Ризотто с грибами постное
Постное ризотто с грибами готовится из риса арборио, свежих овощей и белого вина. Отличное блюдо для здорового питания!
Пошаговый способ приготовления
На оливковом масле обжарить лук и чеснок, затем добавить грибы и сельдерей.
Всыпать рис и обжаривать пока он не пропитается маслом.
Влить бокал вина и помешивая готовить на медленном огне пока оно не впитается.
Добавить половинки помидоров и тимьян (или другие итальянские травы)
Затем небольшими порциями подливать бульон по мере его впитывания довести рис до готовности но не переваривать.
Я для красоты добавила морковь, но думаю этого делать не надо это ризотто, а не плов. Поэтому в рецепте не указываю.
Для тех кто готовит не постный вариант, обжаривать все на сливочном масле и в конце готовки добавить сыр пармезан.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
224 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 7
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10678
Понравилось: 224
Автор: lola45
Создан: 26 декабря 2010, 17:15
Комментарии
26 декабря 2010, 17:36
26 декабря 2010, 18:16
26 декабря 2010, 18:20
26 декабря 2010, 19:10
26 декабря 2010, 20:21
26 декабря 2010, 20:44
26 декабря 2010, 20:51
26 декабря 2010, 22:21
26 декабря 2010, 23:10
27 декабря 2010, 00:30
27 декабря 2010, 00:50
27 декабря 2010, 01:09
27 декабря 2010, 06:10
27 декабря 2010, 07:02
27 декабря 2010, 14:56
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти