Компот

Соленья и маринады

Какао кефирное желе

Name: Какао-кефирное желе
Total time: 60 min
Yield: 3
Cuisine: Домашняя
Ingredients: кефир; сметана; мёд; какао; ванилин; желатин; вода; мандарин; киви; банан; смородина; малина; сахарная пудра

Приготовьте какао-кефирное желе с низкой жирностью! Используйте кефир, сметану, быстрорастворимое какао и свежие фрукты. Украсите ягодами и сахарной пудрой.

Продукты

кефир - 1.5 л
сметана - 100 г
мед - 3 ст.л.
какао - 2 ст.л.
ванилин - кончик ножа
ванильный сахар - 1 ст.л.
желатин - 10 г
вода - 0.3 ст.
мандарин - 1
киви - 1
банан - 0.5
смородина - горсть
малина - горсть
сахарная пудра - 0.5 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Желатин замочите в воде на 20 минут.

Кефир взбейте со сметаной и мёдом.

Желатин нагрейте на маленьком огне, постоянно помешивая, до полного его растворения. Дайте ему остыть и влейте в кефирную смесь. Добавьте ванилин//ванильный сахар и тщательно перемешайте.

Отлейте треть смеси в отдельную ёмкость, добавьте в неё какао, взбейте блендером.

Влейте в форму тонким слоем белую смесь, поставьте в холодильник на 15-20 минут. Как застыло, влейте сверху коричневую смесь и также поставьте в холодильник. Таким образом заполняете слоями всю форму, каждый раз ставя на застывание в холод.

Дать полностью застыть в холодильнике на 1 час.

После достать, ненадолго - на несколько секунд поставьте форму в глубокую тарелку с горячей водой, накройте сверху тарелкой, в которой будете подавать и переверните. Можно осторожно покрутить туда-сюда. еле выйдет из формы и его можно декорировать по своему усмотрению. Я украсила дольками фруктов и ягодами, присыпав сахарной пудрой.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

45 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 28760

Понравилось: 55

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 55)

Автор: mama tikka

Создан: 18 марта 2011, 18:21

Каталоги: Десерты Какао Муссы

Спасибо, дорогие товарищи-кулинары! Люда (samiranova), ну, мне осталось ещё твоё "Битое стекло" повторить (сегодня, когда делала, переворачивая пиалки, вспоминала первое название твоего рецепта!!! -а мама-то твоя была права)))

samiranova

18 марта 2011, 18:58

Катюш,)))))ну да))Просто у нас все такие серьезные на сайте))))..и ни капли не ""фантазеры.""))

yana28

18 марта 2011, 19:13

Хочу попробовать!5555

mama tikka

18 марта 2011, 19:15

yana28.вооружайтесь ложкой - так удобнее! вилка в кадре больше подходит для фруктов

ella_lydoedka

18 марта 2011, 19:25

Хороший рецепт

klava03

18 марта 2011, 19:47

Красотень!

eirad-irad-e

18 марта 2011, 19:57

Очень красиво!!!

nya

18 марта 2011, 19:58

Люблю желе в любом виде! 5!

светлана65

18 марта 2011, 20:17

Желе замечательное получилось, очень красивое и вкусное и я его очень люблю

манюша

18 марта 2011, 20:34

Видела рецепт. Собиралась делать... Прекрасно получилось! 555

рыжий_ангел

18 марта 2011, 20:39

Эффектно!

marishka57

18 марта 2011, 20:58

очень красиво!5

fim

18 марта 2011, 22:15

555+++

andreytsibulski

18 марта 2011, 22:53

Класс,555+++!!!

sweta1

19 марта 2011, 00:05

мне тоже нравится....,5!

kisa-asik

19 марта 2011, 00:07

5!Красиво!

ма-ма

19 марта 2011, 02:24

5+++!!!

ма-ма

19 марта 2011, 02:25

он мне что-то напоминает!

кыш

19 марта 2011, 03:18

Очень приятный десерт, красивый и вкусный!

tatian-1956

19 марта 2011, 03:43

Очень вкусно! Красивая подача!

chef

19 марта 2011, 04:45

Катюш, как красиво получилось! Великолепный десерт, красивый и судя по количеству желатина нежный

elena-sh

19 марта 2011, 13:37

Очень понравилось!

mama tikka

19 марта 2011, 19:19

Спасибо всем заглянувшим! Наталь (ruletka7 , у меня был всего 1 пакетик желатина и я не знала, как он себя вести будет с таким количеством жидкости, я вообще первый раз его разводила, получилось хорошо, так что можно смело повторять - действительно, нежно!

lil-8888

19 марта 2011, 21:32

Очень красивое желе и вкусный состав!

Лена-zepter

20 марта 2011, 01:43

Какой красивый, нежный на вид, думаю безумно вкусно!

Ирина 211978

20 марта 2011, 11:12

Очень люблю такие десерты! 555!

mama tikka

21 марта 2011, 01:58

Спасибо вам на добром слове! мне приятно вас радовать и радоваться самой (что всё получилось)