Вход | Регистрация
Батбуты (batbouts)- миниатюрные марокканские лепешки
Ингредиенты
- 300-350 гр. муки
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- ¼ ч.л. соли
- 250 мл. теплой воды.
Пошаговый рецепт приготовления
В миску просеять муку, смешать с солью и дрожжами. Сделать посередине углубление и влить воду. Замесить не липнущее к рукам, достаточно крутое, но мягкое и эластичное тесто(месить минут 10).
Тесто разделить на 2 шара.
Раскатать каждый кусок теса толщиной 4 мм., стаканом(диаметр 5см) вырезать кружочки в тесте.
Сложить кружочки на поднос, прикрыть целлофаном и оставить на расстойку минут 20-30 в зависимости от теплоты помещения.
Сковородку с толстым дном разогреть, сложить кружочки теста в ней и готовить на среднем огне. Когда батбуты поднимутся (вздуются) перевернуть их, готовить еще минуту или 2(следите, чтобы они не пригорели, батбуты готовятся очень быстро!) Снять со сковороды и «загрузить» и выпекать следующую партию.
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
strelec148
Ответить17.01.2011 21:01
ну просто шикарный рецепт!!! полезный!!! 5
passion1963
Ответить17.01.2011 21:10
Так просто, и макдональдс нервно курит в стороне!
brucha
Ответить17.01.2011 21:11
вкусно 5+
lillit1
Ответить17.01.2011 21:17
Спасибо большое! Попробуйте, их на самом деле очень легко и присто приготовить!
дашенька17
Ответить17.01.2011 21:22
Похожи на лавашики! Очень вкусные лепешки! Спасибо за рецепт
mama tasi
Ответить17.01.2011 21:24
Лилит, какой интересный рецепт!!! Жарим/выпекаем на сухой сковородке без масла?? 555 Первое фото в пошаговых очень нежное.. а остальные аппетитные
555 Первое фото в пошаговых очень нежное.. а остальные аппетитные дашенька17
Ответить17.01.2011 21:25
Замесить тесто и сразу раскатывать? (без подъема)?
lillit1
Ответить17.01.2011 21:26
дашенька17, у батбутов пустоты внутри как у питы, а у лавашей их нет, но по вкусу они похожи
klaris
Ответить17.01.2011 21:28
Обязательно попробую555
555lillit1
Ответить17.01.2011 21:30
Наталь/mama tasi, да, на сухой сковороде, она же разогретая- ничего не прилипнет дашенька17, да без предварительного подъема, подходить тесто будет уже в виде лепешек
дашенька17, да без предварительного подъема, подходить тесто будет уже в виде лепешекДарьюшка
Ответить17.01.2011 21:36
5
sweta1
Ответить17.01.2011 22:06
замечательный рецепт!!!!5!
ЯВенера
Ответить17.01.2011 22:11
Лилит, спасибо, дорогая за такой отличный рецепт!!! Буду мужу, на работу, в них "бутики" делать 555!!!
555!!!lorxen1
Ответить17.01.2011 22:29
какие пышные , ровненькие, здоровские булочки-питы5+++
5+++glaros
Ответить17.01.2011 22:32
Лили, спасибо за рецепт!
Пару дней тому угощали израильскими питами с пустотой. Так понравились... Я думаю, они похожи с марокканскими.
Пару дней тому угощали израильскими питами с пустотой. Так понравились... Я думаю, они похожи с марокканскими.mama tasi
Ответить17.01.2011 22:34
Поддерживаю Венеру.. в том смысле, что тоже буду мужу (но своему ) бутерброду с батбутами делать!
) бутерброду с батбутами делать!тётя маша
Ответить17.01.2011 22:47
Очень и очень! Израильские мамы именно так и поступают: когда нужно сохранить квартиру в идеальной чистоте - детям дают питы, крошек нет.
kisa-asik
Ответить17.01.2011 22:49
5!
eirad-irad-e
Ответить17.01.2011 22:56
Классные штучки
таники
Ответить17.01.2011 22:58
Лилит, пробую рецепты питы, пока ничего не прижилось. Сделаю и отпишусь! 5555
принцесса специй
Ответить17.01.2011 23:01
здОрово как!55555!!!!!
lillit1
Ответить17.01.2011 23:05
Венера, мне кажется для бутербродов мужу диаметр у батбутов можно и больше сделать, а то ведь ои маленькие, закусочного размера Наташ, а я уж испугалась что ты Венериному мужу собралась сделать бутеры
Таники, это не совсем питы, но очень вкусные! Спасибо всем большое за теплые слова и оценки! Готовьте на здоровье!
Наташ, а я уж испугалась что ты Венериному мужу собралась сделать бутеры Таники, это не совсем питы, но очень вкусные! Спасибо всем большое за теплые слова и оценки! Готовьте на здоровье!svlux
Ответить17.01.2011 23:09
Как они вкусно выглядят!!!!!!!!!!555555555+++++++
Mil@_Mil@
Ответить17.01.2011 23:12
Отличные лепешки!!!!!!!
