Пироженое с кленовым сиропом
Наслаждайтесь пирожным с кленовым сиропом: бисквитный корж с орехами и кремом из творожка, украшенный конфетами. Идеальное лакомство для гурманов!
Продукты
- бисквит (на 1 корж)
- мука - 2.5 ст.
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- сода - 2 ч.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- корица - 1/2 ч.л.
- сливочное масло - 1/2 ст.
- яйцо - 2 крупных
- сахар - 1/2 ст.
- кленовый сироп - 1 ст.
- ванильный сахар - 2 ч.л.
- вода - 1 ст.
- грецкие орехи - 1 ст. измельченных
- крем для прослойки:
- ванильный творожок - 400 г
- сливки 20% - 200 мл
- сметана 25% - 450 г
- кленовый сироп - 1/2 ст.
- желатин - 30 г
- крем для покрытия:
- сахарная пудра - 1 сах.
- коричневый сахар - 1/2 ст.
- сливочное масло - 180 г размягченное
- кленовый сироп - 1 ст.
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- молоко - 4 ст.л.
- конфеты ракушки и frutella
Пошаговый способ приготовления
Бисквит. Муку просеять с разрыхлителем и содой, добавить соль, корицу.
Масло взбить и добавить сахар. Добавить яйца и взбивать еще 1 минуту. Добавить 1 ст. кленового сиропа и ванилин. Аккуратно всыпать мучную смесь, воду и вымесить тесло.
Аккуратно добавить измельченые орехи и перемешать лопаточкой.
Выложить тесто в смазанную и припыленную форму (у меня 27 на 35см). Выпекать при 220гр до зарумянивания. Я заменшивала тесто на каждый корж отдельно, поэтому даю ингридиетны на один корж.
Готовый корж остудить и извлечь из формы.
выпечть таким же образом второй корж.
Готовим крем для прослойки. Желатин замочить в кленовом сиропе и распустить на водяной бане. Взбить сметану, добавить творожок, взбитые сливки и распущенный желатин. Вылить крем поверх остывшего коржа. Убрать в холодильник на пару часов. Затем выложить поверх крема второй корж и отправить в холодильник.
В это время делаем крем для покрытия.
Взбиваем масло, добавляем пудру и ванилин. Взбиваем. Добавляем кленовый сироп, молоко.
Готовый крем выкладываем на нашу заготовку. Намечаем наши пироженки и выкладываем на них наши украшения, чтобы они хорошо держались. Отправляем все в холодильник на ночь. Утром нарезаем на пироженки и угощаемся!
Розочки я лепила заранее. Конфетки чуть подогревала в микроволновке, отрывала кусочки, раскатывала полосочки и лепила розочки. Это мой первый опыт лепки.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
302 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
15 марта 2011, 00:47
15 марта 2011, 01:02
15 марта 2011, 01:02
15 марта 2011, 01:04
15 марта 2011, 01:09
15 марта 2011, 01:13
15 марта 2011, 01:52
15 марта 2011, 02:29
15 марта 2011, 04:46
15 марта 2011, 12:39
16 марта 2011, 00:16
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти