"пирог-подсолнух"

Ингредиенты

для теста:
100 гр. маргарина или сливочное масло
150 гр. муки (сорт муки - type 550)
1 ч.л. соды (backpullver)
100 гр. сахара
1/2 ч.л. намолотого zimt
1 яйцо (м)
6 ст.л. молока
30 гр. мака

для начинки:
1 банка абрикос (250 гр. консервированые - нарезаных дольками)
для guss:
100 гр. сахара
2 ст.л. жидкого меда (30 гр)
3 ст.л. сливок
60 гр. сливочное масло
60 гр. подсолнечных семечек (чищеных).

Пошаговый рецепт приготовления

для теста: сливочное масло растопить и дать остыть.

берем чашку (са. 3л. вместимости), которую можно хорошо (плотно) закрыть крышкой - туда: муку и сода, сахар и Zimt, яйцо, растопленое слив. масло, молоко = закрывам плотно крышку и встряхиваем содержимое несколько раз (са. 15-30 секунд), так чтобы все хорошо было перемешанно.

открываем, добовляем мак и ещё раз перемешиваем ложкой, чтобы тесто от стенок чашки отошло.

в предводительно смазаную форму (30см)выкладываем тесно.

для начинки: Персики выкладываем в дуршлаг, чтобы сок мог стечь, и если не нарезанные - то нарезаем персики дольками и выгладываем их на тесто по окраине (середина должна быть свободной), как лепестки у подсолнуха.

для Gussа: сахар с медем, сливки, слив. масло и семечки (от подсолнуха) в кастрюльку - подогреваем, чтобы сахар растоял, массу без крышки немножко поварить.

горячий Guss в середину на тесто выложить (чтобы выглядил как подсолнух) и поставить в предводительно нагретую духовку и выпекать са. 35 минут при 180С.

готовый пирог оcтавляем остывать в форме. потом вокруг ножом оcвобождаем от формы и нарезаем. приятного Аппетита!!

Дополнительная информация

время приготовления: 35 минут время выпкчки: 35 минут Духовка: предводительно нагреваем.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
36 человек оценили

Сохранить рецепт
9 человек сохранили

за что кол не нравится пройдите. вам нравится колы ставить.рецепт хороший и фото поставят позже.так чем не угодили вам.или это плагиат так укажите. зачем вы так. - spasibo.

mrs solise

14.06.2009 07:27

Ответить

ваш клон tatjana70 ? прекрааасно!

машенька-84-

14.06.2009 07:59

Ответить

Интересная идея,выглядит наверное красиво.От меня 5.

Nathalya

14.06.2009 13:50

Ответить

5! (хороший рецепт, на ущербных клонов не реагируйте!)

тётя маша

14.06.2009 13:54

Ответить

Мой респект тем кто понял этот рецепт. Я нет.

linaleo

14.06.2009 15:13

Ответить

Идея не плохая,в принципе понятно,особенно для жи телей Германии.Извините ставлю 4.Я думаю,если бы вы подкрепили рецепт фотографиями,оценки были бы выше, а так многим не понятно,как это должно выглядеть.