Дрова под снегом от hofi

Ингредиенты

слоёное тесто 275 г 2 шт.
вишня из банки компот процеженный вес 350-400 г
600 г сметаны

сахар или пудру 200 г
чуть ванили

Пошаговый рецепт приготовления

Разложить слоёное тесто порезать полосками в длину, они получаются размерами примерно 4 см. шириной, получается 6 штук.

Заранее процедить вишню.

Выкладываем на полосы вряд с небольшим расстоянием.

Аккуратно заворачиваем трубочки швом вниз чтоб сок не вышел.

Выкладываем в разогретую духовку 200 градусов на бумагу для выпечки.

Печём до готовности, тесто должно быть румяным пр.20 мин.

Пока первая партия печётся сделать крем.

Размешать сметану с сахаром и ванилью ложкой, убрать в холодильник.

Готовым трубочкам дать остыть, затем складывать на овальное блюдо смазывая кремом в виде пирамиды.

Можно сверху украсить тертым шоколадом.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
15 человек оценили

Сохранить рецепт
13 человек сохранили

Чтобы со сливками не было жидко, нужно их не размешивать ложкой с сахаром, а ВЗБИВАТЬ венчиком или миксером, в сильно охлажденном состоянии и в посуде без следов жира. Кстати, сметану тоже лучше все-таки взбить, а не просто размешать ложкой - будет гораздо вкуснее и крем получится пышным и не "поплывет". А в отсальном - хорошо!

voly

14.02.2008 12:09

Ответить

Люблю "быстрые" рецепты -5

hofi

14.02.2008 20:02

Ответить

по поводу сливок,быстро впитываются и тесто становится мокрым,не очень вкусно

tanda

06.10.2008 03:39

Ответить

Делаю такую же, но у нас это "вишня под снегом" и украшаю кокосовой стружкой.