Жареные пирожки с опятами и сыром
Вкусные жареные пирожки с опятами и сыром из свежих дрожжей, кефира и масла. Идеальная начинка из замороженных опят и моцареллы! Готовьте с удовольствием!
Продукты
- кефир - 0.5 л
- яйцо - 2
- свежие дрожжи - 30 г
- мука - 800-900 г
- сливочное масло - 80 г
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- начинка:
- замороженные опята - 200-250 г
- луковица - 2
- твердый сыр - 150 г
Пошаговый способ приготовления
Кефир совсем немного подогреть добавить дрожжи, и сахар
Хорошо взбивая, добавлять яйца, растопленное масло и соль
Потихоньку вводить муку, пока тесто не станет отлипать от рук, но не слишком крутое тесто замешивайте
Далее дать подойти в теплом месте 30-40 минут
Я воспользовалась опытом одного из нашего кулинара, поставила тесто в заранее немного разогретую духовку (50-70 градусов)
Духовка в момент подхода теста была выключена!
Начинка:
Проще некуда. Разморозить грибы
Луковицы порезать и обжарить на сливочном масле, добавить грибы, продолжать обжаривать 10 минут.
Сыр натереть на крупной терке.
Тесто разделать на небольшие комочки (диаметр 7-9 см)
Каждый комочек раскатать и выложить на него начинку из грибов, присыпать горсткой сыра
Защипать пирожки, перевернуть их и руками размять в плоский пирожок
Обжаривать на подсолнечном масле по 2 минуты с каждой стороны
Кушайте пожалуйста!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
31 человек оценили
26 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
01 февраля 2011, 22:59
01 февраля 2011, 23:14
02 февраля 2011, 00:25
02 февраля 2011, 00:50
02 февраля 2011, 00:56
02 февраля 2011, 01:11
02 февраля 2011, 01:53
02 февраля 2011, 02:01
02 февраля 2011, 02:12
02 февраля 2011, 02:50
02 февраля 2011, 04:23
02 февраля 2011, 17:49
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти