Ингредиенты

  • кефир 1, 5 л - у меня 600 мл. , жирность 3,2 %
  • сметана 200 г. -у меня 100 г.20 % жирности (можно и пожирнее)
  • мёд (жидкий) 5 ст.л. - у меня 3 ст.л.
  • какао 4 ст.л. - у меня 2 ст.л. быстрорастворимого с сахаром.
  • ванилин 1 ч.л. -по-моему, это очень много, возьмите на кончике ножа, я использовала ванильный сахар - 1 ст.л.
  • желатин 40 г. - у меня пакетик 10 г.
  • вода холодная кипячёная - 0,3 ст.
  • для украшения:
  • 1 мандарин
  • 1 киви
  • 0,5 банана
  • смородина, малина замороженные - горсть
  • сахарная пудра - 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Желатин замочите в воде на 20 минут.

Кефир взбейте со сметаной и мёдом.

Желатин нагрейте на маленьком огне, постоянно помешивая, до полного его растворения. Дайте ему остыть и влейте в кефирную смесь. Добавьте ванилин\\ванильный сахар и тщательно перемешайте.

Отлейте треть смеси в отдельную ёмкость, добавьте в неё какао, взбейте блендером.

Влейте в форму тонким слоем белую смесь, поставьте в холодильник на 15-20 минут. Как застыло, влейте сверху коричневую смесь и также поставьте в холодильник. Таким образом заполняете слоями всю форму, каждый раз ставя на застывание в холод.

Дать полностью застыть в холодильнике на 1 час.

После достать, ненадолго - на несколько секунд поставьте форму в глубокую тарелку с горячей водой, накройте сверху тарелкой, в которой будете подавать и переверните. Можно осторожно покрутить туда-сюда. еле выйдет из формы и его можно декорировать по своему усмотрению. Я украсила дольками фруктов и ягодами, присыпав сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Какао-кефирное желе: фото шаг 1Какао-кефирное желе: фото шаг 2Какао-кефирное желе: фото шаг 3Какао-кефирное желе: фото шаг 4Какао-кефирное желе: фото шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lianaaa
18.03.2011 18:34
Ответить
Видела этот рецепт в ШГ, тоже хотелось попробовать:)хорошо у вас получилось*THUMBS UP*
mama tikka
18.03.2011 18:37
Ответить
Спасибо, Лиан...мне тоже очень понравился этот выпуск, удачные рецепты, как никогда!:)
пукамун
18.03.2011 18:37
Ответить
Здорово! Нежное такое!:)
151uri
18.03.2011 18:37
Ответить
Красиво!!! 5+++...
cus-pus
18.03.2011 18:41
Ответить
*THUMBS UP*
samiranova
18.03.2011 18:42
Ответить
Катюш, классно получилось))Уверенна ,что очень вкусно!!)))Молодечик!!5555@}--}--*THUMBS UP* Надо попробовать))))
nellyssweets
18.03.2011 18:44
Ответить
мне тоже нравится ,легкий :):)
ильинка
18.03.2011 18:46
Ответить
Боже мой, какая красота!
mama tikka
18.03.2011 18:55
Ответить
Спасибо, дорогие товарищи-кулинары! Люда (samiranova), ну, мне осталось ещё твоё "Битое стекло" повторить (сегодня, когда делала, переворачивая пиалки, вспоминала первое название твоего рецепта!!! *ROFL* -а мама-то твоя была права)))
samiranova
18.03.2011 18:58
Ответить
Катюш,)))))ну да))Просто у нас все такие серьезные на сайте))))..и ни капли не ""фантазеры.""))
yana28
18.03.2011 19:13
Ответить
Хочу попробовать!5555
mama tikka
18.03.2011 19:15
Ответить
yana28.вооружайтесь ложкой - так удобнее! вилка в кадре больше подходит для фруктов ;)
ella_lydoedka
18.03.2011 19:25
Ответить
Хороший рецепт:):):):)
klava03
18.03.2011 19:47
Ответить
Красотень!*BRAVO*
eirad-irad-e
18.03.2011 19:57
Ответить
Очень красиво!!!
nya
18.03.2011 19:58
Ответить
Люблю желе в любом виде! 5!
светлана65
18.03.2011 20:17
Ответить
Желе замечательное получилось, очень красивое и вкусное и я его очень люблю :)*THUMBS UP*@}--}--
манюша
18.03.2011 20:34
Ответить
Видела рецепт. Собиралась делать... Прекрасно получилось! 555
рыжий_ангел
18.03.2011 20:39
Ответить
Эффектно!:)
marishka57
18.03.2011 20:58
Ответить
@}--}--очень красиво!5
fim
18.03.2011 22:15
Ответить
555+++
andreytsibulski
18.03.2011 22:53
Ответить
Класс,555+++!!!*THUMBS UP*
sweta1
19.03.2011 00:05
Ответить
мне тоже нравится....,5!:)
kisa-asik
19.03.2011 00:07
Ответить
5!Красиво!@}--}--
ма-ма
19.03.2011 02:24
Ответить
5+++!!! ;)
ма-ма
19.03.2011 02:25
Ответить
он мне что-то напоминает!@}--}--
кыш
19.03.2011 03:18
Ответить
Очень приятный десерт, красивый и вкусный!@}--}--
tatian-1956
19.03.2011 03:43
Ответить
Очень вкусно! Красивая подача!
chef
19.03.2011 04:45
Ответить
Катюш, как красиво получилось! Великолепный десерт, красивый и судя по количеству желатина нежный @}--}--
elena-sh
19.03.2011 13:37
Ответить
Очень понравилось!
mama tikka
19.03.2011 19:19
Ответить
Спасибо всем заглянувшим! Наталь (ruletka78), у меня был всего 1 пакетик желатина и я не знала, как он себя вести будет с таким количеством жидкости, я вообще первый раз его разводила, получилось хорошо, так что можно смело повторять - действительно, нежно!
lil-8888
19.03.2011 21:32
Ответить
Очень красивое желе и вкусный состав!
Лена-zepter
20.03.2011 01:43
Ответить
Какой красивый, нежный на вид, думаю безумно вкусно!
Ирина 211978
20.03.2011 11:12
Ответить
Очень люблю такие десерты! 555!
mama tikka
21.03.2011 01:58
Ответить
Спасибо вам на добром слове! мне приятно вас радовать и радоваться самой (что всё получилось)@}--}--
lenochek 0107
22.03.2011 02:01
Ответить
ЗдОрово!*THUMBS UP*
avise
13.04.2011 03:41
Ответить
Какое красивое желе у вас получилось! и это очень вкусно!!! @}--}--
mama tikka
13.04.2011 14:24
Ответить
Спасибо...:)
lena36
30.04.2011 20:30
Ответить
Ваууууууу! Очень люблю любые желе!*THUMBS UP*
lalicook
07.05.2011 12:58
Ответить
Прелесть!!!!!!!!!!!!!!! @}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6309918278226511.055
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели