Закусочка "весенний джаз" для леночки wereld

Ингредиенты

  • дыня (свежая) — 0,4 шт
  • форель (копченая, филе) — 125 г
  • хрен (белый, мягкий) — 0,5-1 ст.л.
  • сметана (густая) — 1 ст.л.
  • брусника (или ягоды из брусничного варенья)

Пошаговый рецепт приготовления

Дыню нарезать ломтиками, очистить. Каждый ломтик разрезать ещё напополам.

Филе копчёной форели нарезать квадратиками, по размеру дынных кусочков.

Форель выложить на дыню.

Смешать белый хрен (мягкий) с густой сметаной. Пропорции у меня 1:1, но это по вкусу...

Выдавить на рыбку "хреново-сметанный" соус.

Проткнуть шпажками и дополнить ягодами брусники. Для более мягкого вкуса - выудить ягодки из брусничного варенья. Для более кисленького варианта можно использовать клюкву.

Мне оба варианта понравились.

С брусничным вареньем закуска будет лучше гармонировать с белым сухим вином, а вот для аперитива - выберите клюкву.

Приятных новых впечатлений!

Пошаговые фото рецепта

Закусочка "весенний джаз" 	 для леночки  	wereld: шаг 1Закусочка "весенний джаз" 	 для леночки  	wereld: шаг 2Закусочка "весенний джаз" 	 для леночки  	wereld: шаг 3Закусочка "весенний джаз" 	 для леночки  	wereld: шаг 4Закусочка "весенний джаз" 	 для леночки  	wereld: шаг 5Закусочка "весенний джаз" 	 для леночки  	wereld: шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ма-ма
16.04.2011 19:37
Ответить
Необыкновенный рецепт! Уверена, мне понравится такое сочетание!!! И фото- очаровательное!!! 555!!! *THUMBS UP*@}--}--
laralaram
16.04.2011 19:47
Ответить
Издеваемся... да? на вкусовых нервах играем-с?%)
Okos
16.04.2011 19:52
Ответить
любим! и дыни, особенно свежие! можно кусочек? :[
светинька
16.04.2011 19:54
Ответить
*BRAVO* 555555555!
snezinka2000
16.04.2011 20:08
Ответить
Любим такие сочетания, а как же :) 5!
barska
16.04.2011 20:19
Ответить
laralaram / Надеюсь, Лара, что и Вам понравится!;) kostireva / Угощайтесь, конечно! Сейчас из летних фруктов только дыни, винограз и яблоки у нас вкусные, сочные и сладкие! ма-ма, snezinka2000/ На здоровье, девочки! Я с удовольствием заменила себе ужин такой вот тарелочкой ;)
nya
16.04.2011 20:29
Ответить
*BRAVO*
barska
16.04.2011 20:35
Ответить
Ленок, я рада, что с "хреновенько-форельно-сладко" угадала!;)
passion1963
16.04.2011 20:39
Ответить
Форель с яблоком пробовала, теперь придется попробовать с дыней *THUMBS UP*
kisa-asik
16.04.2011 20:46
Ответить
Может и вкусно,но не мое.Дыню по понятию вообще положено принимать как отдельный продукт!Это не только мое мнение!:)
barska
16.04.2011 20:51
Ответить
kisa-asik/ Я читала в правилах о разд.питании, что дыня - это отдельный продукт! Но ЖО поделаешь, если европейцы любят её смешивать с хамоном или прочими радостями? Пробовать/не пробовать - это дело индивид. вкуса. Я не настаиваю! Действительно: необычно, но мне понравилось!
barska
16.04.2011 20:54
Ответить
passion1963/ Викуля, если ты не на "раздельном питании", то пробуй, конечно!;)
kisa-asik
16.04.2011 21:27
Ответить
Рецепт необычен и хорош по своему!5!:)@}--}--
ЯВенера
16.04.2011 23:31
Ответить
Нинуль, какая гламууурная закуска!!!:)
andreytsibulski
17.04.2011 01:15
Ответить
Классная закуска! 555+++!!!@}--}--
hellg
17.04.2011 02:06
Ответить
Мне очень нравится! Все ингридиенты мои!Вот только села на раздельное питание две недели назад...Но думаю это не проблема,дыню можно заменить на что-нибудь другое сладенькое.Хотя я не всегда строго следую правилам раздельного питания:)Спасибо за рецепт и за идею!@}--}--
sweta1
17.04.2011 02:12
Ответить
и это всё Лене?!многовато будет....5!попросим поделиться!%)
respect!
17.04.2011 02:21
Ответить
Oчаровательно*THUMBS UP*за рецепт и за идею 5!@}--}--
tatian-1956
17.04.2011 05:55
Ответить
Красота!*THUMBS UP*
lenochek 0107
17.04.2011 19:13
Ответить
Интересная закуска!*BRAVO*
chef
18.04.2011 05:43
Ответить
Очень-очень необычно! Интригующий подарок для золотого человека... @}--}--
земфирка
09.06.2011 23:47
Ответить
за такое только 5!O<img loading=" />

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели