Пирожное лотос
Приготовьте восхитительное пирожное "лотос" с белковым кремом, желатином и сметаной. Идеально сочетается с белым и черным шоколадом для сладкого наслаждения!
Пошаговый способ приготовления
Начинаем с приготовления теста для "цветов". Белки взбиваем с сахаром, добавив ванильный сахар,затем добавляем муку, размешиваем и отправляем в холодильник на полчаса.Тем временем на пищевой бумаге рисуем контуры цветка,и вырезаем их.Смазываем противень и вырезанные из бумаги цветы и ники, маргарином. На цветы и буквы наносим тесто, и выпекаем в духовке при температуре 180 град. 3-4 минуты.Цветочки горячими перекладываем в креманки, чтобы придать им нужную форму. Из этого количества теста у нас получится 7-8 цветов.А теперь приступаем к приготовлению "сердцевинки" цветка. Растворяем желатин (у меня быстрорастворимый), творожную массу и сметану соединяем, перемешиваем и немного подогреваем, а затем взбиваем. В молоко добавляем измельченный шоколад, ставим на медленный огонь и нагреваем до полного растворения шоколада. Даем молоку остыть и соединяем его с творожно-сметанной массой, добавляем сгущенное молоко и хорошенько взбиваем.К полученной массе добавляем желатин и еще раз взбиваем,затем раскладываем по формочкам или кофейным чашкам и отправляем в холодильник застывать.Перед подачей окунаем формочки на несколько секунд в горячую воду и выкладываем нежное суфле в серединки цветочков.Растапливаем черный шоколад на водяной бане и наносим его на суфле.
Цветы готовы, и можно начинать праздник!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
84 человек оценили
69 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 14799
Понравилось: 84
Автор: ellisa
Создан: 11 января 2011, 02:49
Комментарии
11 января 2011, 02:51
11 января 2011, 03:00
11 января 2011, 03:01
11 января 2011, 03:03
11 января 2011, 03:05
11 января 2011, 03:08
11 января 2011, 03:09
11 января 2011, 03:11
11 января 2011, 03:12
11 января 2011, 03:14
11 января 2011, 03:15
11 января 2011, 03:16
11 января 2011, 03:25
11 января 2011, 03:26
11 января 2011, 03:33
11 января 2011, 03:35
11 января 2011, 03:47
11 января 2011, 03:51
11 января 2011, 03:54
11 января 2011, 03:55
11 января 2011, 03:56
11 января 2011, 03:57
11 января 2011, 03:59
11 января 2011, 04:11
11 января 2011, 04:13
11 января 2011, 04:32
11 января 2011, 04:57
11 января 2011, 05:01
11 января 2011, 05:09
11 января 2011, 06:05
11 января 2011, 07:06
11 января 2011, 09:21
11 января 2011, 10:22
11 января 2011, 10:55
11 января 2011, 11:57
11 января 2011, 12:48
11 января 2011, 13:33
11 января 2011, 13:47
11 января 2011, 13:48
11 января 2011, 14:05
11 января 2011, 14:21
11 января 2011, 14:22
11 января 2011, 14:23
11 января 2011, 14:23
11 января 2011, 14:41
11 января 2011, 14:42
11 января 2011, 15:07
11 января 2011, 15:24
11 января 2011, 16:26
11 января 2011, 16:32
11 января 2011, 18:47
11 января 2011, 18:49
11 января 2011, 19:08
11 января 2011, 20:42
11 января 2011, 21:02
11 января 2011, 21:05
12 января 2011, 01:09
12 января 2011, 01:22
12 января 2011, 02:59
12 января 2011, 03:01
12 января 2011, 03:49
12 января 2011, 13:07
16 января 2011, 05:44
08 марта 2011, 18:10
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти