Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запеканка из квашеной капусты с курицей и картофелем

Запеканка из квашеной капусты с курицей и картофелем: нежное филе куриной грудки, бекон, специи и сыр создают неповторимый вкус. Попробуйте рецепт!

Продукты

филе куриной грудки – 500 г
картофель – 500 г
капуста квашеная -500 г
бульон куриный – 150 мл.
вино белое сухое – 150 мл.
сыр твердый – 100 г
сухари панировочные – 4 ст.л.
лавровый лист – 2 шт.
ягоды можжевельника – 4-5 шт.
паприка молотая – 1 ст.л.
перец черный – ½ ч.л. (молотого)
бекон сырокопченый – 50-70 г
соль -

Пошаговый способ приготовления

Филе куриной грудки помыть, обсушить и нарезать небольшими ломтиками. Поперчить и посыпать молотой паприкой (можно посолить по вкусу, я не использовала соль в данном рецепте).

Картофель очистить, вымыть, обсушить и нарезать тонкими кружками.

Квашеную капусту промыть холодной водой и хорошенько отжать.

Выложить капусту в смазанную форму для запекания вместе с лавровым листом и ягодами можжевельника.

На капусту рядами уложить ломтики куриной грудки и кружки картофеля.

Добавить бульон (можно воду) и вино.

Сверху равномерно распределить тертый сыр и панировочные сухари.

Небольшой кусочек бекона нарезать кубиками и выложить сверху.

Запекать в разогретой до 180-200 гр. духовке 30-40 мин. Затем форму закрыть крышкой или фольгой, уменьшить температуру до 150-160 гр. и готовить еще 40 мин.

Вкусно и в горячем, и в холодном виде.

Приятного вам аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

53 человек оценили

В избранное

44 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 23900

Понравилось: 53

Автор: светлана65

Создан: 24 января 2011, 03:03

Каталоги: Вторые блюда Запеканка Запеканка из курицы Квашеная капуста

Дополнительная информация

Мы ехали-ехали и наконец приехали . Запеканка готовилась ко всекулинарному дню запеканки и была готова вовремя, только фото я забыла с фотика перебросить на комп. Фотик отдала на выходные сестре. Вот приехал он только сейчас вместе с запеканкой. Как говорится: обидно, досадно да ладно. Рецепт по ингредиентам почти такой же, как тот, к которому поставила вариантом, совсем немного отличий, только в форме запеканки. Мне понравились оба варианта. Когда готовила, думала, что запеканка форму держать не будет, нет, держит отлично, не разваливается. Угощайтесь!