Компот

Соленья и маринады

Масленицины избушки

Name: Масленицины избушки.
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: тесто; творожок; сахар; вишня; ванилин; сметана; сахарно-сметанный крем; баклажаны; томатная заливка; куринная филешка; сыр твёрдый; лук-репка; томатная заливка; сыр; сметана; майонез

Приготовьте вкусные блинчики в Масленицины избушки! Используйте любимое тесто с творожной или баклажанно-мясной начинкой. Рецепты с вишней, сметаной и сыром!

Продукты

для тоненьких блинчиков-любимое вами тесто
для творожной начинки:
творожок - 500 г
сахар
вишня свежая или мороженная
ванилин
сметана
сахарно-сметанный крем
для баклажаново-мясной начинки:
баклажаны в томатной заливке
куриная филешка
сыр твердый - 100 г
лук - 1 шт
томатная заливка
сыр - 100 г
сметана или майонез

Пошаговый способ приготовления

Блюдо это готовилось на проводы Масленицы, которые совпали с днём рождения дочки. Посему, выставляю его немного с задержкой. Но, думаю, может быть, кому-нибудь приглянётся моя идея подачи.

Пошаговые фото

11 шт.

1. Готовим любимое вами и опробованное тесто для тоненьких блинчиков.

2. Нам нужно 42 блина-на всё-про всё. остальные можно съесть.

3.творожную начинку я приготовила из пастообразного домашнего творожка, к-рый сделала из 2-х литров замороженного в морозилке кефира, откинув его на ситечко. Внизу-прекрасная сыворотка, сверху-нежный творожок. Добавила к нему сахар, ванильку по вкусу. Сметана мне не понадобилась-он и так-очень нежный. Яйцо я тоже не использовала..

4.На 21 блинчик выкладываем творожную начинку и вишню без косточки-примерно-где-то так...

5. Сворачиваем трубочки.

6.А теперь укладывам наши брёвнышки, уменьшая каждый ряд на 1 шт. Перемазывам своё сооружение сметаной, взбитой с сахарной пудрой.

7. Ну, что-то в этом роде должно получиться. Сверху залить не скупясь сметанным кремом.

8.А теперь готовим мясную начинку. Лук измельчить, обжарить до золотистости, в конце добавить измельчённую отварную куриную филешку, чуть обжарить вместе с луком-пусть обменяются впечатлениями.Баклажаны тоже измельчить кубиками. Сыр-на тёрку. Всё смешать и для сочности добавить баклажанного томатного соуса( в к-ром они были)

9.Начинку укладываем таким же макаром, правда, я трубочки на сей раз делала без отверстий-чтобы начинка не выползала.

10.При строительстве этой избушки для прослойки можно использовать майонез или сметану. Верхушку щедро засыпать сыром.

11. И, ещё один нюанс, который я не смогла по понятным причинам отобразить! Творожная избушка режется, как и монастырская-по-перёк, и подается холодной. А вот мясная перед подачей отправляется в СВЧ до полного расплавления сыра. Вот и всё! Угощайтесь!!!

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 3013

Понравилось: 44

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 44)

Автор: ambrinna

Создан: 08 марта 2011, 03:21

Каталоги: Блины Выпечка

на прощеное воскресенье я тоже сделала бинчики с творогом и вишней, только в качестве заливки использовала сметану с желатином и оставшимся соком от замороженной вишни. Форма у меня силиконовая прямоугольная. Вначале налила немного заливки, а затем укладывала блинчики , фаршированные вишней с творогом и заливала заливкой. Поставила на пару часов в холодильник. Желатин очень хорошо скрепил между собой бревнышки блинов, получилось очень диетично, нежирно. Рекомендую этот оригинальный десерт.

svetkins999

09 марта 2011, 12:43

Вкуснотень страшная!

strelec148

09 марта 2011, 18:23

есть похожие блинные пироги на сайте... но красиво...и в этом году никто таких строений не выкладывал...чудно!

chef

09 марта 2011, 23:56

Иннуль, хороши домики! Мне бы сейчас с вишнями

mama tasi

10 марта 2011, 02:35

Иннуль, какие избушки сказочные! Про сладкую я знала, а вот с мясом и баклажанами удивила, 555!