Миндальный торт-вдохновение

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим бисквит.

4 яйца с желтками и белками взбиваем в пышную массу.

Добавляем миндальную и пшеничную муку и продолжаем взбивать в течение 10минут.

Потихоньку вводим остывшее растопленное сливочное масло.Хорошо перемешаем массу.

Оставшиеся 4 белка взбиваем со щепоткой соли в пышную пену.Очень аккуратно в три приёма белки вмешиваем в яичную массу и выкладываем в разъёную форму,покрытую пергаментом.

Выпекаем при 200гр.минут 25 до сухой спички.

Готовый бисквит остужаем на решётке и разрезаем на две части.

Теперь приготовим крем.

50гр.шоколада натрём на крупной тёрке.

Оставшиеся 50гр. растопим на водяной бане в 100мл сливок.

Миндаль залить кипятком на 10мин.Слить воду,промыть и снова залить кипятком и оставить до остывания воды.Теперь миндаль будет хорошо чиститься.

Очищенный миндаль порезать крупными кусочками и подсушить на раскалённой сухой сковородке.

Желатин замочить в 2 ст.л воды.

Оставшиеся 400мл сливок взобьём с сахарной пудрой.

Во взбитые сливки добавим желатин,растопленный в микроволновке в течении 15 сек,обжаренные порезанные не очень крупно орехи,растопленный шоколад и натёртый шоколад.

Крем поставим в холодильник,чтобы загустел при этом нужно периодически перемешивать.

Начинаем сборку торта.

Кладём половину бисквита в разъёмную форму,пропитываем апельсиновым соком,выкладываем крем и закрываем второй, пропитанной соком, половиной бисквита.

Ставим наш торт до застывания крема на холод.

Готовим желейную заливку для клубники

Желатин замочить в столовой ложке воды.

Сахар положить в тёплую воду и размешать до растворения.

Желатин растопить в микроволновке в течении 15сек и влить в воду,перемешать.

Клубнику обмакнуть в смесь и выложить на тарелку,поставить в холодильник.

Теперь украшаем торт .

У меня торт покрыт растительными сливками,боковая часть обсыпана миндальными лепестками и украшен торт клубникой и шоколадной глазурью.

Клубнику я смачиваю в желейной заливке,чтобы ягоды не теряли своего вида.

Приятного аппетита)

Торт нам очень понравился:нежный с очень вкусным кремом.

Пошаговые фото рецепта

Миндальный торт-вдохновение: шаг 1Миндальный торт-вдохновение: шаг 2Миндальный торт-вдохновение: шаг 3Миндальный торт-вдохновение: шаг 4Миндальный торт-вдохновение: шаг 5Миндальный торт-вдохновение: шаг 6Миндальный торт-вдохновение: шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

