Запеканка из квашеной капусты с курицей и картофелем

Ингредиенты

  • филе куриной грудки – 500 гр.
  • картофель – 500 гр.
  • капуста квашеная -500 гр.
  • бульон куриный – 150 мл.
  • вино белое сухое – 150 мл.
  • сыр твердый – 100 гр.
  • сухари панировочные – 4 ст.л.
  • лавровый лист – 2 шт.
  • ягоды можжевельника – 4-5 шт.
  • паприка молотая – 1 ст.л.
  • перец черный – ½ ч.л. (молотого)
  • бекон сырокопченый – 50-70 гр.
  • соль -

Пошаговый рецепт приготовления

Филе куриной грудки помыть, обсушить и нарезать небольшими ломтиками. Поперчить и посыпать молотой паприкой (можно посолить по вкусу, я не использовала соль в данном рецепте).

Картофель очистить, вымыть, обсушить и нарезать тонкими кружками.

Квашеную капусту промыть холодной водой и хорошенько отжать.

Выложить капусту в смазанную форму для запекания вместе с лавровым листом и ягодами можжевельника.

На капусту рядами уложить ломтики куриной грудки и кружки картофеля.

Добавить бульон (можно воду) и вино.

Сверху равномерно распределить тертый сыр и панировочные сухари.

Небольшой кусочек бекона нарезать кубиками и выложить сверху.

Запекать в разогретой до 180-200 гр. духовке 30-40 мин. Затем форму закрыть крышкой или фольгой, уменьшить температуру до 150-160 гр. и готовить еще 40 мин.

Вкусно и в горячем, и в холодном виде.

Приятного вам аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Запеканка из квашеной капусты с курицей и картофелем: фото шаг 1Запеканка из квашеной капусты с курицей и картофелем: фото шаг 2Запеканка из квашеной капусты с курицей и картофелем: фото шаг 3Запеканка из квашеной капусты с курицей и картофелем: фото шаг 4Запеканка из квашеной капусты с курицей и картофелем: фото шаг 5Запеканка из квашеной капусты с курицей и картофелем: фото шаг 6Запеканка из квашеной капусты с курицей и картофелем: фото шаг 7Запеканка из квашеной капусты с курицей и картофелем: фото шаг 8Запеканка из квашеной капусты с курицей и картофелем: фото шаг 9

Дополнительная информация

Мы ехали-ехали и наконец приехали :). Запеканка готовилась ко всекулинарному дню запеканки и была готова вовремя, только фото я забыла с фотика перебросить на комп. Фотик отдала на выходные сестре. Вот приехал он только сейчас вместе с запеканкой. Как говорится: обидно, досадно да ладно. Рецепт по ингредиентам почти такой же, как тот, к которому поставила вариантом, совсем немного отличий, только в форме запеканки. Мне понравились оба варианта. Когда готовила, думала, что запеканка форму держать не будет, нет, держит отлично, не разваливается. Угощайтесь!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

кыш
24.01.2011 03:20
Ответить
Очень вкусная запеканка!@}--}--
sweta1
24.01.2011 03:29
Ответить
какая капустка красивая и ароматная,Светлан!с ней любая запеканка сказочно хороша будет!5!%)*THUMBS UP*
светлана65
24.01.2011 03:33
Ответить
Леночка, Светик, спасибо за внимание к рецепту и добрые комметарии, мне очень приятно!@}--}--
chef
24.01.2011 03:39
Ответить
Очень вкусный набор продуктов. Не отказалась бы от большой - большой порции. Хорошее продолжение... Интересно какой следующая тема будет @}--}--
laralaram
24.01.2011 04:13
Ответить
ну люблю капусту в разных обличьях... а в блог добавь!
MissJoker
24.01.2011 07:09
Ответить
Вкусная запеканочка))) Отличный состав))):)
andreytsibulski
24.01.2011 08:49
Ответить
Класс,555+++!!!@}--}--
hayemes
24.01.2011 11:50
Ответить
Это безумно вкусно!@}--}--
пукамун
24.01.2011 11:51
Ответить
С капусткой здорово!
гульшан
24.01.2011 12:45
Ответить
Вкусно!555:):)
lenochek 0107
24.01.2011 12:55
Ответить
Очень ароматно и вкусно!*BRAVO*
kisa-asik
24.01.2011 13:16
Ответить
Аппетитная запеканка!5!@}--}--
mara
24.01.2011 13:35
Ответить
Вкусная запеканка, я обожаю запеканки , где присутствует квашеная капуста 5
passion1963
24.01.2011 13:54
Ответить
Квашеная капуста, картошка, курица - запеканочка полностью в моем вкусе!
Valentina(chpilka)
24.01.2011 14:14
Ответить
Квашеная капуста во всех видах хороша:)555!*THUMBS UP*
naumovec
24.01.2011 14:19
Ответить
Света, выглядит очень вкусно.*BRAVO*
дашенька17
24.01.2011 14:35
Ответить
Вкусно!!!:)
wereld
24.01.2011 15:59
Ответить
С капустой квашеной съем даже картошку!*THUMBS UP*
lillit1
24.01.2011 17:22
Ответить
какая вкуснятина!:)
sentyabr
24.01.2011 20:56
Ответить
С квашенной капустой, это то что мы очень-очень любим. Обязательно воспользуюсь рецептом. Вкусно!:)
arisha 77
25.01.2011 00:19
Ответить
Очень вкусная запеканочка, спасибо!:)
манюша
25.01.2011 01:05
Ответить
Вкусная запеканочка! 5555
mellorn
25.01.2011 01:16
Ответить
Вкусно! 5
Nathalya
25.01.2011 02:00
Ответить
Все любимые составляющие!:)
mama tasi
25.01.2011 03:48
Ответить
Как красиво Вы её укладывали - рядами, слоями, *THUMBS UP* 555
ирусик-88
25.01.2011 05:33
Ответить
Какая интересная запеканочка,очень аппетитный рецепт,ново!@}--}--
strelec148
27.01.2011 16:34
Ответить
изумительная запеканка на фото...я б слопала кусочек с удовольствием! 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6272877006546171.053
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели