Пирожки с грибами и фасолью. постные.

Ингредиенты

  • для теста:
  • мука 1 кг
  • маргарин постный (у меня пышка) 100-150 г
  • майонез постный (у меня домашний) 1/2 ст.
  • масло горчичное (если есть) 2 ст.л.
  • дрожжи сухие по инструкции (у меня саф-момент 1 пакетик)
  • водка 1-2 ст.л.
  • соль 1/2 ч.л. или
  • сахар 1 - 2 ст.л.
  • вода
  • для начинки:
  • грибы отварные (у меня опята) 700-800 мл.
  • фасоль отварная 2/3 - 1 ст.
  • чернослив 5-7 ягод
  • соль (если нужно)
  • для обмазки:
  • чай 1 пакетик
  • мед 1 ч.л.
  • кипяток 1/3 ст.

Пошаговый рецепт приготовления

Дрожжи растворяем в подслащенной теплой воде до состояния жидкой кашицы. Маргарин распускаем на маленьком огне, лучше добавить немного воды, чтобы не подгорал.

Муку просеиваем с сахаром и солью, добавляем чуть остывший маргарин и майонез. Добавляем водку и горчичное масло (можно заменить 1 ч. л. столовой горчицы), вливаем дрожжи (к этому времени они должны подняться шапочкой). Замешиваем мягкое, но достаточно плотное тесто, понемногу добавляя воды комнатной температуры. Тесто мешаем руками достаточно долго. Оно должно быть однородным, упругим и не прилипать к рукам. В процессе вымешивания руки можно смазывать раст. маслом.

Накрываем тесто полотенцем и оставляем подходить в теплом месте. Когда оно поднимется примерно в 3 раза, обминаем и оставляем снова подходить.

Если чернослив сухой, заливаем его кипятком на 5 минут. Грибы, фасоль, чернослив пропускаем через мясорубку, если нужно, подсаливаем.

Из теста формируем лепешки, кладем начинку и лепим пирожки. Завариваем крепкий чай с медом или сахаром и обмазываем им пирожки. Выкладываем на противень, смазанный раст. маслом (я клала на промасленную пекарскую бумагу) и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов( у меня газовая духовка, поэтому градусы условные).

Выпекаем минут 20-30 в зависимости от духовки. Готовность можно проверить спичкой, пирожки должны зарумяниться.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пирожки с грибами и фасолью. постные.: фото шаг 1Пирожки с грибами и фасолью. постные.: фото шаг 2Пирожки с грибами и фасолью. постные.: фото шаг 3Пирожки с грибами и фасолью. постные.: фото шаг 4Пирожки с грибами и фасолью. постные.: фото шаг 5Пирожки с грибами и фасолью. постные.: фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ма-ма
20.03.2011 00:47
Ответить
Какое тесто пышное, пирожки румяные! 555!!!@}--}--
Лена-zepter
20.03.2011 00:55
Ответить
Классные пышечки!
liloy
20.03.2011 00:57
Ответить
Отличный рецептик . Молодец!!!!!! Забираю себе.555555555
nya
20.03.2011 00:59
Ответить
Красавцы какие!!!
Valentina(chpilka)
20.03.2011 01:03
Ответить
Таня,вкусные пирожки@}--}--
hole
20.03.2011 01:13
Ответить
пышечки!
кыш
20.03.2011 01:23
Ответить
Замечательные вкусные пирожки!:)
эллка
20.03.2011 02:01
Ответить
Очень хорошие))
sweta1
20.03.2011 02:06
Ответить
люблю пирожки с грибами,Танюша!5!:)@}--}--
mara2505
20.03.2011 02:23
Ответить
Очень аппетитные пирожки!!!*THUMBS UP*
svetkins999
20.03.2011 02:31
Ответить
Соблазнительные!55555555:)
Nathalya
20.03.2011 02:33
Ответить
Красавчики! я тоже сегодня пирожки пекла, только с капустой :)
naumovec
20.03.2011 02:46
Ответить
Спасибо большое!
nira60
20.03.2011 03:05
Ответить
Танюша, ну замечательные пирожки! Начинка отличная.
Ирина 211978
20.03.2011 03:12
Ответить
Хорошенькие пирожки и вкусные, Танюш! 555!
ната777
20.03.2011 03:25
Ответить
Очень вкусно. Тань, спасибо.5.
ната777
20.03.2011 03:26
Ответить
Очень вкусно. Тань, спасибо.5.
johnny
20.03.2011 03:26
Ответить
Очень аппетитные пирожочки, Танюш!
eirad-irad-e
20.03.2011 03:54
Ответить
Аппетитные пирожки!!! *THUMBS UP*
andreytsibulski
20.03.2011 03:56
Ответить
Отличные пирожки,555+++!!! @}--}--
chef
20.03.2011 05:13
Ответить
Татьянушка, необычная начинка. В разрезе очень хороши! @}--}--
Татьяна
20.03.2011 06:47
Ответить
Интересный рецепт ,надо попробывать !*THUMBS UP*
Inna_2107
20.03.2011 07:16
Ответить
555!!!*THUMBS UP*@}--}--
HappyDay
20.03.2011 08:41
Ответить
Татьяна, очень вкусные пирожки - кругляшки! мне нравится тоже когда начинки очень много! 555+++
sveta-koolinar
20.03.2011 09:31
Ответить
Очень вкусные и сытные пирожки! *BRAVO*
naumovec
20.03.2011 13:32
Ответить
Спасибо за теплые слова.
манюша
20.03.2011 15:30
Ответить
Удивиттельно! Я тоже делала выпечку на майонезе.:) Танюша, бесподобные пирожки! Такие румяные*BRAVO*
anna r
20.03.2011 16:16
Ответить
Отлично *THUMBS UP*
миска
20.03.2011 17:34
Ответить
постные майонез и постный маргарин - всё это от лукавого... так что пирожки постными назвать нельзя. хотя , наверное пирожки сами - очень вкусные.
tatian-1956
20.03.2011 20:02
Ответить
Очень аппетитные, пышные пирожки. Вкусная начинка!
marishka57
20.03.2011 20:52
Ответить
необычная начинка!вкусно!555:p@}--}--
kisa-asik
20.03.2011 21:51
Ответить
Вкусные,пышные такие!*THUMBS UP*
naumovec
20.03.2011 22:55
Ответить
Спасибо большое. Маша(миска), насчет маргарина - согласна, я ориентируюсь на состав, остальное на совести производителя, а за свой майонез ручаюсь на все 100%. Можно использовать раст. масло вместо маргарина, но с маргарином вкуснее.:)
vicus
21.03.2011 00:05
Ответить
Представляю, как это вкусно!!!
mellorn
21.03.2011 01:17
Ответить
Вкусные пирожки! 555
siyanie
21.03.2011 02:34
Ответить
Танечка, какие домашние, уютные у тебя пирожочки! *THUMBS UP*
naf
21.03.2011 02:57
Ответить
Очень своевременно!555:)
ирусик-88
21.03.2011 06:47
Ответить
Великолепные булочки получились*THUMBS UP*@}--}--
lil-8888
21.03.2011 18:09
Ответить
Отличные пирожки и вкусная начинка!
Olga
21.03.2011 22:31
Ответить
Вкуснота !*THUMBS UP*
chudo
23.03.2011 19:25
Ответить
постные блюда тоже могут быть вкусными.
леший
28.06.2011 06:05
Ответить
Бесподобные пирожки!!!55555555555+*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели