Просто "тортик выходного дня"

Фото к рецепту: Просто  тортик выходного дня
ДомашняяПростой
56242344

Ингредиенты

  • для бисквита:
  • яйца 8 шт.
  • сахар 250 г
  • мука 190 г
  • соль
  • масло топленое и остуженное 120 г
  • миндаль молотый 60 г
  • крем:
  • сметана 30%-500 г
  • творожный сыр "almette" с йогуртом 300 г
  • сгущенное молоко 0,5 банки
  • украшение:
  • горький шоколад 50 г

Пошаговый рецепт приготовления

Бисквит:

Взбить яйца и сахар в большой миске или кастрюле.

Поставить миску на водяную баню и взбивать 20 мин. вручную или 10 мин. миксером, пока смесь не увеличится в несколько раз, не станет плотной и белой и не будет спадать с венчика плотной лентой оставляя след на поверхности.

Просеять муку с щепоткой соли, аккуратно ввести маленькими порциями в яичную смесь, добавляя масло и миндаль.

Вымешивать тесто, пока все компоненты не смешаются.

Вылить массу в глубокую,разъемную форму диам. 26-28 см., проложенную жиронепроницаемой бумагой. Выпекать при t 180 35-40мин.

Крем:

Взбить сметану с сыром и продолжая взбивать добавляем сгущеное молоко ~ 0.5 банки, по вкусу.

Для украшения:Шоколад растопить на водяной бане, очень тонким слоем размазать по гладкой поверхности, заморозить, сделать стружку.

Пошаговые фото рецепта

Просто "тортик выходного дня": фото шаг 1
Просто "тортик выходного дня": фото шаг 2
Просто "тортик выходного дня": фото шаг 3
Просто "тортик выходного дня": фото шаг 4
Просто "тортик выходного дня": фото шаг 5
Просто "тортик выходного дня": фото шаг 6
Просто "тортик выходного дня": фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
44  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

sveta-koolinar

Вкусно! А где же сам тортик?

мосяка

Ой, ой, ой! Девочки спасибо большое за ваши оценки, но я что то не так делаю, фотки загружаются уже те, которые пошаговые, а как мне поменять основную не знаю.

vvp
09.01.2011 00:12

*OK*@}--}--

natapit
09.01.2011 01:11

вкусно!

mara
09.01.2011 01:14

тортик хорошего настроения! 5

мосяка

Спасибо!

l@r@4ka
09.01.2011 01:36

крем очень вкусный, жаль кусочка нет в разрезе, из 8 яиц наверное высокий красавец получился 55555

мосяка

Ларочка, исправляюсь, пробую добавить, а то, как-то я не очень дружу с загрузкой.

l@r@4ka
09.01.2011 01:51

:)если что свистите, поможем

lorxen1
09.01.2011 02:03

вкусный тортик*THUMBS UP*5+++

MissJoker

вкусный торт, очень красивый))))

strelec148

я ЗА ВАРИАНТЫ! А в остальном прикольный тортик! 5

chef
09.01.2011 05:01

Какой нежный кусочек на фото! Высоким бисквит получился, хочется откусить @}--}--

ирусик-88

Сама нежность торт в разрезе! Очень соблазнительный,не отказалась бы!*BRAVO*5555+++

Татьяна

Я тоже люблю торты с творожным кремом и знаю как это вкусно.*THUMBS UP*@}--}--

ambrinna
09.01.2011 12:15

*THUMBS UP*

мосяка

Девочки, мальчики спасибо большое, очень приятно! strelec148 я тоже за варианты, но просмотрела, сколько было в моих силах и не нашла бисквит на водяной бане. Прошу прощения, если у кого-то это тоже любимый рецепт и он выставлен на сайте.

kisa-asik

555@}--}--

lillit1
09.01.2011 18:37

отличный тортик:) а бисквит на пару - это венский бисквит (или генуаз), поэтому вы, наверно, и не нашли их в поисковике.:)

мосяка

lillit1, спасибо! буду знать.

cus-pus
09.01.2011 22:19

*THUMBS UP*@}--}--

barska
10.01.2011 02:32

*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Инструменты