Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тунец с зелёным горошком

Приготовьте ароматное блюдо из филе тунца с зелёным горошком и томатной пастой. Добавьте пряные травы, чеснок и вино для незабываемого вкуса!

Продукты

филе тунца 800 г
зелёный горошек 600 г (заморозка).
петрушка 1/2 пучка.
кинза 1/2 пучка.
базилик 1 пучок.
чеснок 4 зубка.
лук 1 головка (средняя).
томатная паста 3 ст.л.
белое сухое вино 300 мл.
сливочное масло 3 ст.л.
чёрный перец 1/4 ч.л. красный перец 1/4 ч.л.
соль .

Пошаговый способ приготовления

Сразу идём и покупаем филе тунца, если не хотите сами поймать.

В широкой и глубокой кастрюле или сковороде, растопить сливочное масло.

В растопленном масле потушить пару минут мелко порезанные лук, чеснок и нарубленную петрушку.

Добавить к луку зелёный горошек, поперчить и посолить.

Влить вино и тушить под закрытой крышкой 15 минут.

Потом добавить томатную пасту и всю прелесть перемешать.

Филе тунца режем на крупные куски, примерно 5х7см. Слегка солим и перчим.

Выкладываем куски тунца на горошек, плотно закрыть крышкой и тушить при слабом кипении 10 минут.

Затем перевернуть куски тунца и тушить ещё 5 минут.

Выключаем плиту, добавляем нарубленную кинзу и базилик, перемешиваем и даём 5 минут настоятся.

При сервировке слегка посыпать крупно намолотым перцем украсить и веточкой базилика.

Ну и как всегда удачи и приятного аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

64 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 8526

Понравилось: 64

Автор: andreytsibulski

Создан: 19 февраля 2011, 08:58

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

Дополнительная информация

С огромной благодарностью Виктории (passion 1963) за найденный и переведённый рецепт!

Андрей, у нас тунец ловится только в магазине, и крючок (кошелек) о-о-о-о-очень толстый нужен, в тут каждый день натыкаюсь на такие рецепты, что пройти мимо нельзя, ты же ловишь тунца в океане, тебе и рецепты в руки. Найти, перевести, дело такое, а вот приготовить!!! Респект!

bu inna

19 февраля 2011, 11:43

нет, что значит "если не хотите сами поймать" Хотим, еще как хотим, так где ж его ловить то в реке Сухая Россошь Твой тунец меня уже так раздразнил, что обязательно закажу сестре, когда опять в Москву поедет, вот тогда и попробую твою вкуснятину 5+

andreytsibulski

19 февраля 2011, 11:48

Спасибо Всем! Это значит давно пора приехать,удочки всем найдутся!

таники

19 февраля 2011, 11:52

Андрей, давай лучше вы (с тунцом) к нам? Хотя нет, как же процесс? Такие рыбы у нас даже в магазинах не проплывают 5555555

natapit

19 февраля 2011, 12:21

вкусно!очень люблю горошек.а тунец с горошком - ещё больше!

тамара агапитова

19 февраля 2011, 12:22

Какая изумительная рыбища!Прекрасно приготовлена!МОЛОДЕЦ!

Valentina(chpilka)

19 февраля 2011, 12:23

Вкуснятина 5+

mari2020

19 февраля 2011, 12:32

Благодаря Андрею в моей семье все больше любят тунец. Спасибо. 5!!!!!!!!

christymar

19 февраля 2011, 12:33

Андрюша какой рыбой можно заменить твой туней?рецепт супер 555

chaika89

19 февраля 2011, 13:04

Андрюш,восхитительное блюдо!Мне очень нравится-КЛАСС!!!5555555555555

принцесса специй

19 февраля 2011, 13:14

Как вкусно!555555!!!!!

naumovec

19 февраля 2011, 13:28

Хорош!

azzurro07

19 февраля 2011, 13:33

У Вас тунец как у нас треска...Поменяемся?

glaros

19 февраля 2011, 13:48

Андрей, очччень вкусно!!! Готовлю также, с небольшим изменением. Вместо тунца - курица. А причину Вика написала: "крючок" толстый нужен. Но обязательно попробую!

andreytsibulski

19 февраля 2011, 14:02

Спасибо! Больше всего ценю в рецептах идею! Пробуйте,экспериментируйте,и у вас получится! Отлично подойдёт салмон,камбала и многие другие виды рыб! Удачи!

anna r

19 февраля 2011, 14:13

Классно

Aaaaa

19 февраля 2011, 14:29

Какое вкусное,аппетитное блюдо!

johnny

19 февраля 2011, 15:37

Блюдо как раз по мне!

laralaram

19 февраля 2011, 16:14

Дрюня, не хотим поймать... а мужчины зачем? Пущай они "ловють"! а мы уж по твоему рецепту приготовим - и пАд стол!