Какао-кефирное желе

Фото к рецепту: Какао-кефирное желе

Ингредиенты

  • кефир 1, 5 л - у меня 600 мл. , жирность 3,2 %
  • сметана 200 г. -у меня 100 г.20 % жирности (можно и пожирнее)
  • мёд (жидкий) 5 ст.л. - у меня 3 ст.л.
  • какао 4 ст.л. - у меня 2 ст.л. быстрорастворимого с сахаром.
  • ванилин 1 ч.л. -по-моему, это очень много, возьмите на кончике ножа, я использовала ванильный сахар - 1 ст.л.
  • желатин 40 г. - у меня пакетик 10 г.
  • вода холодная кипячёная - 0,3 ст.
  • для украшения:
  • 1 мандарин
  • 1 киви
  • 0,5 банана
  • смородина, малина замороженные - горсть
  • сахарная пудра - 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Желатин замочите в воде на 20 минут.

Кефир взбейте со сметаной и мёдом.

Желатин нагрейте на маленьком огне, постоянно помешивая, до полного его растворения. Дайте ему остыть и влейте в кефирную смесь. Добавьте ванилин\\ванильный сахар и тщательно перемешайте.

Отлейте треть смеси в отдельную ёмкость, добавьте в неё какао, взбейте блендером.

Влейте в форму тонким слоем белую смесь, поставьте в холодильник на 15-20 минут. Как застыло, влейте сверху коричневую смесь и также поставьте в холодильник. Таким образом заполняете слоями всю форму, каждый раз ставя на застывание в холод.

Дать полностью застыть в холодильнике на 1 час.

После достать, ненадолго - на несколько секунд поставьте форму в глубокую тарелку с горячей водой, накройте сверху тарелкой, в которой будете подавать и переверните. Можно осторожно покрутить туда-сюда. еле выйдет из формы и его можно декорировать по своему усмотрению. Я украсила дольками фруктов и ягодами, присыпав сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Какао-кефирное желе: фото шаг 1
Какао-кефирное желе: фото шаг 2
Какао-кефирное желе: фото шаг 3
Какао-кефирное желе: фото шаг 4
Какао-кефирное желе: фото шаг 5

5.04.6309918278226511.055
mama tikka

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Легкое кефирное желе "лакомка"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
55  человек оценили
Сохранить рецепт
45 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
lianaaa
18.03.2011 18:34

Видела этот рецепт в ШГ, тоже хотелось попробовать:)хорошо у вас получилось*THUMBS UP*

mama tikka

Спасибо, Лиан...мне тоже очень понравился этот выпуск, удачные рецепты, как никогда!:)

пукамун

Здорово! Нежное такое!:)

151uri
18.03.2011 18:37

Красиво!!! 5+++...

cus-pus
18.03.2011 18:41

*THUMBS UP*

samiranova

Катюш, классно получилось))Уверенна ,что очень вкусно!!)))Молодечик!!5555@}--}--*THUMBS UP* Надо попробовать))))

nellyssweets

мне тоже нравится ,легкий :):)

ильинка

Боже мой, какая красота!

mama tikka

Спасибо, дорогие товарищи-кулинары! Люда (samiranova), ну, мне осталось ещё твоё "Битое стекло" повторить (сегодня, когда делала, переворачивая пиалки, вспоминала первое название твоего рецепта!!! *ROFL* -а мама-то твоя была права)))

samiranova

Катюш,)))))ну да))Просто у нас все такие серьезные на сайте))))..и ни капли не ""фантазеры.""))

yana28
18.03.2011 19:13

Хочу попробовать!5555

mama tikka

yana28.вооружайтесь ложкой - так удобнее! вилка в кадре больше подходит для фруктов ;)

ella_lydoedka

Хороший рецепт:):):):)

klava03
18.03.2011 19:47

Красотень!*BRAVO*

eirad-irad-e

Очень красиво!!!

nya
18.03.2011 19:58

Люблю желе в любом виде! 5!

светлана65

Желе замечательное получилось, очень красивое и вкусное и я его очень люблю :)*THUMBS UP*@}--}--

манюша

Видела рецепт. Собиралась делать... Прекрасно получилось! 555

рыжий_ангел

Эффектно!:)

marishka57

@}--}--очень красиво!5

fim
18.03.2011 22:15

555+++

andreytsibulski

Класс,555+++!!!*THUMBS UP*

sweta1
19.03.2011 00:05

мне тоже нравится....,5!:)

kisa-asik

5!Красиво!@}--}--

ма-ма

5+++!!! ;)

ма-ма

он мне что-то напоминает!@}--}--

кыш
19.03.2011 03:18

Очень приятный десерт, красивый и вкусный!@}--}--

tatian-1956

Очень вкусно! Красивая подача!

chef
19.03.2011 04:45

Катюш, как красиво получилось! Великолепный десерт, красивый и судя по количеству желатина нежный @}--}--

elena-sh
19.03.2011 13:37

Очень понравилось!

mama tikka

Спасибо всем заглянувшим! Наталь (ruletka78), у меня был всего 1 пакетик желатина и я не знала, как он себя вести будет с таким количеством жидкости, я вообще первый раз его разводила, получилось хорошо, так что можно смело повторять - действительно, нежно!

lil-8888
19.03.2011 21:32

Очень красивое желе и вкусный состав!

Лена-zepter

Какой красивый, нежный на вид, думаю безумно вкусно!

Ирина 211978

Очень люблю такие десерты! 555!

mama tikka

Спасибо вам на добром слове! мне приятно вас радовать и радоваться самой (что всё получилось)@}--}--

lenochek 0107

ЗдОрово!*THUMBS UP*

avise
13.04.2011 03:41

Какое красивое желе у вас получилось! и это очень вкусно!!! @}--}--

mama tikka

Спасибо...:)

lena36
30.04.2011 20:30

Ваууууууу! Очень люблю любые желе!*THUMBS UP*

lalicook
07.05.2011 12:58

Прелесть!!!!!!!!!!!!!!! @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты