Русское жаркое

Фото к рецепту: Русское жаркое

Ингредиенты

  • говядина – 600г
  • картофель – 8 средних штук
  • лук – 1 шт
  • морковь – 1 шт
  • любой перец – 1 шт
  • соль – 1 ч.л.
  • сметана – 2 ст.л.
  • вода – 4 ст
  • специи по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Режем мясо небольшими кусочками. Разогреваем сковородку. Обжариваем мясо в течение ~15 мин. За это время должна выкипеть вся вода и появиться легкая золотистая корочки. Когда выкипит вода солим по вкусу, жарим еще в течении 2-3 минут.Пожаренное до полуготовности мясо, выкладываем на дно формы для выпекания.

Пока мясо поджаривается, чистим картошку. Затем нарезаем картошку соломкой. После мяса обжариваем ее до полуготовности, солим по вкусу. Должна появиться корочка. Время ~ 15 мин. Выкладываем обжаренный картофель в форму для выпекания поверх мяса.

Пока жарится картошка нарезаем лук и перец полукольцами, морковку кружочками. После картошки обжариваем лук до полуготовности ~5 мин. Он должен стать прозрачным. Выкладываем лук в форму для выпекания поверх картофеля. Сверху на лук выкладываем порезанные перец и морковь.

Далее готовим заливку. Для этого потребуется вода, сметана, соль, специи. Наливаем воду в миску. Добавляем сметану, соль (1/4 ч.л), специи. Размешиваем, чтобы не осталось комочков сметаны. Заливаем приготовленной массой то, что у нас получилось в стеклянной форме. И убираем в духовку. Запекаем примерно ~40-50 мин.

За 10 минут до конца вытаскиваем форму из духовки и посыпаем укропом. Через десять минут достаем. Все!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Для приготовления из посуды потребуется форма для запекания в духовке и сковорода для предварительного обжаривания продуктов.

5.04.5075173815233831.016
zaushka

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Steblik
30.03.2011 22:25

Фото не ах... рецепт без варианта... но уверена вкусно!

marishka57

Это очень вкусно и ароматно!@}--}--

Olga
30.03.2011 23:10

Вкусно и Калорийно!*THUMBS UP*

ма-ма

5 *THUMBS UP*

sweta1
31.03.2011 00:16

5,вкусно! :)

azzurro07

2 ст.л. сметаны и 4 ст. воды?Зачем тогда сметана,е и видно не будет и вкуса никакого...

zaushka
31.03.2011 01:23

Спасибо за положительные отзывы! analogichnaya, сметану можно и не добавлять. Будет вкусно, но, на мой вкус, как будто пресновато. Сметана, даже в таком небольшом количестве придает дополнительный нежный вкус, который будет чувствоваться. И, как видно на четвертой фотке, ее видно :)

naumovec
31.03.2011 03:10

Вкусный рецепт!

tatian-1956

Вкусно, сытно, ароматно. Я бы только чуть чесночка добавила и все! Нравится!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...