Пирожное "лотос"

Фото к рецепту: Пирожное  лотос
ДомашняяПростой
112126784

Ингредиенты

  • белoк яичный — 2 шт
  • сахар — 0,5 стак.
  • ванильный сахар — 1 ч.л.
  • желатин — 10 г
  • сметана — 150 г
  • масса творожная — 250 г
  • молоко сгущeнное — 100 г
  • молоко — 60 мл.
  • шоколад белый — 150 г
  • шоколад чeрный — 50 г
  • маргарин (для смазки )
  • мука — 2/3 стак.

Пошаговый рецепт приготовления

Начинаем с приготовления теста для "цветов". Белки взбиваем с сахаром, добавив ванильный сахар,затем добавляем муку, размешиваем и отправляем в холодильник на полчаса.Тем временем на пищевой бумаге рисуем контуры цветка,и вырезаем их.Смазываем противень и вырезанные из бумаги цветы и ники, маргарином. На цветы и буквы наносим тесто, и выпекаем в духовке при температуре 180 град. 3-4 минуты.Цветочки горячими перекладываем в креманки, чтобы придать им нужную форму. Из этого количества теста у нас получится 7-8 цветов.А теперь приступаем к приготовлению "сердцевинки" цветка. Растворяем желатин (у меня быстрорастворимый), творожную массу и сметану соединяем, перемешиваем и немного подогреваем, а затем взбиваем. В молоко добавляем измельченный шоколад, ставим на медленный огонь и нагреваем до полного растворения шоколада. Даем молоку остыть и соединяем его с творожно-сметанной массой, добавляем сгущенное молоко и хорошенько взбиваем.К полученной массе добавляем желатин и еще раз взбиваем,затем раскладываем по формочкам или кофейным чашкам и отправляем в холодильник застывать.Перед подачей окунаем формочки на несколько секунд в горячую воду и выкладываем нежное суфле в серединки цветочков.Растапливаем черный шоколад на водяной бане и наносим его на суфле.

Цветы готовы, и можно начинать праздник!

Пошаговые фото рецепта

Пирожное "лотос": фото шаг 1
Пирожное "лотос": фото шаг 2
Пирожное "лотос": фото шаг 3
Пирожное "лотос": фото шаг 4
Пирожное "лотос": фото шаг 5
Пирожное "лотос": фото шаг 6
Пирожное "лотос": фото шаг 7
Пирожное "лотос": фото шаг 8
Пирожное "лотос": фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
84  человек оценили
Сохранить рецепт
69 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
barska
11.01.2011 02:51

Очень красиво!*THUMBS UP*

ellisa
11.01.2011 03:01

Девочки, большое спасибо!!!

sigma002
11.01.2011 03:03

Красотища!!!!555555*THUMBS UP*

nira60
11.01.2011 03:05

Как нежно и красиво Элла, ты молодец, всегда даришь хорошие идеи.

манюша

Красота!!!

ellisa
11.01.2011 03:09

Всем - огромное спасибо за высокую оценку моих цветочков!!!:*

кыш
11.01.2011 03:11

Как красиво!!*BRAVO* :) Как долго лепестки удерживаются поднятыми вверх, не опадают от наличия начинки?

chef
11.01.2011 03:12

А мне можно с салатом? Шучу :) Очень элегантная подача и эффектный десерт! Невозможно красивые снимки и вкусный состав @}--}--

люба-пытка

Просто ЧУДО !!! УМНИЧКА !!! Красивая подача десерта. *THUMBS UP*

ellisa
11.01.2011 03:15

От наличия начинки они не опадают, главное, чтобы они находились не во влажном помещении,так как в этом случае через час они начинают опадать. Спасибо за добрые слова!!

ellisa
11.01.2011 03:16

Девочки, дорогие, большущее спасибо!!!@}--}--

naumovec
11.01.2011 03:25

Прелесть какая!

ellisa
11.01.2011 03:26

СПАСИБО!!!!!!!@}--}--

andreytsibulski

Красотааа,555+++!!!@}--}--

ellisa
11.01.2011 03:35

andreytsibulski ,большое спасибо!!!

