Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт рог изобилия

Торт «Рог изобилия» - восхитительное сочетание теста, белков, сахара и орехов. Нежный крем из желтков и масла делает его незабываемым десертом!

Продукты

тесто
белки 9 шт.
сахар 1,5 ст.
какао 3 ст.л.
крахмал 1,5 ст.л.
мука 3/4 ст.
орехи рубленые 1 ст.
крем
желтки 9 шт.
сахар 1,5 ст.
молоко 1/3 ст.
масло сл.600 г

Пошаговый способ приготовления

см.пошагово

Пошаговые фото

17 шт.

1.Белки взбить с сахаром в крутую пену.

2.Всыпать какао,орехи,крахмал,муку.Осторожно перемешать.

3.Бумагу для выпечки смазать маслом,подпылить мукой,вылить тесто.Выпекать при 160градусах 2 часа.

4.Желтки растереть с сахаром,добавить молоко,все хорошо перемешать,поставить на слабый огонь и,непрерывно помешивая,довести до кипения.

5.Готовый сироп процедить,остудить.

6.Масло взбить с сиропом.Получается плотный крем.

7. Пищевыми красителями подкрашиваем крем.

8.А также какао.

9.С помощью кондитерского мешка с насадкой Роза отсаживаем розы и яблоневый цвет.Тычинки делаем с помощью корнетика.

10.Насадка Хризантема.Отсаживаем хризантемы.

11.Из крошек от торта и крема замешиваем тесто для клубничек.

12.Из теста лепим клубнички,сахар подкрашиваем красным и желтым пищевым красителем(можно морковным и свекольным соком).Окунаем клубнички в воду,в сахар цветной,в сахар белый.Кстати,так можно делать и большие пирожные.