Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Чисто мужской торт или все гениальное просто

Чисто мужской торт "Все гениальное - просто!" из шифонового бисквита с лимоном. Рецепт с белками, желтками и заварным кремом украсит любой праздник!

Продукты

для шифонового бисквита:
2 желтка
4 белка
130 г муки
80 г + 25 г сахара
1/2 ч.л соды
1/2 ч.л лимонного сока
1/8 ч.л соли
90 мл теплогго(30 ) молока
65 мл раст. масла
1 ст.л. цедры лимона
ванильная пудра - 1 ч.л.
для заварного крема:
оставшиеся 2 желтка
1,5 ст. сахара
1 ст.л. муки
150 г слив. масла
2 ст. молока
для украшения:
мармеладки -15-20 шт.
шоколадная стружка
шоколадные "кругляшки")))- 10-20 шт.

Пошаговый способ приготовления

Берем 1 (первую) миску и смешиваем там муку, сахар(80), соль, гасим соду лимонным соком.

Берем 2 (вторую) миску и взбиваем там желтки, молоко, масло ваниль,цедру до белой пены.

Соединяем вместе эти две массы.

Берем 3 (третью) миску и взбиваем белки с сахаром(25) до устойчевых пиков.

Добавляем 1/4 часть белков в желковую массу, вмешивая снизу вверх, методом складывания.

После добавляем остальные белки и вмешиваем таким же образом до однородной, пушистой массы.

Осторожно выкладываем в форму и выпекаем при т-ре 160* 25-30 мин.(духовку в процессе выпечки не открывать! иначе бисквит опадет!)

Пока готовится бисквит, сделаем крем.

желтки растереть с сахаром.

взять масло, муку, молоко и помешивая нагревать это намедленном огне.

После добавить желтковю смесь, и нагревать до загустения, НО не доводя до кипения!

Снять с огня, остудить при комн. тем-ре.

СБОРКА торта:

здесь все просто.

берем почти остывший бисквит, режем его на 2 коржа, пропитываем кремом первый корж и ложем сверху второй. оставшейся крем выливаем и распределяем по веру торта.

украшаем шоколадными кругляшками и мармеладками.

Ставим в холодильник на 4-5 часов.

Все! Готово! С праздником!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8913

Понравилось: 42

Автор: Dimas 24

Создан: 23 февраля 2011, 14:07

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Увидив на сайте рецепт шифонового бисквита, очень захотелось поэкспериментировать, и я придумал этот тортик. Может на вид он не слишком празднечный, но на вкус- просто чудо!! (как у нас говоили -на лицо ужасные но добрые внутри))) крем еще от моей бабушки с советских времен, так сказать, проверенный временем рецепт!

Замечательно-мужской тортик, а к нему бутылочку винца! Для маринования будущей рыбки из будущей рыбалки...как бы... Но сначала надо вино с тортиком опробовать . С праздником!!!

тётя маша

23 февраля 2011, 19:04

Так и подмывает меня сказать почему бисквит может быть мужской.... но меня на сайте забанят.

johnny

23 февраля 2011, 19:07

Не каждый мужчина возьмётся за бисквит. Уважаю!

риса-фиса

23 февраля 2011, 20:46

а мужской наверное потому, что ,готовил торт мужчина))) С праздником!+5

Татьяна

23 февраля 2011, 22:34

Молодец !

Татьяна

23 февраля 2011, 22:34

Молодец !

Dimas 24

23 февраля 2011, 23:00

Спасибо всем огромное!!! Я прям не ожидал такого общественного резонанса!!! tati_69_20, да, винцо бы не помешало)))))) тётя маша, так что вас держит, скажите!))))))) Всем Grande Merci!!!

alyakeyk

24 февраля 2011, 01:18

Молодец!!! С праздником!

naumovec

24 февраля 2011, 01:29

С праздником! Торт отличный, я сама недавно пекла по Наташиному рецепту, так что хвалю как специалист.

ирусик-88

24 февраля 2011, 06:18

Что тут скажешь,молодец! Я тоже подумала что мужской связано с червячками-рыбалка и всё такое! С ПРАЗДНИКОМ ПРОШЕДШИМ!Прям чу на одном тортике не остановитесь !

Dimas 24

24 февраля 2011, 18:00

Спасибо!!!

chef

25 февраля 2011, 05:10

Ну знаешь ли, чисто мужским этот торт назвать сложно, т.к. не каждый мужчина сможет испечь то, что ты сделал... да ещё и с заварным кремом... Шикарно! С прошедшим Счастья, радости и исполнения сего задуманного!

Dimas 24

25 февраля 2011, 19:25

Спасибо, Наташ!!! и тебе (твоим домашним) всего только самого лучшего!!!

эллка

26 февраля 2011, 20:46

Просто герой))) И очень хороший тортик, и червячки в десятку))) 5+++

Dimas 24

26 февраля 2011, 22:04

Спасиюо,эллка!!! мне оч приятно_))))

anechka777-92

13 марта 2011, 15:18

Вкусный тортик!!!))ням ням)))) спасибо за рецепт)))