Коричневый сырный соус к мясу… и не только.

Ингредиенты

  • бульон мясной 500-600 мл.
  • сыр коричневый 200 гр.
  • карамельные капли 5-6 капель.
  • шампиньоны или любые имеющиеся у вас грибы 200-300 гр.
  • мука пшеничная 1 ст.л.
  • соль .
  • масло сливочное 20-30 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюльке бульон довести до кипения, положить в него коричневый сыр, нарезанный ломтиками или кусочками и растворить в бульоне при помешивании.

Грибы нарезать пластинками и поджарить их на сковородке, без крышки, на сливочном масле до красивой румяной корочки. Добавить муку, перемешать и поджарить до румяности муки.

Влить половник соуса, перемешать, чтобы не было комочков, и перелить загустевший соус из сковородки в кастрюльку к оставшемуся соусу.

Добавить карамельные капли, цвет соуса станет приятно шоколадным.

Довести до кипения, снять с огня. При желании в соус можно добавить немного сливок, для большей нежности, но нам было вкусно и так!

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Коричневый сырный соус к мясу… и не только.: фото шаг 1Коричневый сырный соус к мясу… и не только.: фото шаг 2Коричневый сырный соус к мясу… и не только.: фото шаг 3Коричневый сырный соус к мясу… и не только.: фото шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

bu inna
21.12.2010 04:38
Ответить
выглядит аппетитно, Наташа, я первая утяну кусочек курочки*BRAVO* Спасибо Мила @}--}-- Молодец, Наташа*THUMBS UP* 5+5+5+
mama tasi
21.12.2010 04:43
Ответить
На здоровье, Иннуль, а курочка и правда знатная :) загляни в рецепт оригинал! :*
sweta1
21.12.2010 04:54
Ответить
сыррррный соус с ароматом варёной сгущёнки?!Хочу!5+!Какие аппетитные у тебя фото,Натка!хочется кушать...сейчас!:)*BRAVO*
ludmila
21.12.2010 05:04
Ответить
Наташ, молодец!!!! Оперативно сделала:) Соус просто чудесный, чувствую аромат аж прям здесь у себя:)*THUMBS UP*
малурияна1978
21.12.2010 05:09
Ответить
очень вкусно и фотки классные 55
andreytsibulski
21.12.2010 05:55
Ответить
Абалденный соус! Это то что мне надо! Спасибо,555+++!!!@}--}--
HappyDay
21.12.2010 06:11
Ответить
Ух, ты! Как вкусно! 55555555
Татьяна
21.12.2010 06:21
Ответить
Очень красиво!@}--}--
кыш
21.12.2010 06:34
Ответить
Какая вкусная экзотика!*THUMBS UP*
MissJoker
21.12.2010 10:53
Ответить
очень необычно)))
Mil@_Mil@
21.12.2010 11:11
Ответить
Наташенька, очень интересный соус! Заинтриговала сыром:)@}--}--
druzhina
21.12.2010 11:39
Ответить
Дааа!!! К макаронам, говоришь??? Уже хочу его - к макаронам!!! Будет такааая вкуснятина!!!*THUMBS UP*
ambrinna
21.12.2010 11:40
Ответить
Ну оч понравилось!!!*THUMBS UP*
Flora
21.12.2010 11:57
Ответить
Наташа, спасибо за рецепт. Скажите, а где купить карамельные капли. Про сыр не спрашиваю - ответ понятен))) - будет "брать в Норвегии-)))) 555!!!
cthueyz
21.12.2010 12:49
Ответить
А я бы помакал в этот соус палочки из стакана со второй фотки. Ну и пива не помешает налить бокальчик. Если с сыром пиво идет, то с сырным соусом тоже должно прокатить.
lenochek 0107
21.12.2010 13:18
Ответить
Интересный соус, Натуль!*THUMBS UP* Только где б такой сыр раздобыть!?%)
naumovec
21.12.2010 13:19
Ответить
Наташа, не сомневаюсь, что соус великолепный. Прости за темноту, но что такое карамельные капли?
дашенька17
21.12.2010 13:52
Ответить
Очень вкусно и фото, как всегда-*THUMBS UP*
svetkins999
21.12.2010 13:56
Ответить
Обалденный соблазнительный соус!5555555*BRAVO*
светлана65
21.12.2010 14:28
Ответить
Шикарный соус! Большое спасибо за рецепт! *BRAVO*@}--}--
фрау блюм
21.12.2010 15:04
Ответить
Я тоже очень сильно интересуюсь что такое карамельные капли? Уж больно соус заинтриговал:)
fanny
21.12.2010 16:20
Ответить
Сыр норвежский коричневый хоть и другой марки мне знаком, регулярно его покупаю у нас в МЕТРО или в Алых парусах, а вот что такое карамельные капли, тоже заморский продукт? И если они из той жк посылочки, то чем идентичным их можно заменить у нас?
mama tasi
21.12.2010 16:34
Ответить
Да, девочки, капли тоже от Милы из Норвегии :) они дают насыщенный шоколадный цвет, соус им подкрашивают (так же можно и выпечку подкрасить...)
antea
21.12.2010 17:46
Ответить
Соус отличный.5!
lillit1
21.12.2010 18:31
Ответить
великолепный соус! очень аппетитный! сыр заинтриговал, не пробовала подобного:)
ЯВенера
21.12.2010 18:49
Ответить
остаётся только смотреть и завидовать...:) так как, нет таких капель...:) 555!!!
Svettt
21.12.2010 20:02
Ответить
А я смотрю и не завидую, я молодец, Натуль, правда? Хотя соуса такого очччень хочется:[
lianaaa
21.12.2010 20:18
Ответить
Люблю сырные соусы:)о твоем только могу мечтать и представить вкус*BRAVO*
mama tasi
21.12.2010 20:43
Ответить
Сижу, улыбаюсь, читая ваши комментарии! Спасибо вам мои дорогие! *IN LOVE*
151uri
21.12.2010 20:48
Ответить
Сказка!!!!!!!!!!!!!!!!!! 5+++
purplefly
21.12.2010 21:13
Ответить
Натуля, обязательно попробую!
пукамун
21.12.2010 21:50
Ответить
Аппетитно!:)
gyga 259
21.12.2010 21:52
Ответить
Уважаемая mama tasi к сожалению у нас не продают коричневый сыр, может чем заменить????*DONT_KNOW*:[ Хочу приготовить, помогите пожалуйста!
таники
21.12.2010 22:02
Ответить
Наташа, это специально, чтобы всех раззадорить? Или просто наш кругозор расширяешь? :)
laralaram
21.12.2010 23:47
Ответить
Очччень интересно!
laralaram
21.12.2010 23:47
Ответить
Очччень интересно!
mama tasi
22.12.2010 00:24
Ответить
Танечка таники, и то и другое! как написано в статусе у Ирис "питаться надо интересно!" :)
Giga259 замените коричневый сыр на плавленый, получится не менее вкусно, но без характерно аромата и привкуса варёной сгущенки @}--}--
Юля, Олеся, Лариса - спасибо :*
ирусик-88
23.12.2010 08:17
Ответить
Представляю как это вкусно!*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели