Салат с грушами и креветками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Креветки вымыть, очистить от панциря (хвостики можно оставить для эстетичности), обсушить бумажным полотенцем.

Приготовить маринад: в соке лайма (можно использовать лимон) растворить мед, добавить 2 ст.л. оливкового масла, выдавленный через пресс чеснок, освобожденную от перегородок и семян и измельченную половинку перчика чили.

Залить креветки маринадом и оставить мариноваться на 1-1,5 часа (можно и дольше).

Грушу разрезать на четвертинки, вынуть сердцевину, смазать оливковым маслом, поперчить и поставить на 15 минут запекаться в разогретую до 220 градусов духовку.

Рядом с грушей положить порезанный кубиками ломтик чиабатты или просто белого хлеба, сбрызнуть оливковым маслом, присыпать корицей и розмариновыми иголками, по желанию присыпать тертым пармезаном.

Маринованные креветки пожарить на гриль-сковороде с каждой стороны по 1 минуте.

Для заправки смешать в небольшой миске оставшееся (1 ст.л.) оливковое масло, горчицу, бальзамический уксус, взбить вилкой, добавить сушеную вишню и орехи кешью.

На блюдо выложить литья салата, полить заправкой, аккуратно перемешать. Сверху выложить креветки, четвертинки груши, коричные гренки.

Пошаговые фото рецепта

Салат с грушами и креветками: шаг 1Салат с грушами и креветками: шаг 2Салат с грушами и креветками: шаг 3Салат с грушами и креветками: шаг 4Салат с грушами и креветками: шаг 5Салат с грушами и креветками: шаг 6

Дополнительная информация

В основу этого салата лег рецепт приглянувшейся мне закуски с сайта ikrevetka.ru. Но кое-что я изменила и превратила закуску в легкий и очень вкусный салат для девочек. Впрочем, мальчикам тоже не возбраняется. Готовила я на 2 порции, которые благополучно сама и съела.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ма-ма
06.04.2011 03:22
Ответить
И мне, пожалуйста, 2 порции!!! ;)
chef
06.04.2011 03:23
Ответить
Почитал ответ в предыдущем твоём салате. Этот салат более изысканный чем тот. Красивая подача, Оль и набор продуктов обольстительный @}--}--
bu inna
06.04.2011 03:27
Ответить
Оля, очень интересный состав*THUMBS UP* Наверное благодаря твоим салатам, я стала смело пробовать новые вкусы и совсем недавно ела похожий салат с грушей и кедровыми орешками, мне очень нравится :)@}--}-- 5+
MissJoker
06.04.2011 03:29
Ответить
Олечка, продолжай нас баловать и дальше такими вкусными салатами))) Очень изысканно)))@}--}--
laralaram
06.04.2011 03:30
Ответить
я такое люблю
ЯВенера
06.04.2011 03:36
Ответить
Оль, этот салат погламурней будет, но и тот неплохой...:) Вкусно и красиво!!! :)
сельдь
06.04.2011 03:36
Ответить
Хвостики у креветок может и эстетично смотрятся, но есть такой салат не удобно :( состав отличный, 5+ только буковка "С" из названия пропала :)
lisynia
06.04.2011 03:46
Ответить
Оригинальный салатик! 555!
glaros
06.04.2011 03:47
Ответить
Неее, я лю с хвостиками. Оля, у тебя ничегошеньки не осталось? O<img loading=" />
natapit
06.04.2011 03:53
Ответить
какой изысканный салат!*THUMBS UP*
lorxen1
06.04.2011 04:19
Ответить
надо попробовать, заинтригована;)*THUMBS UP*5+++
andreytsibulski
06.04.2011 04:34
Ответить
Абалденный салат,555+++!!! *THUMBS UP*
fanny
06.04.2011 04:56
Ответить
Спасибо большое, название поправила, торопилась... Лар, ничего не осталось, но ты приезжай, я еще приготовлю!:)
кыш
06.04.2011 05:59
Ответить
Очень интересный набор ингредиентов, должно быть вкусно и необычно!@}--}--
HappyDay
06.04.2011 07:59
Ответить
@}--}--
светинька
06.04.2011 09:23
Ответить
Изысканный салатик, спасибо за рецепт! *THUMBS UP**BRAVO*
пукамун
06.04.2011 10:54
Ответить
Отличный салат! Гламурный такой и красочный!*THUMBS UP*
Anna_N
06.04.2011 13:20
Ответить
Как элегантно! *BRAVO*
манюша
06.04.2011 14:10
Ответить
Я бы тоже обе порции уплела! Изысканный салат!*BRAVO*
barska
06.04.2011 14:52
Ответить
Супер аппетитный! *THUMBS UP*
naumovec
06.04.2011 15:02
Ответить
Оль, чудесное сочетание!
lepardik
06.04.2011 15:08
Ответить
Чудесный салат! И я б не отказалась от порции, хоть одной! Ладно, можно с кем-нибудь наполовинку8) 555! :*
светлана65
06.04.2011 15:36
Ответить
Замечательный салат! Набор продуктов головокружительный! *BRAVO*@}--}--
coolsky29
06.04.2011 18:16
Ответить
Здоровский салатик! *THUMBS UP* И оформление красивое, и вкусный, и полезный 5 *BRAVO*
irina-kolyshkova
06.04.2011 18:44
Ответить
*BRAVO*@}--}--Олюшка---замечательный салатик!!!*BRAVO**BRAVO*@}--}--@}--}--
Babyfire
06.04.2011 19:10
Ответить
Очень люблю такие салатики:*
lianaaa
10.04.2011 05:03
Ответить
Необычный и интересный салат*BRAVO*
lenochek 0107
11.04.2011 00:14
Ответить
Шикарный салат! Очень интересный состав!*BRAVO*
chemicolya
11.04.2011 00:56
Ответить
Оль, мечтаю о таком салате!*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--
fanny
11.04.2011 13:52
Ответить
Оль, желаю, чтоб мечта сбылась!:)
ann30
04.05.2011 14:57
Ответить
Великолепный салат!Гости были в восторге!И я тоже:)
ирландия
16.06.2011 05:31
Ответить
Я вот собирась готовть Ваш салат на 5летие сынуленьки любимого,думаю гости оценят...
fanny
16.06.2011 18:49
Ответить
Главное, чтоб гости были немного продвинутые в кулинарном смысле, а то я знаю таких, для кого даже груша с ветчиной уже нонсенс.:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5649643725838361.050
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru