Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тушеная говядина с паприкой

Насладитесь нежной тушеной говядиной с паприкой. Рецепт включает говядину, белое вино, мясной бульон и ароматные специи для восхитительного вкуса!

Продукты

600-700 г говядины (у меня вырезка)
мука 30 г
2 ч.л. паприки
оливк. масло для обжаривания
3 зубч. чеснока
белое сухое вино 100 мл.
мясной бульон 200 мл.
1 большой красный болг. перец
томатная паста (у меня филе кусочков томатов) 100 г
лаврушка (у меня 4-5 маленьких листочка)
специи (соль
перец, зелень)

Пошаговый способ приготовления

Промыть мясо, обсушить, удалить пленочки и жилки. Нарезать мясо на небольшие кубики.

В полиэтиленовый пакет насыпать муку, паприку, перец. Положить в пакет мясо и встряхнуть, чтоб мясо равномерно обвалялось.

Далее в сотейнике разогреть оливк. масло и обжарить мясо обваляное в муке на большом огне до появления на мясе корочки, добавить чеснок и обжарить еще пару минут.

Потом добавить вино и немного выпарить на среднем огне.

Добавить болг. перец и томатную пасту, влить мясной бульон, добавить лавр.листья и специи по вкусу.

Убавить огонь и тушить около 30-40 минут (до мягкости мяса).

Подавать с любым гарниром по вкусу (у меня гречка).

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 1 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 20590

Понравилось: 39

Автор: Лена-zepter

Создан: 14 апреля 2011, 02:29

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Вы знаете я использовала не томатную пасту а филе кусочков томатов итальянской марки "Pomito", намного вкуснее, с кусочками томатов, без соли, без консервантов, соль и специи регулируешь сам по вкусу. Очень вкусно.