Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриные котлеты с шампиньонами

Приготовьте куриные котлеты с шампиньонами из свежего куриного филе. Добавьте лук, яйцо, сметану, укроп и специи для аппетитного вкуса!

Продукты

куриное филе 350-400 г
шампиньоны свежие 200-250 г
лук ( по желанию)
яйцо 1-2 шт.
сметана 2-3 ст.л.
крахмал 1 ст.л.
укроп (можно сухой)
чеснок 1 зубок
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Филе куриной грудки нарезать не слишком мелко, небольшими кусочками. Грибы нарезать кубиками.

Если решите добавить лук,то небольшую луковицу мелко нарезать.

Грибы должны составлять 2/3 от объёма мяса (они сильно ужариваются).

Добавить яйца, зелень укропа (у меня сухой), крахмал и сметану, измельчённый зубчик чеснока, соль и перец. Всё смешать и поставить в холод на 30 мин.

Котлетки выкладывать столовой ложкой, обжаривать недолго с двух сторон, под крышкой.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

117 человек оценили

В избранное

211 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 51566

Понравилось: 117

Автор: кыш

Создан: 21 января 2011, 02:25

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда Куриные котлеты

Дополнительная информация

Котлетки эти готовятся по аналогии с "мясом дракона", "министерскими", много ещё как их называют, все их любят, и мы их готовим уже давно. Подруга мне посоветовала добавлять в них грибы. Причём она добавляет обжаренные с луком. Я подумала, что шампиньоны и так очень быстро готовятся, нет нужды их предварительно обжаривать, да и лишнее масло ни к чему, и попробовала добавить сырые. Очень понравилось! Сочно, вкусно, а запах...

Леночка, давно готовлю подобные котлетки с сырыми грибами, но не на сметане, а с добавлением муки (или крахмала) и мелко натёртого сырого картофеля. Со сметаной наверное нежно невозможно как

кыш

22 января 2011, 05:02

Да, Наташ, картофель тоже хорошо связывает. Просто я почему-то не люблю сырой картофель добавлять к мясным котлетам, привкус не нравится.

пукамун

22 января 2011, 13:17

Хороши котлетки!

alex2008

25 января 2011, 16:29

Хороши котлетки!!!55555

sharona

17 февраля 2011, 20:35

Очень вкусные котлеты

krakazuka

19 февраля 2011, 21:21

И как я такие вкусняшки пропустила... Обязательно приготовлю! Спасибо, Ленусик!

irina-kolyshkova

04 октября 2011, 16:05

Потрясающие котлетки!!!

anita81

06 декабря 2011, 12:11

вкусные котлетки!

TATYNA

21 марта 2012, 06:50

Вкусняшки!

кристи11

28 мая 2012, 15:07

Готовлю часто такие котлетки без грибов,ну с грибами это будет вообще здорово!!!Спасибо!!!

sonrazuma

01 октября 2014, 23:03

Сразу скажу, что полность согласна с тем, что сырые шампиньоны выигрывают по всем позициям! Всё сделано чётко по рецепту, и это было здорово! Просто, вкусно, ароматно, нежно... Ну а от вышеупомянутого минуса о моментальном съедании никуда не деться. Да и ладно. Ведь жеж для этого и делается. )) Чудный рецепт! Прописался вкулинарной книжечке навсегда. Спасибо большое за вкусные нежности.

кыш

02 октября 2014, 00:23

На здоровье! Мне очень приятно такое слышать!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 644