Морковно-апельсиновый суп-крем с чечевицей

Попробуйте наш морковно-апельсиновый суп-крем с чечевицей, яркий и насыщенный, с добавлением имбиря, меда и специй. Идеально для уютного ужина!

Фото к рецепту: Морковно-апельсиновый суп-крем с чечевицей

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь и картошку почистить и порезать кубиками.

Лук и имбирь после очистки мелко порубить.

Порей нарезать тонкой соломкой.

В кастрюле, где будет вариться суп, нагреть оливковое масло и слегка обжарить на нем овощи.

Влить к овощам бульон, довести до кипения, убавить огонь и варить минут 20-25, пока овощи не станут мягкими.

Пока варятся овощи в отдельной кастрюле отварить чечевицу. Положить чечевицу в кипящую подсоленную воду, довести до кипения и варить 5-7 минут до состояния аль денте. Красная чечевица разваривается очень быстро, поэтому сморите не переварите.

Отваренную чечевицу отбросить на дуршлаг и дать стечь воде.

Когда овощи будут готовы, влить в суп сок выжатый из апельсина, ложку меда и при помощи блендера спюрировать, посолить по вкусу, приправить кайенским перцем.

Готовый суп-крем разлить по тарелкам, добавить в тарелку по 2-3 ст.л. чечевицы и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Морковно-апельсиновый суп-крем с чечевицей: шаг 1
Морковно-апельсиновый суп-крем с чечевицей: шаг 2
Морковно-апельсиновый суп-крем с чечевицей: шаг 3
Морковно-апельсиновый суп-крем с чечевицей: шаг 4
Морковно-апельсиновый суп-крем с чечевицей: шаг 5

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:50 мин.
  • Порций в рецепте:4
  • Сложность рецепта:Средний
  • Просмотров рецепта:8395
  • Понравилось:46
  • Создан:19 января 2011, 00:12
  • Каталоги:Первые блюда Супы-пюре 

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет приблизительного КБЖУ для вашего рецепта:

Ингредиенты и их примерные данные:

1. Морковь (400 г):
- Калории: 41 ккал на 100 г → 164 ккал
- Белки: 0.9 г на 100 г → 3.6 г
- Жиры: 0.2 г на 100 г → 0.8 г
- Углеводы: 10 г на 100 г → 40 г

2. Лук (2 шт., примерно 200 г):
- Калории: 40 ккал на 100 г → 80 ккал
- Белки: 1.1 г на 100 г → 2.2 г
- Жиры: 0.1 г на 100 г → 0.2 г
- Углеводы: 9 г на 100 г → 18 г

3. Картофель (2 шт., примерно 300 г):
- Калории: 77 ккал на 100 г → 231 ккал
- Белки: 2 г на 100 г → 6 г
- Жиры: 0.1 г на 100 г → 0.3 г
- Углеводы: 17 г на 100 г → 51 г

4. Порей (½ стебля, около 50 г):
- Калории: 61 ккал на 100 г → 30.5 ккал
- Белки: 1.5 г на 100 г → 0.75 г
- Жиры: 0.2 г на 100 г → 0.1 г
- Углеводы: 14 г на 100 г → 7 г

5. Имбирь (20 г):
- Калории: 80 ккал на 100 г → 16 ккал
- Белки: 1.8 г на 100 г → 0.36 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 18 г на 100 г → 3.6 г

6. Оливковое масло (20 г, около 2 ст.л.):
- Калории: 119 ккал на 10 г → 238 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 14 г на 10 г → 28 г
- Углеводы: 0 г

7. Овощной бульон (1.5 л):
- Калории: приблизительно 10 ккал на 100 мл → 150 ккал
- и минимальное содержание белков, жиров, углеводов (учитываем примерно как воду)

8. Апельсиновый сок (из 1 апельсина, примерно 150 мл):
- Калории: 45 ккал на 100 мл → 67,5 ккал
- Белки: 0.9 г на 100 мл → 1.35 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 11 г на 100 мл → 16,5 г

9. Зира (½ ч.л., около 1 г):
- Калории: около 6 ккал
- Остальные показатели пренебрежимо малы

10. Мед (1 ст.л., около 21 г):
- Калории: 304 ккал на 100 г → 64 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 81 г

11. Красная чечевица (100 г):
- Калории: 340 ккал
- Белки: 25 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 60 г

12. Зеленый лук для сервировки:
- Калории: очень мало, пренебрежем количеством


Итоговые значения (суммарно без учета незначительных продуктов):

ПараметрКалории, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
Общие калорииот примерно 810 до 820
Белкиоколо 39 г
Жирыоколо 43 г
Углеводыоколо 140 г

Примечания:

  • Объем порции зависит от количества полученного супа. Предположим, что вы dividете весь суп на 4 порции:

На одну порцию:
- Калорий: около 200 ккал
- Белков: около 9,75 г
- Жиров: около 10,75 г
- Углеводов: около 35 г

Если вы делите на 6 порций, показатели соответственно снижаются.


