Куриные рулетики с черносливом под брусничным соусом

Фото к рецепту: Куриные рулетики с черносливом под брусничным соусом

Ингредиенты

  • филе куриной грудки 5 шт. (700 г)
  • чернослив 7-8 шт.
  • орехи ( грецкие) 2 ст.л.
  • розмарин
  • соль
  • перец
  • брусничный соус:
  • брусника 150 г
  • сахар 1-2 ст.л.
  • вино сухое красное 150 мл.
  • соль
  • розмарин
  • крахмал 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Чернослив промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Смешать с рубленными орехами.

Филе куриной грудки выровнять по толщине, чтобы получился ровный пласт. Натереть солью, посыпать перцем и несколькими иголочками розмарина. Вдоль куска мяса выложить черносливово-ореховую начинку и свернуть плотным рулетом. Ничего не закреплять, рулет хорошо держит форму.

Каждый рулетик разрезать на 4-5 кусочков.

В жаропрочную форму выкладываем кусочки куриного рулета, запекаем при 180* 20 мин.

Для соуса, бруснику с сахаром довести до кипения, влить вино, добавить небольшую веточку розмарина, немного проварить (5 мин.)

Добавить разведённый в небольшом количестве холодной воды крахмал, довести до кипения, подсолить по вкусу. Остудить. Соус должен быть как жидкий кисель, с целыми ягодками.

Подавать запечённые рулетики горячими, с соусом.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Встречались со школьной подругой в ресторане, очень понравилось горячее блюдо. Решила дома повторить. Рулетики получаются нежные, сочные, с пикантной начинкой, очень хорошо сочетаются с терпкой сладостью брусничного соуса. Блюдо несложное, и очень вкусное, красиво смотрится на праздничном столе.

5.04.6745236349484361.085
кыш

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 35 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Куриные рулеты с черносливом

Участвует в конкурсе: Конкурс "Вкусные праздники" от SUPRA


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
85  человек оценили
Сохранить рецепт
107 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
glaros
10.03.2011 03:01

Лен, вкусно! И рулетики, и соус отменные! *THUMBS UP*

siyanie
10.03.2011 03:03

Прелестные рулетики! Соус восхитительный! 5!!!!!! *BRAVO**THUMBS UP**BRAVO*

mama tasi

Должно быть очень вкусно и нежно, 5+

Babyfire
10.03.2011 03:05

Очень вкусненькое сочетание,лблю фруктовые нотки :)@}--}--:*

dik723
10.03.2011 03:06

Мясо со сладкими соусами мое любимое сочетание! спасибо!*OK*

e-cat
10.03.2011 03:16

Вкусно! 5!

fanny
10.03.2011 03:27

Какая вкуснотища!:)

кыш
10.03.2011 03:53

Спасибо большое за комментарии!:)@}--}--

chef Ruletka

Лена, очень элегантный и красивый рецепт. Такие рулетики украсят любой праздничный стол! Может рецепт на конкурс? @}--}--

sweta1
10.03.2011 04:56

очень понравился соус к нежной курочке....5!*THUMBS UP*

andreytsibulski

Отличные рулетики с абалденным соусом! 555+++!!!@}--}--

Лена-zepter

Все мои любимые ингры. Спасибо Лен я попробую, соус у меня готовый есть, с курицей еще не пробовала, все под сыр.

пукамун

Какая вкуснота! Соус просто фантастический!:)

mara
10.03.2011 11:55

Смотрится очень привлекательно и аппетитно, соус к курочке очень вкусный 5

strelec148

очень миниатюрные! 5

strelec148

Ленчик, а вы с Олей на встречу идете или нет 12? Напиши в личку...

bu inna
10.03.2011 12:17

*THUMBS UP* очень красиво*THUMBS UP* представляю как вкусно*THUMBS UP* 5+

светинька

Великолепное сочетание!*BRAVO*

elitna
10.03.2011 13:12

Блюдо несложное, и очень вкусное - в точку *OK**BRAVO* Молодец!@}--}--

naumovec
10.03.2011 13:56

Лен, прекрасное сочетание!

svetkins999

Красиво!55555555555:)

nya
10.03.2011 14:22

*BRAVO*

тамара агапитова

Представляю, как это вкусно!:)

purplefly

Леночка, здорово придумано, должно быть очень вкусно!

chudo
10.03.2011 15:58

я очень люблю такие вкусности!

lianaaa
10.03.2011 15:58

Изысканный и элегантный рецепт*BRAVO*

marishka57

:pпод брусничным соусом курочка чем не дичь!

кыш
10.03.2011 18:17

:)@}--}--

kisa-asik

К праздничному столу*THUMBS UP*5+!

ирусик-88

+диетическое блюдо,сплошная польза! Вкусный рецепт и красивая подача!@}--}--

natali2896

Очень красивые рулетики получились. Для праздничного стола то что нужно*THUMBS UP*

кыш
10.03.2011 22:32

Спасибо!@}--}--

l@r@4ka
11.03.2011 00:15

замечательные рулетики - ароматные, полезные и вкусные @}--}--

nuna
11.03.2011 00:33

Kakie simpoti4nie ruletiki!%)

чили
11.03.2011 02:52

Замечательный рецепт! И праздничный, и несложный, и эффектно смотрится! Ну и вкусно!!!!:) Леночка, спасибо, стащила.

леший

*THUMBS UP*555555555555555+

chemicolya

КЛАСС!*THUMBS UP*

Armushik
11.03.2011 15:23

Какая вкуснятина!@}--}--

ЯВенера

Это очень, очень вкусно! уверенна!!! А ещё и с таким соусом....:) 555!!!!

sentyabr
11.03.2011 18:29

Сочетание классическое, очень вкусное, а запекать так никогда сама не придумала бы, красиво, празднично, оригинально. классно!*THUMBS UP*

lenochek 0107

Роскошно как! Фотки готова съесть! @}--}--

mellorn
12.03.2011 01:24

Ой, как вкууусно! 555

кыш
12.03.2011 06:08

Спасибо большое, мне так приятно!@}--}--:*

ayvena
10.04.2011 01:49

Очень красиво и вкусно. Сегодня сделала по Вашему рецепту. Вся семья довольна.@}--}--

кыш
10.04.2011 02:45

На здоровье вам! Мне очень приятно.:)

Olga
10.12.2013 11:48

А что в качестве гарнира Вы используете? Очень понравилась всем курочка, но она такая нежная, что рис или пюре ну никак сюда не идут

кыш
10.12.2013 12:47

Мы без гарнира ели, в качестве горячей закуски, можно с салатом из манго и помидоров, он есть у меня в рецептах.sad

Olga
11.12.2013 01:03

Сегодня попробовала как гарнир спаржу и черри на гриле, получилось очень красиво и вкусно. Спасибо большое за рецептик:)

кыш
11.12.2013 01:15

На здоровье!sad

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты