Компот

Соленья и маринады

Дрова под снегом по рецепту virussnika

Name: Дрова под снегом
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; молоко; яйца; сахар; масло растительное; соль; творог; яйца; сахар; ваниль; изюм; вишня в собственном соку; сметана; сахар; лимонный сок; шоколад; глазурь; орешки

Приготовьте вкусные блины из муки, молока и яиц с начинками: творог, вишня. Подавайте с кремом из сметаны и украсьте шоколадом и орехами!

Продукты

для блинов:
мука - 3-4 ст.
молоко - 1 л
яйца - 3 шт.
сахар - 1 ст.л.
масло растительное - 50 г
соль
начинки для блинов:
творог - 300 г
яйца - 1 шт
сахар
ваниль
изюм
вишня в собственном соку
крем:
сметана 30% - 500 г
сахар - 1 ст.
лимонный сок
для украшения:
шоколад или глазурь
орешки

Пошаговый способ приготовления

Жарим блины. Тесто:

В принципе, я делаю все на глаз. Взбиваем 3 яйца с сахаром, выливаем в муку, постепенно добавляем молоко и взбиваем до однородной консистенции. Потом добавляем раст. масло и перемешиваем. Густота должна быть, как у сметаны. Жарим, выливая половником на разогретую сковороду без масла. Правда, в начале немного смазать. (Я проверяю на сковороде, если блины толстые, то добавляю жидкость или наоборот).

Начинки:

1.Творог + сахар + яйца + изюм + ваниль = все перемешиваем. Изюм, заранее, замачиваем в кипятке на 10мин.

2.Вишенки.

Крутим рулетики с начинками. Поочередно улаживаемым в ряды.

Каждый ряд поливаем кремом: сметана + сахар + сок лим.

Сверху обсыпаем, по-желанию, орешками и поливаем глазурью.