bu inna
11.01.2011 03:47

Идея замечательная, очень красиво, оригинально и, наверняка вкусно*THUMBS UP* 5+

ellisa
11.01.2011 03:51

Благодарю!!!!@}--}--

iren89
11.01.2011 03:54

вкусняшка:p

eirad-irad-e

Красотище*THUMBS UP*

ellisa
11.01.2011 03:56

Огромное спасибо!!!!:*

sweta1
11.01.2011 03:57

какая красота!!!!5+!:)

ellisa
11.01.2011 03:59

СПАСИБО!!!!!!!@}--}--

lovelywomen

Очень красиво.Замечательная подача.555

ellisa
11.01.2011 04:13

Благодарю!!!@}--}--

adalat
11.01.2011 04:32

Суперрррр*THUMBS UP**BRAVO*

a_l
11.01.2011 04:57

Очень понравился десертик!!!!!*BRAVO*555!!!

кыш
11.01.2011 05:01

Спасибо за ответ!:)

ирусик-88

У вас как всегда и вкусно и красиво!@}--}--

Mil@_Mil@

Здорово! 555!

Татьяна

Оригинально !@}--}--

александер

Чудесно!!!!

пукамун

Вкусно и очень красиво!@}--}--

Inna_2107

Красиво и вкусно!!!!

fim
11.01.2011 11:57

Очень изящное пирожное и вкусное!

natali2896

Очень красивое пирожное. Фото тоже очень замечательные!

glaros
11.01.2011 13:33

Очень красивое пирожное! Элла, спасибо за отличную идею.@}--}--

kisa-asik

Эффектное пироженое 555@}--}--

mara
11.01.2011 13:48

Очень вкусные и симпатичные пирожное, украсят любой праздничный стол 5

ellisa
11.01.2011 14:05

Огромнейшее ВСЕМ СПАСИБО!!!!!:*@}--}--:*

дашенька17

Красиво!:)

ellisa
11.01.2011 14:22

Благодарю!!!@}--}--

irina-kolyshkova

*BRAVO*ЭЛЛОЧКА!!!КРАСОТА !!!!!:**IN LOVE*

ellisa
11.01.2011 14:23

Ириша, солнышко мое, ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!

yulli
11.01.2011 14:41

как оригинально!

ellisa
11.01.2011 14:42

Спасибо!!!@}--}--

светлана65

Очень вкусно и так красиво! *BRAVO*@}--}--

ellisa
11.01.2011 15:24

Спасибо,Светлана!!!!:*

fanny
11.01.2011 16:26

Очень элегантно!

ellisa
11.01.2011 16:32

Благодарю!!!@}--}--

alyakeyk
11.01.2011 18:47

Очень вкусно и симпатично!!!

mama tasi

Красота и вкус в одном рецепте! *THUMBS UP* 555

strelec148

красиво!!! хорошая идея! 5

saharochek.lar

Великолепные лотосы!!!!O<img src=" /> Такую красоту приятно оценить по достоинству! Спасибо!!!!!*DANCE*

vicus
11.01.2011 21:02

молодец!!!

ellisa
11.01.2011 21:05

Дорогие мои, благодарю Вас за добрые слова и высокие оценки!!!!:*

mellorn
12.01.2011 01:09

Красавец! 5

ellisa
12.01.2011 01:22

Спасибо!!!!@}--}--

lillit1
12.01.2011 02:59

какая красота!:)

ellisa
12.01.2011 03:01

Большое спасибо!!!!@}--}--

MissJoker

великолепная идея оформления, ну и просто восхитительно вкусно!!!!:)

cus-pus
12.01.2011 12:37

*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--

lenochek 0107

Красотищааа!!!*BRAVO*

леший

Восторг!!!55555555555+@}--}--

ellisa
08.03.2011 18:10

Девочки, огромное Всем спасибо за высокую оценку десерта!!!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6733401891837361.084
Инструменты