру от весенних мыслей в рецепте и от приступа смеха :) Ты чудо и картофель дивный (хи)... Очень понравился соус к стейку. Хочу к тебе на ужин @}--}--

laralaram

Хи-хи, рада что и вам было весело... мы вчера с дочей так и на смогли вслух произнести, что ОН нам напоминает... хи-хи!*ROFL*;)*WASSUP*

гарик_гарик

Лариса, класс!!! *THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--

гарик_гарик

Лариса, класс!!! *THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--

гарик_гарик

Лариса, класс!!! *THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--

dik723
19.04.2011 08:23

Стейк хорош,но картофель немного испугал...:p

пукамун

Ларочка, отменно!

Ирина 211978

Да, картофель интересный! В моей семье только я бы отважилась попробовать такое чудо! *THUMBS UP*

kisa-asik

Стейк хороший,а картофель-замученный жизнью)))*ROFL*

леший

Стейки классные, а картофель мягко говоря шокировал!!!%)*ROFL*Заинтриговала, теперь очень хочется найти такое чудо и попробовать!!!!=O

Svettt
19.04.2011 14:45

Картофель твой напоминает...вываренный баклажан, а Вы чего подумали=O*ROFL*. Безобразники какие!!!:) Нормальна филетова картофля. Зато мясооо какое, супер!!!

antea
19.04.2011 14:48

Очень интересно читать отзывы, настроение сразу поднимается. А рецепт выше всех похвал, люблю эксперименты,конечно вкусно!

ljudascha

взглянув сперва на главную фото...испугалась=O...во Лора докатилась,уже что то с плесенью готовит,но прочитав рецепт успокоилась*ROFL* Ты как всегда...без сюрпризов никак *BRAVO*

irina-kolyshkova

=OЛар-----вот так сюрприз!!!!!*ROFL* *BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}--

irina-kolyshkova

=OЛар-----вот так сюрприз!!!!!*ROFL* *BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}--

irina-kolyshkova

:[Ой,глюки

светинька

Да неееее, ну, классный же цвет да и вид соответствующий у картофана, не страшно, ПРИКОЛЬНО!!!! *THUMBS UP*

она.
19.04.2011 16:22

Вот это картофель!) Очень понравился стейк!)5

bu inna
19.04.2011 17:09

*ROFL* Лара, как всегда, со смеху умрешь пока прочитаешь твой рецепт*ROFL* Картофель меня не просто шокировал, я просто до сих пор не могу прийти в чувства от увиденного*ROFL* 100 баллов

манюша

Стейки хороши, а картофель такой велено не покупать ни за какие деньги!*ROFL*

тамара агапитова

Ну и ну!%)Каких только чудес не бывает!Стейк и соус отличные!

tatian-1956

Соус какой замечательный! Ну а картофель . . .

lenochek 0107

Стейки - класс! Картофель - дикий хохот!*ROFL* Где б такой найти-то! Ну уж очень интересный!*ROFL*

chudo
19.04.2011 20:45

Лара, очень Вас понимаю на счет сравнений*ROFL*

laralaram

хи-хи... ха-ха... ухохотались с дочей... а теперь вот с вами...*ROFL*:[

mama tasi

555! *THUMBS UP*

sentyabr
20.04.2011 21:51

А прикольно такой гарнир для романтического ужина сготовить, да нет, пожалуй можно приглашенного напугать раньше времени.:) Мясо отличное, соус шикарный!*THUMBS UP*

arishra
06.05.2011 00:17

За картофель отдельная пятерка :)

sneg1974
06.07.2011 15:20

Картошечка просто МАЛАХИТОВАЯ!!!!! Прикольно!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.653669159759131.069
Инструменты