лагвофанушка
Ответить17.01.2011 23:23
Очень хочу приготовить и побаловать своих домашних, но не понимаю - выпекать в духовке или на плите?
lillit1
Ответить17.01.2011 23:26
лагвофанушка, выпекать следует на плите
origa
Ответить18.01.2011 00:17
5!Попробую! Спасибо!
ма-ма
Ответить18.01.2011 00:23
хорошенькие, вкусненькие какие
ма-ма
Ответить18.01.2011 00:25
Лилит, а что если часть муки ржаной добавить?
ева-мария
Ответить18.01.2011 00:34
Здорово!Рецепт забираю!555555555555
lillit1
Ответить18.01.2011 00:37
ма-ма, не могу сказать, я никогда не пользовалась ржаной мукой, но можно поливину муки цельнозерновую взять
ма-ма
Ответить18.01.2011 00:40
Лилит, а с цельнозерновой вы пробовали печь? они также хорошо поднимаются?
пукамун
Ответить18.01.2011 00:44
Лил, шикарные лепешки! Без сомнения, оооочень вкусные и тааакие пушистые!!!! Обязательно сделаю!!!
HappyDay
Ответить18.01.2011 00:52
славные лепёшки больше на булочки похожи, очень аппетитные! 555+++
barska
Ответить18.01.2011 01:00
Очень симпатиШные!!!!!!
lillit1
Ответить18.01.2011 01:01
ма-ма, да, они хорошо поднимаются, но, конечно, они не таке пушистые как из муки высшего сорта.plpskiph, внешне они, наверно, и похожи на булочки, но ведь не бывает булочек пустых внутри, не так ли? Спасибо всем большое!!!
plpskiph, внешне они, наверно, и похожи на булочки, но ведь не бывает булочек пустых внутри, не так ли? Спасибо всем большое!!!ambrinna
Ответить18.01.2011 01:02
Ух ты!!!! Класс!!!!!! Утащила!!!
лёсик
Ответить18.01.2011 01:05
Очень понравились!Обязательно приготовлю!Спасибо 55!
леший
Ответить18.01.2011 01:15
Очень интересно!Буду пробовать!!!Спасибо за интересный полезный рецепт!!!55555555555555+
светлана65
Ответить18.01.2011 01:35
Спасибо за рецепт! Классные лепешки!
natapit
Ответить18.01.2011 01:38
ну просто нет слов!ВОСТОРГ!!!
mara
Ответить18.01.2011 01:39
Булочки шикарные, маленькие и пузатенькие 5
svetkins999
Ответить18.01.2011 01:55
Классные лепешечки!В них можно даже завтрак в школу детям засунуть!55555555
Aaaaa
Ответить18.01.2011 02:12
Лил джан,именно такие лепешки пеку,но по размеру сковородки.Спасибо большое,Дорогая,за идею вот таких очаровашек!
slava-k
Ответить18.01.2011 02:25
Как раз сегодня задумалась,как бы испечь что-то вроде питы...Спасибо,как раз вовремя такой чудесный рецепт!555
MissJoker
Ответить18.01.2011 02:26
Отличный рецепт)))пригодится и мне)))
for_ever
Ответить18.01.2011 02:33
Отличные лепёшечки!!!! 5555555555
naumovec
Ответить18.01.2011 03:05
Ой, какие симпатичные!
манюша
Ответить18.01.2011 03:06
Шикарный рецепт! Забрала!
lovelywomen
Ответить18.01.2011 03:52
Спасибо.555
raile
Ответить18.01.2011 04:00
Ну прелестный хлебушек,5!
chef
Ответить18.01.2011 04:57
Лилит, какие шикарные кармашки получились! Фото с начинкой напоминает любопытных ёжиков с остренькими носиками (извини за нездоровую фантазию). Во мне проснулся великий и голодный хочух. Очень интересный и новый для меня рецепт
ирусик-88
Ответить18.01.2011 05:23
Лилит,очень хороший рецепт,невероятно аппетитные лепёшки на фото.Хоть я с дрожжами и не дружу,но не удержалась забрала рецепт,может получиться повторить,вроде как очень просто!
alyakeyk
Ответить18.01.2011 11:29
Мне очень понравился рецепт,такие красотули получились!!!Лиллит,
lenochek 0107
Ответить18.01.2011 12:00
Замечательные лепёшки! Очень нужный рецепт!
рируся
Ответить18.01.2011 14:12
Интересный рецептик!
ориола
Ответить18.01.2011 15:57
druzhina
Ответить18.01.2011 16:31
Возьму на заметку!!! Такие хорошенькие!!!
a_l
Ответить18.01.2011 18:13
СУПЕР!!!!!555!!!
555!!!anna r
Ответить18.01.2011 21:18
Класс!
Inna_2107
Ответить18.01.2011 21:54
Очень хороший рецепт!
johnny
Ответить18.01.2011 22:37
Ой, какая прелесть!
