Варенье

Компот

Соленья и маринады

Карамелизированная куриная грудка с сухофруктами

Погрузитесь в мир вкуса с карамелизированной куриной грудкой с сухофруктами. Нежные половинки, чернослив, курага и ароматные специи – кулинарный шедевр!

Продукты

1 шт. -куриная грудка(2 половинки)
5 шт. чернослива
5 шт. кураги
1 ст.л. темного сахара
100 мл красного сухого вина
2-3 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. сладкой паприки
соль
перец.

Пошаговый способ приготовления

В разогретом масле обжарить сухофрукты до золотистого цвета.Добавить сахар и карамелизировать. Выбрать фрукты и поставить в теплое место.

Куриную грудку обжарить на интенсивном огне со всех сторон до хрустящей корочки. Посолить, поперчить.

"Вернуть" фрукты в сковороду к курице. "Погасить" красным вином и посыпать паприкой. Перемешать. Уменьшить огонь.

Готовить под накрытой крышкой 15-20 минут, до загустения соуса.

Подавать с рисом или картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15747

Понравилось: 38

Автор: glaros

Создан: 09 января 2011, 01:54

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Ларис, грамотное очень сочетание продуктов+ салатик! Это в Греции так празднуют? А говорят, что у вас - кризис У нас постреляли в новогоднюю ночь и все праздники закончились, начались трудовые будни

glaros

09 января 2011, 03:25

Лена, в Греции 6-го Крещение. А у нас - Сочельник. Ну, а трудовые будни никто не отменял. Кризис есть. Но, мы - закаленные.

e-cat

09 января 2011, 03:28

очень вкусно и красиво! 5!

Жени

09 января 2011, 04:15

красиво, нужно попробовать! 5

chef

09 января 2011, 05:28

Съесть салат и не притронуться к такой красивой курочке - героический поступок! Очень соблазнительно приготовили