Пирог "подсолнух" от sweta1

Добрый вечер!

Очень красивый и вкусный пирожок

так украсит стол и порадует глаз....

Получается тонкий корж маковый

с запечёнными персиками и карамелью в центре.

Соединяем в ёмкости муку,крахмал,

сахар,ваниль,мак и разрыхлитель.

Перемешиваем и добавляем к ним яйцо,

молоко и мягкое сливочное масло.

Перекладываем тесто в форму(28 см.диам.),

покрытую пергаментом.

Отправляем в разогретую до 175° духовку на 15-20 минут,

пока корж не зарумянится слегка.

Тем временем достанем из сиропа персики(у меня 7 шт.)

и разрежем их на 3-4 дольки.

В маленькой кастрюльке карамелизируем сахар,

добавляем мёд и сливки ,

всыпаем семечки,провариваем 3-5 минут.

Вынимаем пирог,

выкладываем по кругу персики,

в центр выливаем карамельную массу.

Отправляем в духовку ещё на 15-20 минут.

Вкусный красавец готов!

Один недостаток все же есть:

карамель застывает и нарезается не очень красиво,

но на вкус это не влияет,правда же?!

Приятного чаепития!!!