клаша1
Ответить19.01.2011 02:53
забрала, пасиб
l@r@4ka
Ответить19.01.2011 14:28
какие пухлые и аппетитные 5555
фери
Ответить19.01.2011 15:41
Замечательные булочки!chapis
Ответить19.01.2011 18:52
а у меня почему то не пустые они внутри получаються мякиш такой как в батоне..и сыроватые на сковородке.отправила вторую партию в духовку может там лучше будет..наверное из за муки?ну всё вроди по рецепту..может я их толще сделала чем 4 мм..ну незнаю..счас в духовке пекуться может там получиться
lillit1
Ответить19.01.2011 19:03
chapis, они у вас не пропеклись, т.к. вы толсто раскатали. И пустоты внутри зависят тоже от тонкости, надо раскатывать достаточно тоненько, и время расстойки сокращать не следует (если помещение прохладное, то можно и увеличить). И еще может вы сковородку сильно нагрели, и они у вас быстро начали румянится. а пропекаться не успевали. Мне жаль что у вас не получилось, у меня осечек не было.
chapis
Ответить19.01.2011 19:48
в квартире достаточно жарко 26.5... муки дала больше 350 гр..подсыпала муку когда месила..потому и получилось больше 350ти. сковороддку сильно не грела и они у меня достаточно долго находились чтоб румянец появился..наверное дело в толщине.побробую вследующей раз муки меньше и потоньше
sadi 09
Ответить20.01.2011 07:41
Конечно, любой рецепт нужно и обкатать, и руку набить, иначе домашние могут и навалять. Ну, в смысле не одобрить. Приятно удивил рецепт. Такой ненавязчивой простотой. Он, как повод для дальнейших кулинарных изобретений.И фантазий. Рецепт-основа. Потому говорю - спасибо огромное. В жизни таким рецептам - первое место. Потому что хлеб всему голова.
mellorn
Ответить20.01.2011 18:48
Какие классные лепешки! 555
lianaaa
Ответить20.01.2011 19:06
Лил какие классные лепёшкиМой маленький обожает хлебушек, но после него нужно делать уборку, а эти для нас будут в самый рази размерчик тоже его
Мой маленький обожает хлебушек, но после него нужно делать уборку, а эти для нас будут в самый рази размерчик тоже егоol4ik-n
Ответить21.01.2011 14:37
Спасибо за рецепт, вчера приготовила, нам очень понравилось. Правда размер, не такой большой как представляла, но можно сделать диаметр и больше. Тесто поднялось и пропеклось.
lillit1
Ответить21.01.2011 19:17
ol4ik-n, на здоровье! рада, что вам понравилось! ну а на счет размера, я же в названии указала, что они миниатюрные вас, наверно, в заблуждение ввели помидоры в начинке на фото - это помидоры черри
вас, наверно, в заблуждение ввели помидоры в начинке на фото - это помидоры черриirina-kolyshkova
Ответить21.01.2011 20:10
КАКИЕ МИЛЕНЬКИЕ!!!ушки
Ответить22.01.2011 12:24
Очень интересно!!! Спасибо!
Татьяна
Ответить22.01.2011 20:51
Фото очень красивое !
Надо попробывать !
chudo
Ответить24.01.2011 15:09
а я из этого состава лавашики пеку, с ними все ок всегда. а теперь такую фигнюшку забабахаю. на выходные как раз дружбаны подтянутся, будет кому заценить
Жени
Ответить25.01.2011 22:11
ой, спасибо. Забрала на заметку! 5
рафаэлла
Ответить26.01.2011 23:20
Лилит, еще раз спасибо!!! Очень вкусно, а аромат какой!!!
На всякий случай, у кого подгорело, может быть жарили на масле?
Жарила на сухой сковороде и небольшом огне.
milissenta
Ответить26.01.2011 23:55
Спасибо огромное за рецепт!
Испекла их сегодня. Не все поднялись, некоторые получились маленькими лавашиками, но меня это не расстраивает, очень вкусно в любом случае!
lillit1
Ответить27.01.2011 18:46
chudo, буду рада, если рецепт пригодится Рафаэллочка, спасибо, что поделилась впечатлениями! milissenta, рада, что вам понравилось! Олесенька, спасибо за такой красивый фотоотчет! очень рада, что рецепт приглянулся!
Рафаэллочка, спасибо, что поделилась впечатлениями! milissenta, рада, что вам понравилось! Олесенька, спасибо за такой красивый фотоотчет! очень рада, что рецепт приглянулся!samiranova
Ответить01.02.2011 19:23
тоже попробовала))Понравилось...вам 55555)))!!
Dimas 24
Ответить04.02.2011 14:32
сегодня же сделаю! спасибо!!))))
izumrud
Ответить06.02.2011 17:49
СУПЕР !!! Красивенькие такие и аппетитные !!! Лилит , твои пышнее gribnik
Ответить29.05.2011 14:06
Спасибо,очень быстро,просто и вкусно! Очень рад,что попал на Ваш сайт(столько всего интересного!).Теперь я Ваш преданный поклонник.
munsmumric
Ответить20.10.2011 15:35
Ой, а можно поподробнее о салате из тунца и кукурузы? Что туда еще входит?
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