Если нужно более точное подсчет для конкретного количества порций, сообщите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

пукамун
19.01.2011 00:23
Ответить
Вик, такой красивый и солнечный!!! Холодной зимой - солнышко! Здоровский супчик! @}--}--
сухарик!
19.01.2011 00:27
Ответить
Зиру обожаю..даже морковный суп с ней съем! А ваши рецепты всегда с удовольствием читаю - супер!
passion1963
19.01.2011 00:30
Ответить
Спасибо, девочки за первые отзывы@}--}--
kisa-asik
19.01.2011 00:34
Ответить
Какой солнечный супчик!*THUMBS UP*
azzurro07
19.01.2011 00:35
Ответить
Какой богатый состав!Никогда такой супчик не пробовала!
chef
19.01.2011 00:43
Ответить
Как ароматно и необычно. Безумно красивая солнечная подача! @}--}--
ambrinna
19.01.2011 00:43
Ответить
ВАу!!*BRAVO*
wereld
19.01.2011 00:53
Ответить
Викуль, ну шикарный супчик просто!*BRAVO* Только что делала твою курочку с лимоном, теперь и супчик на очереди!*BRAVO* А как сметанка красиво выложена*THUMBS UP*
passion1963
19.01.2011 00:59
Ответить
Ленчик, это сливки, капаешь капельки, а потом зубочисткой проводишь по осевой линии.
andreytsibulski
19.01.2011 01:11
Ответить
Шикарный,ароматный,красивый,555+++!!!@}--}--
HappyDay
19.01.2011 01:23
Ответить
какой заманчивый рецепт! 5555
mersedes
19.01.2011 01:39
Ответить
загорелась вашим супчиком) 5+++. хотелось бы узнать какой вкус? мне почему то кажется что пряный)
passion1963
19.01.2011 01:46
Ответить
Можно сказать и пряный, слегка сладковатый, в меру острый:)
mersedes
19.01.2011 01:47
Ответить
бум пробовать, спасибо!
кыш
19.01.2011 02:07
Ответить
До чего цвет хорош!*THUMBS UP*
MissJoker
19.01.2011 02:17
Ответить
Отличными супчиками вы балуете своих домашних)))
mama tasi
19.01.2011 02:41
Ответить
Викусь, какой яркий рецепт! 555 Люблю твои супы @}--}--
двоечка
19.01.2011 03:25
Ответить
Обалдеть! Так солнечно красиво! Молодец, Викуля, с удовольствием беру в копилочку, ПЯТЬ!
strelec148
19.01.2011 04:01
Ответить
нямочка какая! и украсила так заманчиво!! 5
тётя маша
19.01.2011 04:21
Ответить
Вик, ты на иврите читаешь???? На израильском сайте неск. дней назад он был.=O Очень хороший суп.
fraut
19.01.2011 06:23
Ответить
очень симпатично смотрится)))
ирусик-88
19.01.2011 07:13
Ответить
Красивый рецепт!@}--}--
манюша
19.01.2011 09:36
Ответить
Солнечный суп!*BRAVO*
passion1963
19.01.2011 10:55
Ответить
Мириам, на иврите не читаю :[, идею подсмотрела на немецком сайте, но как всегда переделала под свой вкус:)
chemicolya
19.01.2011 11:55
Ответить
Вика, интересный рецепт! Очень красиво подано и офрмлено.*THUMBS UP**BRAVO*
l@r@4ka
19.01.2011 12:51
Ответить
подача замечательная 555
Ответить
Какой суп,Виктория,песня! Какой отличный набор специй! Забираю в свою коллекцию "Не скучных супов"! Спасибо!55555!!!!*BRAVO*
lenochek 0107
19.01.2011 13:39
Ответить
Яркий и ароматный суп!*BRAVO*
naumovec
19.01.2011 14:03
Ответить
Люблю твои супчики, Вика!
lillit1
19.01.2011 16:33
Ответить
Замечательный супчик! очень вкусный и ароматный!:)
alyakeyk
19.01.2011 19:00
Ответить
Вика,класс!Вкуснота и красота в одной тарелке-*YAHOO*
laralaram
19.01.2011 21:27
Ответить
Вика, как ты имеешь из обычного да эдакое!
passion1963
19.01.2011 21:58
Ответить
Лар, да у тебя учусь;)
люба-пытка
20.01.2011 01:13
Ответить
Класс !!!*THUMBS UP*
mellorn
20.01.2011 23:51
Ответить
Солнечный супчик! 555
irina-kolyshkova
21.01.2011 18:27
Ответить
*THUMBS UP*отличный супчик@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5573842263166491.046
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru