Паштет из красной рыбы с икрой
Паштет из красной рыбы с икрой: нежный лосось (семга, форель) с копченым вкусом, масло, лимонный сок, красная икра, соль и перец. Идеально для закусок!

Ингредиенты
- лосось свежий(семга,форель) 200 г
- лосось копченый 150 г
- масло сл. 100+80 г
- лимонный сок 1 ст.л.
- икра красная 2 ст.л.
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Свежий лосось(стейк на коже)промыть,просушить.Посыпать солью и перцем и поджарить на гриле.
Рыбу охладить,удалить мелкие кости,кожу и поместить в блендер.
Измельчить-перемешать в блендере вместе с добавлением лимонного сока и 80 гр.масла.
Копченую рыбу нарезать мелкими кусочками и добавить к рыбной массе.
Выложить массу в подходящую для перемешивания посуду,добавить икру и перемешать.
Рыбный паштет поместить в форму и залив растопленным и охлажденным маслом убрать в холодильник до полного застывания.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов:
- Свежий лосось (семга, форель) 200 г:
- Калории: примерно 360 ккал (по 180 ккал на 100 г)
- Белки: около 40 г
- Жиры: примерно 22 г
Углеводы: 0 г
Копченый лосось 150 г:
Калории: примерно 330 ккал (по 220 ккал на 100 г)
Белки: около 30 г
Жиры: примерно 24 г
Углеводы: 0 г
Масло сливочное 100 г:
Калории: примерно 720 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 81 г
Углеводы: 1 г
Масло сливочное 80 г:
Калории: примерно 576 ккал
Белки: 0.8 г
Жиры: 65 г
Углеводы: 0.8 г
Лимонный сок 1 ст.л. (около 15 мл):
Калории: примерно 4 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 1 г
Икра красная 2 ст.л. (около 20 г):
Калории: примерно 40 ккал
Белки: около 3 г
Жиры: примерно 3 г
Углеводы: 1 г
Соль и перец — не вносят значимого вклада в калорийность и макроэлементы.
Общий расчет:
Калории:360 + 330 + 720 + 576 + 4 + 40 ≈ 2030 ккал
Белки:40 + 30 + 1 + 0.8 + 0 + 3 ≈ 77 г
Жиры:22 + 24 + 81 + 65 + 0 + 3 ≈ 195 г
Углеводы:0 + 0 + 1 + 0.8 + 1 + 1 ≈ 3.8 г
Итоговая энергетическая ценность (КБЖУ):
- Калории: около 2030 ккал
- Белки: около 77 г
- Жиры: около 195 г
- Углеводы: около 3.8 г
Если нужно более точное или адаптированное под конкретные цели меню, уточните!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии

























