Паштет из красной рыбы с икрой

Паштет из красной рыбы с икрой: нежный лосось (семга, форель) с копченым вкусом, масло, лимонный сок, красная икра, соль и перец. Идеально для закусок!

Фото к рецепту: Паштет из красной рыбы  с икрой

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 2030.0 ккал
Белки: 77.0 г
Жиры: 195.0 г
Углеводы: 3.8 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Свежий лосось(стейк на коже)промыть,просушить.Посыпать солью и перцем и поджарить на гриле.

Рыбу охладить,удалить мелкие кости,кожу и поместить в блендер.

Измельчить-перемешать в блендере вместе с добавлением лимонного сока и 80 гр.масла.

Копченую рыбу нарезать мелкими кусочками и добавить к рыбной массе.

Выложить массу в подходящую для перемешивания посуду,добавить икру и перемешать.

Рыбный паштет поместить в форму и залив растопленным и охлажденным маслом убрать в холодильник до полного застывания.

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов:

  1. Свежий лосось (семга, форель) 200 г:
  2. Калории: примерно 360 ккал (по 180 ккал на 100 г)
  3. Белки: около 40 г
  4. Жиры: примерно 22 г
  5. Углеводы: 0 г

  6. Копченый лосось 150 г:

  7. Калории: примерно 330 ккал (по 220 ккал на 100 г)

  8. Белки: около 30 г

  9. Жиры: примерно 24 г

  10. Углеводы: 0 г

  11. Масло сливочное 100 г:

  12. Калории: примерно 720 ккал

  13. Белки: 1 г

  14. Жиры: 81 г

  15. Углеводы: 1 г

  16. Масло сливочное 80 г:

  17. Калории: примерно 576 ккал

  18. Белки: 0.8 г

  19. Жиры: 65 г

  20. Углеводы: 0.8 г

  21. Лимонный сок 1 ст.л. (около 15 мл):

  22. Калории: примерно 4 ккал

  23. Белки: 0 г

  24. Жиры: 0 г

  25. Углеводы: 1 г

  26. Икра красная 2 ст.л. (около 20 г):

  27. Калории: примерно 40 ккал

  28. Белки: около 3 г

  29. Жиры: примерно 3 г

  30. Углеводы: 1 г

  31. Соль и перец — не вносят значимого вклада в калорийность и макроэлементы.

Общий расчет:

Калории:360 + 330 + 720 + 576 + 4 + 40 ≈ 2030 ккал

Белки:40 + 30 + 1 + 0.8 + 0 + 3 ≈ 77 г

Жиры:22 + 24 + 81 + 65 + 0 + 3 ≈ 195 г

Углеводы:0 + 0 + 1 + 0.8 + 1 + 1 ≈ 3.8 г


Итоговая энергетическая ценность (КБЖУ):

  • Калории: около 2030 ккал
  • Белки: около 77 г
  • Жиры: около 195 г
  • Углеводы: около 3.8 г

Если нужно более точное или адаптированное под конкретные цели меню, уточните!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

iren89
12.01.2011 20:43
Ответить
мне такой паштет очень по душе:)
fanny
12.01.2011 20:46
Ответить
Хороший паштет, понравился! Надо будет приготовить как-нибудь.
mama tasi
12.01.2011 20:58
Ответить
Очень вкусный паштет, у Ларисы laralaram есть очень похожий рецепт (только без копчёной рыбы) я готовила по нему - гости были в полном восторге. Теперь попробую и Ваш рецепт :) 5+
Mil@_Mil@
12.01.2011 21:12
Ответить
Понравился рецепт, очень*THUMBS UP*
laralaram
12.01.2011 21:16
Ответить
Mama Tasi - спасибо, а то я подумала, что у меня дежа-вю... да, это вкусно...
пукамун
12.01.2011 21:41
Ответить
Интересный паштет!
mama tasi
12.01.2011 21:42
Ответить
Ларис, и тебе спасибо (и Саше :)) за вкусные рецепты @}--}--
светлана65
12.01.2011 22:00
Ответить
Очень вкусный паштет! *THUMBS UP*
sveta-koolinar
12.01.2011 22:14
Ответить
Паштет очень понравился! А зачем маслом растопленным заливать?
lorxen1
12.01.2011 22:28
Ответить
паштет то , что надо*THUMBS UP*5+++
redhat
12.01.2011 22:44
Ответить
Шикарный паштет. А масло, что бы сверху не подсыхал, думаю.*THUMBS UP*
lenochek 0107
12.01.2011 22:59
Ответить
Отличный паштет!*BRAVO*
glaros
12.01.2011 22:59
Ответить
Саша, очень вкусный паштет! Возьму на заметку.*BRAVO* А маслом сливочным заливают для более долгого хранения.
ambrinna
12.01.2011 23:03
Ответить
*BRAVO**THUMBS UP*
cus-pus
12.01.2011 23:26
Ответить
Очень вкусно ! 5
wereld
12.01.2011 23:41
Ответить
интересно, заманчиво!*THUMBS UP*
siyanie
12.01.2011 23:41
Ответить
Супер! *BRAVO*
mara
13.01.2011 00:00
Ответить
вкусный паштет, не откажусь от целой чашечки 5
чили
13.01.2011 00:07
Ответить
Если этот паштет можно намазать на тостик, то я бы с радостью. (у меня есть что-то приблизительно похожее по составу, но его скорее резать нужно, а хочется помягче :))
люба-пытка
13.01.2011 00:49
Ответить
Царский паштет !!!*THUMBS UP*
Лена-zepter
13.01.2011 01:10
Ответить
Хороший рецептик, я воспользуюсь. 555
манюша
13.01.2011 01:42
Ответить
Вкусный паштет! Действительно царский...
passion1963
13.01.2011 02:18
Ответить
Шикарно!*THUMBS UP*
naumovec
13.01.2011 02:19
Ответить
Вот это паштет! Чтоб я так жила!
dik723
13.01.2011 02:45
Ответить
Класс!*THUMBS UP*
кыш
13.01.2011 03:20
Ответить
Вкусно!:)
sweta1
13.01.2011 04:22
Ответить
Очень вкусный паштет!!!!5+!:)*THUMBS UP*
chef
13.01.2011 04:33
Ответить
Угостилась бы сейчас таким паштетом с удовольствием. Саш, фото такое...ммм @}--}--
chudo
13.01.2011 13:18
Ответить
для меня это что-то новое! заинтриговала.
MissJoker
13.01.2011 19:53
Ответить
замечательный паштет)))
johnny
13.01.2011 22:59
Ответить
*THUMBS UP*
azzurro07
13.01.2011 23:03
Ответить
Спасибо всем большое.Действительно паштет получается очень нежным по текстуре и его с легкостью можно мазать даже на мягкий хлеб(поверьте,у меня хлебопечка,и хлеб всегда мягкий!)
elitna
08.03.2011 12:35
Ответить
Вот это я понимаю... ОТЛИЧНО! *THUMBS UP*@}--}--*OK*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5719608308689381.054
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru