Компот

Соленья и маринады

Конкильони запеченные с креветками и лососем

Name: Конкильони, запеченные с креветками и лососем.
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Итальянская
Ingredients: конкильони; филе лосося; креветки; белая луковица; моцарелла; сыр; сыр castello; сливочное масло; оливковое масло extra virgin; черешки сельдерея; тимьян; соль; черный перец

Попробуйте гигантские конкильони, запеченные с креветками и филе лосося, с моцареллой и эмменталем. Идеально с оливковым маслом и тимьяном!

Продукты

конкильони - 24 шт.
филе лосося - 300 г
креветки - 500 г
луковица - 1 средняя белая
моцарелла - 150 г
сыр - 100 г
сыр castello - 50 г
сливочное масло
оливковое масло extra virgin
сельдерей - 6 черешков
тимьян сушеный или свежий
соль
перец - свежемолотый черный

Пошаговый способ приготовления

Конкильони отварите в большом количестве подсоленного кипятка до состояния аль денте. Откиньте на дуршлак и обсушите.

Нарежьте луковицу очень мелко и обжарьте на сливочном масле на среднем огне до мягкости.

Лосось, моцареллу нарежьте небольшими кусочками, если креветки крупные их так же порежьте.

Черешки сельдерея порежьте небольшими кусочками.

На противень выложите сельдерей, сбрызните оливковым маслом.

Смешайте креветки, моцареллу, лосось и лук. Нафаршируйте этой смесью конкильони и выложите их на сельдерей, сверху посыпте тертым сыром эмменталь и небольшими кусочками сыра castello.

Сбрызните все оливковым маслом и посыпьте тимьяном, запекайте в разогретой до 180 градусов в духовке до готовности 10-15 минут.

Выташить из духовки и подавать сразу же.