Котлеты, запеченные в сливочном соусе с вишней.

Попробуйте котлеты, запеченные в сливочном соусе с вишней! В составе: фарш из свинины и говядины, варено-копченая грудинка, сливки и вишни без косточек.

Фото к рецепту: Котлеты, запеченные в сливочном соусе с вишней.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Соединить фарш, натертую на терке луковицу, размоченный ломтик батона, рубленую грудинку.

2. Добавить яйцо, соль, черный перец, хорошо вымешать .

3. Сформировать котлеты. Запанировать в муке или сухарях. Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. Выложить в форму для запекания.

4. Лук порезать, припустить на слабом огне в небольшом количестве растительного масла до мягкости.

5. Добавить сливки, бульон, соль, перец. Довести почти до кипения, убавить огонь и прогреть соус в течении 3-5 минут.

6. В форму с подготовленными котлетами выложить вишню, залить все соусом. Запекать, накрыв крышкой или фольгой, в нагретой до 170-ти гр. духовке примерно 30 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Котлеты, запеченные в сливочном соусе с вишней.: шаг 1
Котлеты, запеченные в сливочном соусе с вишней.: шаг 2
Котлеты, запеченные в сливочном соусе с вишней.: шаг 3

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, вот примерный расчет КБЖУ по вашему списку продуктов:

Ингредиенты:

  1. 500 г фарша (свинина с говядиной)
  2. Калории: примерно 250 кКал на 100 г, итого 1250 кКал
  3. Белки: 17 г на 100 г, всего 85 г
  4. Жиры: 20 г на 100 г, всего 100 г
  5. Углеводы: 0 г

  6. 100 г варено-копченой свиной грудинки

  7. Калории: примерно 320 кКал

  8. Белки: 15 г

  9. Жиры: 30 г

  10. Углеводы: 0 г

  11. Ломтик батона (~25 г)

  12. Калории: примерно 70 кКал

  13. Белки: 2 г

  14. Жиры: 1 г

  15. Углеводы: 13 г

  16. 2 луковицы (~150 г)

  17. Калории: 40 кКал (на 100 г — 40 кКал)

  18. Белки: 1 г

  19. Жиры: 0 г

  20. Углеводы: 9 г

  21. 1 яйцо (~50 г)

  22. Калории: 70 кКал

  23. Белки: 6 г

  24. Жиры: 5 г

  25. Углеводы: 1 г

  26. 100 г вишни без косточек

  27. Калории: около 50 кКал

  28. Белки: 1 г

  29. Жиры: 0 г

  30. Углеводы: 12 г

  31. 100 мл сливок (20-33%)

  32. Калории: около 160 кКал

  33. Белки: 2 г

  34. Жиры: 16 г

  35. Углеводы: 3 г

  36. 100 мл бульона

  37. Калории: примерно 10 кКал (в зависимости от состава)

  38. Белки, жиры, углеводы — минимально

  39. Мука или сухари для панировки (~20 г)

  40. Калории: около 70 кКал

  41. Белки: 2 г

  42. Жиры: 0 г

  43. Углеводы: 15 г

  44. Растительное масло для жарки (примерно 10 г)

  45. Калории: 90 кКал

  46. Белки: 0 г

  47. Жиры: 10 г

  48. Углеводы: 0 г


Общий расчет

ПараметрЗначение
Калории1250 + 320 + 70 + 40 + 70 + 50 + 160 + 10 + 70 + 90 = 2030 кКал
Белки85 + 15 + 2 + 1 + 6 + 1 + 2 + 0 + 2 + 0 = 114 г
Жиры100 + 30 + 1 + 0 + 5 + 0 + 16 + 0 + 0 + 10 = 162 г
Углеводы0 + 0 + 13 + 9 + 1 + 12 + 3 + 0 + 15 + 0 = 53 г

Итоговые показатели:

  • Калорий: около 2030 кКал
  • Белков: около 114 г
  • Жиров: около 162 г
  • Углеводов: около 53 г

Обратите внимание, что точные значения могут незначительно отличаться в зависимости от конкретных марок продуктов и методов приготовления.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

zaushka
11.04.2011 20:30
Ответить
Такие необычные котлетки! Наверное, очень вкусно...5+!!!
lepardik
11.04.2011 20:49
Ответить
Очень интересные котлетки! 5!:*
светинька
11.04.2011 21:08
Ответить
У-у-у-у, какие котлетки, в соусе да с вишней! *THUMBS UP*
lil-8888
11.04.2011 21:18
Ответить
Девушки, спасибо за первые отзывы! @}--}--
lil-8888
11.04.2011 21:18
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
kisa-asik
11.04.2011 22:08
Ответить
Котлетки с вишней..мм!5+@}--}--
nellyssweets
11.04.2011 22:27
Ответить
Котлетки хороши но с вишнеи не буду делать:)*BRAVO*
l@r@4ka
11.04.2011 23:48
Ответить
необычный для меня вкус, очень интересно 5555
mama tasi
12.04.2011 00:12
Ответить
Лиличка, в ингредиентах указана мука или сухари для панировки, а в способе приготовления они не участвуют :) Очень вкусные котлеты и по составу и в разломе! Аромат копчёной грудинки очень уместен! 555
oulga
12.04.2011 00:14
Ответить
Очень вкусно! @}--}--
lil-8888
12.04.2011 00:20
Ответить
Наташа, спасибо, уже исправила!:) Спасибо Всем за внимание к рецепту@}--}--
curlypate
12.04.2011 00:22
Ответить
Заманчивый рецептик:) Вишня вносит некую интригу O<img loading=" />
манюша
12.04.2011 00:27
Ответить
Заманчиво! *THUMBS UP*
klops
12.04.2011 00:31
Ответить
*THUMBS UP*
ма-ма
12.04.2011 00:33
Ответить
Какая экзотика! С вишней, очень оригинально! *THUMBS UP*
Лена-zepter
12.04.2011 01:00
Ответить
Вкусно!
nira60
12.04.2011 01:51
Ответить
вишня в сочетании с мясом мне нравится, я из вишни готовлю обычно соус, хотя и просто вишенки не испортят вкуса. Молодец.
MissJoker
12.04.2011 02:18
Ответить
вкусные котлетки))) с брусникой пробовала, со смородиной тоже, надо будет с вишней попробовать:)
irina-kolyshkova
12.04.2011 02:59
Ответить
*BRAVO*Интересно!!!!!@}--}--
natapit
12.04.2011 03:05
Ответить
фото ну ооочень убедительные!!!!*THUMBS UP*
dik723
12.04.2011 03:23
Ответить
Люблю такие сочетания!*THUMBS UP*
chef
12.04.2011 05:48
Ответить
Лиль, состав у котлет вкусный, соус у тебя очень к ним интересный @}--}--
кыш
12.04.2011 06:14
Ответить
С вишней оригинально и вкусно!*THUMBS UP*
lil-8888
12.04.2011 15:06
Ответить
Спасибо огромное за внимание и приятные слова!@}--}--
tatian-1956
13.04.2011 23:01
Ответить
Очень аппетитные котлетки! С вишней - необычно, вкусно!
lenochek 0107
14.04.2011 02:10
Ответить
Вкуснющие котлетки!*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5423769762839721.039
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru