Папарделле в сливочно-грибном соусе с курочкой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала приготовим папарделле:

Для этого муку (начнем с 1 ст., если нужно добавляем понемногу муку) смешаем с солью, сделаем лунку и вобъём туда 2 яйца и 3 желтка, добавим оливковое масло. Хорошенько вымешаем тесто и дадим ему отдохнуть 30 минут (заверните в пленочку и уберите в холодильник).

Затем достанем тесто и на хорошо припыленном мукой столе тоненько его раскатаем, затем нарежем на полоски шириной около 2 см. и дадим подсохнуть.

Этим временем готовим соус:

Грибы вымыть, обтереть бумажным полотенцем и нарезать небольшими кусочками, обжарить до полного выпаривания жидкости, затем добавить порезанное небольшими кусочками куриное филе, потушить под крышкой несколько минут (филе готовится очень быстро), добавить немного сливочного масла и слегка поджарить до небольшой румяной корочки. Влить сливки, посолить, добавить белый перец и тертый мускатный орех, дать немного покипеть и выключить. Все - соус готов.

Пока готовится соус закипятить воду и отварить наши папарделле в подсоленной воде с добавление 1 ст.л. растительного масла несколько минут. Теперь смешиваем папарделле с соусом, выкладываем на тарелку и посыпаем пармезаном.

Готово! Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Папарделле в сливочно-грибном соусе с курочкой: фото шаг 1Папарделле в сливочно-грибном соусе с курочкой: фото шаг 2Папарделле в сливочно-грибном соусе с курочкой: фото шаг 3Папарделле в сливочно-грибном соусе с курочкой: фото шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

пукамун
26.02.2011 19:43
Ответить
Людмил, очень аппетитно! Просто и вкусно! За пасту собственного приготовления снимаю шляпу!*THUMBS UP*
Babyfire
26.02.2011 19:46
Ответить
Вкусный соус ,Людик :).ПРостое и вкусное блюдо:*
krakazuka
26.02.2011 19:49
Ответить
Ага :) Так и хотела, чтобы просто и вкусно! Такое многие смогут повторить :) Олеськин и Олькин, целую щечки! :*
mama tasi
26.02.2011 20:13
Ответить
Рукодельница! Домашняя паста, что может быть вкуснее?! 2см. достаточно широкие полоски :) вот бы навернуть такую пасту на вилочку и АМ :) 100баллов!
naumovec
26.02.2011 20:30
Ответить
Отлично!
natapit
26.02.2011 20:43
Ответить
за домашнюю пасту большая и жирная 5!
gagusya
26.02.2011 20:48
Ответить
Папарделле.... да еще своими руками, супер! :)5!
krakazuka
26.02.2011 21:19
Ответить
Хм, исправить уже не могу, т.к. рецепт выставлен на конкурс! :[Но думаю, что любая хозяйка сама сориентируется. какой толщиной нарезать и сантиметром измерять не будет :)
xozjauwka
26.02.2011 21:33
Ответить
Как здорово!!!Паста да и еще своими руками!!! Не думала что можно самостоятельно приготовить. Обязательно попробую!
ма-ма
26.02.2011 21:38
Ответить
люблю макарошки!:)
m@karonk@
26.02.2011 21:44
Ответить
Вкуснятинка,как то ела подобное в итальянском ресторане.Все не могла успокоится,как бы приготовить.А тут нате РЕЦЕПТУРКА,готовьте на здоровье,за что преогромнейшее спасибо! 555!!!*YAHOO**YAHOO**YAHOO*
laralaram
26.02.2011 22:05
Ответить
очень вкусный рецепт!
krakazuka
26.02.2011 23:00
Ответить
Дорогие мои, очень рада, что рецепт пригодиться! Обязательно приготовьте - это не сложно! :) O<img loading=" /> Ларочка, спасибо, милый друг ::*
атара
26.02.2011 23:38
Ответить
Ты умница у тебя все рецепты не очень сложные но очень вкусные.
andreytsibulski
27.02.2011 00:05
Ответить
Вкуснятина,555+++!!!@}--}--
bl@ckberry
27.02.2011 00:28
Ответить
Уже кушать хочу!*THUMBS UP*
MissJoker
27.02.2011 00:55
Ответить
часиенько делаю пасту с похожим соусом))) вкусно необыкновенно!!:)
pesto9
27.02.2011 01:05
Ответить
*THUMBS UP*
риса-фиса
27.02.2011 01:16
Ответить
Вкусняк...от тарелочки сейчас не отказалась бы)))) +5!*BRAVO**THUMBS UP*
mama tasi
27.02.2011 01:32
Ответить
Людмил, ты знаешь, каждая хозяйка конечно сообразит как резать, но тогда это будут уже не фирменные папарделле от krakazuki :) :*
moonstar
27.02.2011 01:36
Ответить
Молодчуля! Пасту,да вручную!!!!! мечта!!!! ПОБЕДЫ!*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--:*
krakazuka
27.02.2011 02:30
Ответить
ЫЫЫ, Натуль *ROFL* Канешна ты права, но уже исправить не могу :) Так что будут от меня толстенные папарделлища :) Танюша, спасибо, дорогая! :*
HappyDay
27.02.2011 02:52
Ответить
вкусный рецептик!
кыш
27.02.2011 06:28
Ответить
Очень вкусно! Своя паста - прелесть!*THUMBS UP*@}--}--
kisa-asik
27.02.2011 12:09
Ответить
5+++!*THUMBS UP*
ЯВенера
27.02.2011 18:41
Ответить
ммм...люблю такое!!! вкусно, просто и быстро(если, конечно, парпаделле купить готовые, но это уже будет не то...) :) 555!!!
yana28
27.02.2011 19:21
Ответить
Людочка! Вкуснотища то какая! Какой вкусный соус!
purplefly
27.02.2011 19:50
Ответить
Людочка, вкусно ,верю!
krakazuka
28.02.2011 00:10
Ответить
Ой, девочки, дорогие, спасибо за доверие! Очень приятно, что верите моему вкусу! @}--}--*IN LOVE* Венерочка, по этому рецепту приготовить домашнюю пасту совсем не сложно и очень быстро! :) O<img loading=" />
alyakeyk
28.02.2011 01:23
Ответить
Сливочно и с мускатом-вкусное сочетание,люблю!А домашняя паста-=O*BRAVO*
nellyssweets
28.02.2011 01:51
Ответить
очень вкусный:)
chef
28.02.2011 05:42
Ответить
Ну ничего себе "простым", одна домашняя паста чего стоит! *BRAVO*
lil-8888
28.02.2011 13:40
Ответить
Вкусно!
strelec148
02.03.2011 16:40
Ответить
своя паста!!! это так круто! а я думала в этом конкурсе нужно использовать продукцию этой фирмы...*DONT_KNOW*:) 5+++
krakazuka
03.03.2011 00:09
Ответить
Спасибо дорогие, за отзывы! Рада, что вам нравится рецептик :) Ксюшкин, рецепт я готовила для себя и мужа, чтоб вкусненько покушать, а на конкурс выставила так сказать "прицепом" :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели