Коса кокосовая
Приготовьте ароматную косу кокосовую с мягким слоёным тестом на основе свежих дрожжей и кокосового молока. Удивите начинкой из ванильного пудинга и кокосовой стружки!
Продукты
- тесто:
- мука около 600 г
- дрожжи свежие 21 г
- молоко кокосовое 200 мл.,
- масло сливочное мягкое 75 г
- сахар 75 г
- яйцо,
- соль .
- -
- начинка:
- пудинг ванильный (порошок) 1 п.,
- молоко кокосовое 200 мл.,
- кокосовая стружка 100-150 г
- желток,
- сахар (у меня 75 г).
- -
- желток,
- молоко 2-3 ст.л.
- сахар зернистый 2-3 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Очень вкусная,мягкая,сочная,ароматная сдоба,
то,что надо для любителей кокосов.
Кокосовое молоко немного подогреем,
добавим пару ст.ложек сахара
и распустим в нём дрожжи.
Затем добавим все необходимые компоненты для теста,
замесим тесто и поставим его на час в тепло.
Тем временем приготовим начинку:
доведём 150 мл. кокосового молока до кипения,
добавим сахар и разведённый в оставшемся молоке пудинг,
проварим,помешивая,до загустения и снимем с огня.
Всыпаем кокосовую стружку до тех пор,
пока не получим массу по консистенции похожую
на густую кашу,
вмешаем туда желток и отставим остывать.
Подошедшее тесто вымесим и разделим на три части.
Раскатаем каждую в пласт.
Начинку разделим тоже на три части,
выложим каждую на пласт и свернём в рулет.
Кладём рулеты на противень,покрытый пергаментом.
Плетём косу ,прикрываем её полотенцем
и ставим на полчаса в тепло.
Затем смазываем смесью желтка с молоком
и посыпаем сахаром.
Ставим в разогретую до 200° духовку на 25-30 минут,
проверяем готовность деревянной шпажкой.
Кокосовая коса готова!
Приятного чаепития!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
57 человек оценили
40 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
20 марта 2011, 01:42
20 марта 2011, 01:50
20 марта 2011, 01:54
20 марта 2011, 01:57
20 марта 2011, 02:02
20 марта 2011, 02:03
20 марта 2011, 02:07
20 марта 2011, 02:19
20 марта 2011, 02:20
20 марта 2011, 02:32
20 марта 2011, 02:38
20 марта 2011, 02:50
20 марта 2011, 02:54
20 марта 2011, 04:01
20 марта 2011, 04:41
20 марта 2011, 05:05
20 марта 2011, 05:18
20 марта 2011, 07:33
20 марта 2011, 08:46
20 марта 2011, 09:42
20 марта 2011, 12:45
20 марта 2011, 13:28
20 марта 2011, 15:34
20 марта 2011, 18:16
20 марта 2011, 20:14
20 марта 2011, 22:13
21 марта 2011, 01:17
21 марта 2011, 02:32
21 марта 2011, 06:36
21 марта 2011, 18:11
22 марта 2011, 13:25
22 марта 2011, 16:49
25 марта 2011, 04:49
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти