Закусочные кексы с рыбными консервами

С консервы слить жидкость, размять вилкой. Укроп мелко порезать (хорошо бы добавить и зеленый лук, но у меня, к сожалению не было). Сыр натереть на терке.

Яйца слегка взбить со сметаной. Добавить рыбу, укроп, посолить, поперчить (черный перец и сладкая паприка). Добавить муку с разрыхлителем (муку добавлять постепенно, так как ее количество зависит от размера яиц и густоты сметаны) и сыр. Все тщательно перемешать.

Выложить в смазанные маслом формочки. Сверху посыпать кунжутом.

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут.

Очень вкусно со сметаной!