Масленицины избушки.

Фото к рецепту: Масленицины избушки.
Домашняя60 мин.Средний
15142844

Ингредиенты

  • для тоненьких блинчиков-любимое вами тесто.
  • для творожной начинки:
  • пастообразный творожок-500 гр
  • сахар-
  • вишня свежая или мороженная
  • ванилин
  • при необходимости-сметана
  • сахарно-сметанный крем-для заливки
  • для баклажаново-мясной начинки:
  • баклажаны в томатной заливке- http://www.koolinar.ru/recipe/view/82942
  • отварная куриная филешка
  • сыр твёрдый ( у меня-эдам)-100 гр
  • лук-репка-1 шт
  • эта же томатная заливка-для сочности
  • и 100 гр. сыра-для посыпки, а так же сметана или майонез-для пропитки

Пошаговый рецепт приготовления

Блюдо это готовилось на проводы Масленицы, которые совпали с днём рождения дочки. Посему, выставляю его немного с задержкой. Но, думаю, может быть, кому-нибудь приглянётся моя идея подачи..

Пошаговые фото рецепта

Масленицины избушки.: фото шаг 1

1. Готовим любимое вами и опробованное тесто для тоненьких блинчиков.

Масленицины избушки.: фото шаг 2

2. Нам нужно 42 блина-на всё-про всё. остальные можно съесть.

Масленицины избушки.: фото шаг 3

3.творожную начинку я приготовила из пастообразного домашнего творожка, к-рый сделала из 2-х литров замороженного в морозилке кефира, откинув его на ситечко. Внизу-прекрасная сыворотка, сверху-нежный творожок. Добавила к нему сахар, ванильку по вкусу. Сметана мне не понадобилась-он и так-очень нежный. Яйцо я тоже не использовала..

Масленицины избушки.: фото шаг 4

4.На 21 блинчик выкладываем творожную начинку и вишню без косточки-примерно-где-то так...

Масленицины избушки.: фото шаг 5

5. Сворачиваем трубочки.

Масленицины избушки.: фото шаг 6

6.А теперь укладывам наши брёвнышки, уменьшая каждый ряд на 1 шт. Перемазывам своё сооружение сметаной, взбитой с сахарной пудрой.

Масленицины избушки.: фото шаг 7

7. Ну, что-то в этом роде должно получиться. Сверху залить не скупясь сметанным кремом.

Масленицины избушки.: фото шаг 8

8.А теперь готовим мясную начинку. Лук измельчить, обжарить до золотистости, в конце добавить измельчённую отварную куриную филешку, чуть обжарить вместе с луком-пусть обменяются впечатлениями.Баклажаны тоже измельчить кубиками. Сыр-на тёрку. Всё смешать и для сочности добавить баклажанного томатного соуса( в к-ром они были)

Масленицины избушки.: фото шаг 9

9.Начинку укладываем таким же макаром, правда, я трубочки на сей раз делала без отверстий-чтобы начинка не выползала.

Масленицины избушки.: фото шаг 10

10.При строительстве этой избушки для прослойки можно использовать майонез или сметану. Верхушку щедро засыпать сыром.

Масленицины избушки.: фото шаг 11

11. И, ещё один нюанс, который я не смогла по понятным причинам отобразить! Творожная избушка режется, как и монастырская-по-перёк, и подается холодной. А вот мясная перед подачей отправляется в СВЧ до полного расплавления сыра. Вот и всё! Угощайтесь!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
44  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

rozmarin
08.03.2011 03:42

Это два блюда, хорошо

Татьяна

Хороши избушки !*THUMBS UP*@}--}--

пукамун

Здорово придумано!:)

andreytsibulski

Вкусненько,555+++!!!*WASSUP*

mara
08.03.2011 13:34

Вкусные домики! Браво!5

hellg
08.03.2011 13:42

Очень интересно...Красиво,вкусно,аппетитно!@}--}--

риса-фиса

Вкуснотища +5555555!

светинька

Отличная подача!*BRAVO*

ella_lydoedka

Здорово!!:)

tatian-1956

Оригинально! Красиво и вкусно! 5!

fim
08.03.2011 18:29

С вишней я делала, но только без творожной начинки, не додумалась(и мясную так подать и подавно :)). Очень хороши оба варианта! *THUMBS UP*

ambrinna
08.03.2011 18:31

Спасибо!!!@}--}--

светлана65

Избушки - просто загляденье и объеденье! *THUMBS UP*@}--}--

kisa-asik

Прикольные домики!*BRAVO*@}--}--555

mumuska
08.03.2011 22:13

Супер очень мне нравится, даже не знаю какой больше, мясной или с вишней, а идея с кефиром класс !!!!

bu inna
08.03.2011 22:30

Инна, как красиво выложила блинчики*THUMBS UP* представляю, как это вкусно*THUMBS UP* но блины больше ни-ни, теперь снова худеть %)

barska
08.03.2011 23:01

*BRAVO**THUMBS UP*

mellorn
09.03.2011 00:02

Обе избушки - Хороши! 555

кыш
09.03.2011 05:19

Инна, оба блинных пирога замечательные! Очень вкусно и оригинально!@}--}--

nip1355
09.03.2011 12:33

на прощеное воскресенье я тоже сделала бинчики с творогом и вишней, только в качестве заливки использовала сметану с желатином и оставшимся соком от замороженной вишни. Форма у меня силиконовая прямоугольная. Вначале налила немного заливки, а затем укладывала блинчики , фаршированные вишней с творогом и заливала заливкой. Поставила на пару часов в холодильник. Желатин очень хорошо скрепил между собой бревнышки блинов, получилось очень диетично, нежирно. Рекомендую этот оригинальный десерт.

svetkins999

Вкуснотень страшная!:)

cus-pus
09.03.2011 12:53

*BRAVO*

strelec148

есть похожие блинные пироги на сайте...;) но красиво...и в этом году никто таких строений не выкладывал...чудно!

chef
09.03.2011 23:56

Иннуль, хороши домики! Мне бы сейчас с вишнями @}--}--

mama tasi

Иннуль, какие избушки сказочные! Про сладкую я знала, а вот с мясом и баклажанами удивила, *THUMBS UP* 555!

irina-kolyshkova

*BRAVO*Замечательные избушки!!!!!@}--}--@}--}--@}--}--

lenochek 0107

Отличные избушки! На любой вкус!*THUMBS UP*

ирусик-88

Вот и масленица прошла,а глянула на блины и так захотелось и именно таких*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Инструменты