Куриные котлеты с шампиньонами

Фото к рецепту: Куриные котлеты с шампиньонами
Домашняя40 мин.6Простой
4379048115

Ингредиенты

  • куриное филе 350-400 г
  • шампиньоны свежие 200-250 г
  • лук ( по желанию)
  • яйцо 1-2 шт.
  • сметана 2-3 ст.л.
  • крахмал 1 ст.л.
  • укроп (можно сухой)
  • чеснок 1 зубок
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Филе куриной грудки нарезать не слишком мелко, небольшими кусочками. Грибы нарезать кубиками.

Если решите добавить лук,то небольшую луковицу мелко нарезать.

Грибы должны составлять 2/3 от объёма мяса ( они сильно ужариваются).

Добавить яйца, зелень укропа ( у меня сухой), крахмал и сметану, измельчённый зубчик чеснока, соль и перец. Всё смешать и поставить в холод на 30 мин.

Котлетки выкладывать столовой ложкой, обжаривать недолго с двух сторон, под крышкой.

Пошаговые фото рецепта

Куриные котлеты с шампиньонами: фото шаг 1
Куриные котлеты с шампиньонами: фото шаг 2
Куриные котлеты с шампиньонами: фото шаг 3

Дополнительная информация

Котлетки эти готовятся по аналогии с "мясом дракона", "министерскими", много ещё как их называют, все их любят, и мы их готовим уже давно. Подруга мне посоветовала добавлять в них грибы. Причём она добавляет обжаренные с луком. Я подумала, что шампиньоны и так очень быстро готовятся, нет нужды их предварительно обжаривать, да и лишнее масло ни к чему, и попробовала добавить сырые. Очень понравилось! Сочно, вкусно, а запах...
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
115  человек оценили
Сохранить рецепт
209 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
purplefly

Леночка, курицу с грибами в виде котлеток не пробовала, но уверена ,что вкусно=)

sabisha
21.01.2011 02:38

Super kotletki%)555

a_l
21.01.2011 02:39

Очень понравились!!!*THUMBS UP*555!

strelec148

самые вкусные котлетки-оладки из рубленого мяса! обожаю! 5

missis hadson

оч вкусно

wereld
21.01.2011 02:56

В таких котлетах есть что пожевать и аромат соответствующий!*THUMBS UP*

andreytsibulski

Классные котлетки,555+++!!!@}--}--

fanny
21.01.2011 03:06

Лена, хорошая добавка к таким котлеткам - шампиньоны. Беру на заметку!

naf
21.01.2011 03:09

*THUMBS UP*Очень понравились!

naumovec
21.01.2011 03:12

Вкусные котлетки!

манюша

Леночка, вкусно! Попробую вариант твоих котлеток!

mama tasi

Очень вкусные котлеты, у нас их называют фальшивыми отбивными :) у них один недостаток – быстро съедаются! 555

nira60
21.01.2011 03:36

555!:)

lianaaa
21.01.2011 04:35

Очень вкусные котлетки*THUMBS UP*

e-cat
21.01.2011 04:55

Вкусно!!! 55555!!!:)

кыш
21.01.2011 05:03

mama tasi |Да, Наташ, они и правда на отбивные похожи.:) Сасибо всем за отзывы!:)

sweta1
21.01.2011 05:27

Очень вкусные котлеты,5!*THUMBS UP*

l@r@4ka
21.01.2011 13:45

котлетки любимые 555

дашенька17

Очень вкусно, готовила такие*THUMBS UP*

kisa-asik

Очень вкусно Лен 5555!@}--}--

светлана65

Вкусно!@}--}--*THUMBS UP*

лёсик

Аппетитно и ароматно-прелесть!555!!!

lenochek 0107

Аппетитные какие котлетки, румяные!*BRAVO*

dik723
21.01.2011 18:04

Свежо и ново!*THUMBS UP*

passion1963

А ведь точно,на всем известные котлеты новый взгляд *THUMBS UP*

Inna_2107

Вкусные котлеты!

johnny
21.01.2011 19:28

Классный рецепт!

lillit1
21.01.2011 19:32

замечательная идея с грибами!:)

svetkins999

Прекрасные котлетки!5555555555*THUMBS UP*

ambrinna
22.01.2011 00:01

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

mellorn
22.01.2011 00:48

Вкусные котлетки! 555

flame136
22.01.2011 01:58

Куриное мясо с грибами - беспроигрышный вариант!Конечно вкусно и ароматно!

laralaram

отлично!

chef
22.01.2011 04:35

Леночка, давно готовлю подобные котлетки с сырыми грибами, но не на сметане, а с добавлением муки (или крахмала) и мелко натёртого сырого картофеля. Со сметаной наверное нежно невозможно как @}--}--

кыш
22.01.2011 05:02

Да, Наташ, картофель тоже хорошо связывает. Просто я почему-то не люблю сырой картофель добавлять к мясным котлетам, привкус не нравится.*DONT_KNOW*

пукамун

Хороши котлетки!;)

alex2008
25.01.2011 16:29

Хороши котлетки!!!55555

sharona
17.02.2011 20:35

Очень вкусные котлеты

krakazuka

И как я такие вкусняшки пропустила... *DONT_KNOW* Обязательно приготовлю! Спасибо, Ленусик! :*

irina-kolyshkova

Потрясающие котлетки!!!*THUMBS UP*@}--}--*IN LOVE*

anita81
06.12.2011 12:11

вкусные котлетки!*BRAVO*

TATYNA
21.03.2012 06:50

Вкусняшки!*THUMBS UP*

кристи11

Готовлю часто такие котлетки без грибов,ну с грибами это будет вообще здорово!!!Спасибо!!!

sonrazuma

Сразу скажу, что полность согласна с тем, что сырые шампиньоны выигрывают по всем позициям! Всё сделано чётко по рецепту, и это было здорово! Просто, вкусно, ароматно, нежно... Ну а от вышеупомянутого минуса о моментальном съедании никуда не деться. Да и ладно. Ведь жеж для этого и делается. )) Чудный рецепт! Прописался вкулинарной  книжечке навсегда. Спасибо большое за вкусные нежности. 

кыш
02.10.2014 00:23

На здоровье!sad Мне очень приятно такое слышать!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.704751722135731.0115
Инструменты