vvp
09.03.2011 23:55
Ответить
МОЙ кусочек!!!;)*THUMBS UP*@}--}--
Valentina(chpilka)
09.03.2011 23:58
Ответить
vvp к сожалению,только виртуально могу угостить:)@}--}--
Valentina(chpilka)
09.03.2011 23:58
Ответить
Ларис,спасибо@}--}--
ЯВенера
10.03.2011 00:08
Ответить
Здорово! Завидую тем, кто дружит с тортами...у меня с ними как-то не сложилось)))) 555!!!
Valentina(chpilka)
10.03.2011 00:10
Ответить
Венерик,не переживай,а пробуй делать и всё получится)@}--}--
Valentina(chpilka)
10.03.2011 00:17
Ответить
Софья,спасибо@}--}--
kisa-asik
10.03.2011 00:21
Ответить
Свежо,красиво и вкусно!555+++@}--}--
Valentina(chpilka)
10.03.2011 00:23
Ответить
Наталь:)@}--}--
Ирина 211978
10.03.2011 00:27
Ответить
Уверена, что вкусно! 555!
светлана65
10.03.2011 00:38
Ответить
Торт замечательный, очень вкусный и красивый!*THUMBS UP*@}--}--
Valentina(chpilka)
10.03.2011 00:40
Ответить
Спасибо,девочки:)@}--}--
l@r@4ka
10.03.2011 00:47
Ответить
замечательный @}--}--
purplefly
10.03.2011 00:56
Ответить
здорово!
ма-ма
10.03.2011 01:02
Ответить
нежный, красивый, вкуснющий!!! 555+++ @}--}--
Valentina(chpilka)
10.03.2011 01:11
Ответить
Света,спасибо@}--}--
siyanie
10.03.2011 01:14
Ответить
И бисквит миндальный, и крем миндальный Мммммм как вкусно! @}--}--
mama tasi
10.03.2011 01:18
Ответить
:) Вкусный кусочек на фото в Доп.информации! 5
Valentina(chpilka)
10.03.2011 01:19
Ответить
Ну,да:)орешки любим:)
glaros
10.03.2011 01:20
Ответить
Хороший торт! @}--}--
Valentina(chpilka)
10.03.2011 01:21
Ответить
Девочки,спасибо за внимание к рецепту,за добрые слова@}--}--
Galina
10.03.2011 01:39
Ответить
555@}--}--
дашенька17
10.03.2011 01:50
Ответить
Вкусный, очень!:)
naumovec
10.03.2011 01:52
Ответить
Замечательный!
Valentina(chpilka)
10.03.2011 02:03
Ответить
спасибо всем за оценки и комментарии@}--}--
Лена-zepter
10.03.2011 02:27
Ответить
Красивый *THUMBS UP*
неля0503
10.03.2011 02:33
Ответить
Классный тортик,Валя,5! :)
irina-kolyshkova
10.03.2011 02:41
Ответить
*BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}--Красота!!!
Valentina(chpilka)
10.03.2011 02:46
Ответить
Девочки@}--}--@}--}--@}--}--
chef
10.03.2011 03:28
Ответить
Очень нежное оформление, лакомый кусочек на фото и соблазнительный состав @}--}--
кыш
10.03.2011 03:50
Ответить
Красивый тортик! Очень нежный вкус!@}--}--
sweta1
10.03.2011 04:42
Ответить
Здорово!5!Очень нежно! *THUMBS UP*
andreytsibulski
10.03.2011 07:33
Ответить
Класс,555+++!!!@}--}--
Valentina(chpilka)
10.03.2011 12:03
Ответить
Девочки,Андрей,спасибо:)@}--}--
strelec148
10.03.2011 12:28
Ответить
оооооооо! шикарный торт! приятно смотреть....только и остается...;) 5
Valentina(chpilka)
10.03.2011 13:25
Ответить
Ксюш,спасибо@}--}--
elitna
10.03.2011 13:41
Ответить
Кусочек торта так и манит...дай откусить!;)*OK* молодец!5@}--}--
nya
10.03.2011 14:24
Ответить
Замечательный тортик!*BRAVO*
svetkins999
10.03.2011 14:26
Ответить
Это надо попробовать!555555555%)
coolsky29
10.03.2011 16:54
Ответить
Обязательно попробую испечь такой симпатишный тортик:)
Valentina(chpilka)
10.03.2011 20:27
Ответить
coolsky29 желаю успеха,надеюсь,что Вам торт понравится:)@}--}--
dizzyone
10.03.2011 21:06
Ответить
Очень интересный торт , и без муки) 5555@}--}--
Valentina(chpilka)
10.03.2011 21:24
Ответить
dizzyone | мука в бисквит идёт только 40гр:)
ирусик-88
11.03.2011 00:00
Ответить
Мега аппетитный состав и вид у торта.Вкусное вдохновение вас посетило!*BRAVO*
Valentina(chpilka)
11.03.2011 00:04
Ответить
Ира,спасибо@}--}--
lenochek 0107
12.03.2011 00:45
Ответить
Очень красиво и без сомнения вкусно!*BRAVO*
Valentina(chpilka)
12.03.2011 00:48
Ответить
Леночка@}--}--
ма-ма
08.04.2011 00:39
Ответить
Еще раз вернулась к тортику- уж больно хорош!!! @}--}--
Valentina(chpilka)
08.04.2011 00:52
Ответить
Свет,очень вкусный торт,а крем так вообще замечательный;)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6291569139558321.054
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели