По щучьему веленью, по моему хотенью или новогодний салатик с селедкой.

Фото к рецепту: По щучьему веленью, по моему хотенью или новогодний салатик с селедкой.

Ингредиенты

  • 250 гр. филе слабосоленой сельди
  • 250 гр. вареного языка
  • 2 вареные в мундире картошки
  • 3 вареные свеклы
  • 1 кисло-сладкое яблоко
  • 1 сладкая луковица
  • 2 небольших маринованных или соленых огурца
  • средний пучок укропа
  • 2 ст.л. белого винного уксуса
  • 3 вареных яйца
  • соль
  • перец
  • для заправки:
  • 1,5 ст.л. горчицы
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • 2-4 ст.л. сметаны

Пошаговый рецепт приготовления

Язык и половину сельди мелко порежьте, остальную сельдь порежьте на крупные куски.

С картошки и свеклы снять кожуру и порезать на мелкие кубики.

Яблоки очистить и удалить сердцевину, порезать на небольшие кубики.Лук почистить и порезать на кубики, так же порезать огурцы. Добавить все в миску с сельдью и языком.

Смешать 3 ст.л. мелко порезанного укропа с уксусом, солью и перцем. Этой смесью залейте овощи с сельдью и перемешайте.

Яичные желтки протрите через сито, добавьте горчицу и разотрите смесь. Добавьте оливковое масло и сметану, перемешайте.

Заправьте этой массой салат, перемешайте и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.

Перед подачей на стол выложите салат в креманки, посыпьте рубленными белками яиц и оставшимся укропом.. Сверху положите крупные куски сельди и наслаждайтесь.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень понравился салатик и главное заправка. Мне кажется очень достойная замена мойонезу, попробуйте!

5.04.6309918278226511.055
purplefly

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Конкурс «История в бокале»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
55  человек оценили
Сохранить рецепт
40 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
пукамун

Какой интересный и насыщенный салат!!!5!:)

светлана 37

*BRAVO* Спасибо за рецепт!

irisli
05.12.2010 22:39

очень вкусно! 55555

ambrinna
05.12.2010 22:42

*THUMBS UP*

дашенька17

Люблю такой салат! Спасибо! Забрала:)

purplefly

спасибо большое:)

wereld
05.12.2010 23:21

майонез почти не использую, делаю примерно такую заправку с разными вариантами:) меня больше поразил союз селедки и языка=O

wereld
05.12.2010 23:21

майонез почти не использую, делаю примерно такую заправку с разными вариантами:) меня больше поразил союз селедки и языка=O

тётя маша

Хороший салат. Детство напомнил - моя мама сочетала селёдку с отварным мясом в винигрете и было вкусно.

purplefly

wereld - сама в первый раз делаю такое сочетание, но мне очень понравилось! этот салатик, думаю, займет свое место на праздничном столе=)

purplefly

Тетя Маша - спасибо!

tanjashka

классно )))

nira60
06.12.2010 00:57

555! Мне понравился салат, попробую. Спасибо!

naumovec
06.12.2010 01:06

Вкусно!

eirad-irad-e

Вкусный салат*THUMBS UP*

andreytsibulski

Классный салат,555+!!!*THUMBS UP*

nsv03
06.12.2010 01:48

@}--}--

mama tasi

И для меня сочетание селёдки и языка в диковинку :) Юлечка, очень красиво ты подала салат, фото классное! Буду за тебя голосовать :) долой стереотипы, даёшь селёдку с мясом *THUMBS UP* 555

purplefly

Спасибо большое, Натуль:*

purplefly

Всем спасибо@}--}--

chef Ruletka

Юльчик, ты меня удивила в очередной раз! Нежное фото @}--}--

милочка 2703

Очень ВКУСНО!!!

кыш
06.12.2010 04:47

Отличный салат!*THUMBS UP*

dianfedoruk

Очень Апетитно...5

перчик чили

Ой , а я не могу представить вкус салата.:)

bu inna
06.12.2010 11:58

Не пробовала такой союз, но очень захотелось такой бокальчик украсть*THUMBS UP*5+

purplefly

спасибо большое, девчонки!

lil-8888
06.12.2010 15:36

Вкусный салат!

lillit1
06.12.2010 17:21

красивая подача!:)

mama tasi

Ну, вот!!! А в правилах написали, что будет голосование на сайте :( хотела отдать свой голос за рецепт, а конкурс объявили закрытым! Ничего не поняла :(

lianaaa
06.12.2010 21:00

Интересный состав. Язык и селёдку люблю очень, но в месте еще не пробовала:)Но тебе верю Юль, что получилось очень вкусно;)

purplefly

*(Комментарий удален пользователем)*

purplefly

Натуль, мне самое главное знать, что тебе понравилось=) спасибо большое@}--}--

purplefly

Лианочка ,спасибо, попробуй, тебе понравится=)

mellorn
07.12.2010 00:35

Люблю салаты с селедочкой! 5555

чили
07.12.2010 01:09

Юльчик, заправка шикарная! Тоже часто вместо майонеза такую делаю, и никто ни разу ничего не "заподозрил"! ;)*THUMBS UP*

purplefly

И я теперь так буду делать, Дашуль=)

irina-kolyshkova

*THUMBS UP*ИНТЕРЕСНЕНЬКО!!!@}--}--

пуцек

Приготовила сегодня Ваш салат.Извините,язык и яблоки не использовала,и все порезала соломкой.В остальном все точно по рецепту,получилось очень вкусно,нарядно.Домашние оценили.Рекомендую всем этот рецепт!

purplefly

Рада, что вам понравилось!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты