Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Харчо с бараниной по рецепту okbondareva

Приготовьте вкусное харчо с бараниной: грудинка, рис, лук, томатная паста, помидоры, перец чили, чеснок и зелень сделают блюдо незабываемым!

Продукты

грудинка баранья 1 кг.
рис 1,5 ст.
лук репчатый 2 шт.
томатная паста 2 ст.л.
помидора 2 шт.
перец чили острый 1 - 2 шт.
чеснок 8 - 10 зубчиков
зелень (кинза, сельдерей, петрушка)
перец и соль

Пошаговый способ приготовления

Баранью грудинку нарубить кусками и помыть. Налить кастрюлю воды и поставить на сильный огонь. Довести до кипения, снять пену и уменьшить огонь.Варить 30—40 минут пока свариться баранина.

Добавить рис. Мелко нарезанный репчатый лук и слегка обжаренный вместе с томатной пастой. Свежие помидоры нарезать и добавить в харчо.

За 5 минут до готовности добавить нарезанный перец чили, соль и перец. Перед подачей на стол заправить толченым чесноком, мелко нарезанной зеленью (кинза, сельдерей, петрушка) и дать прокипеть.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

111 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Грузинская

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14599

Понравилось: 111

Автор: okbondareva

Создан: 02 декабря 2010, 02:36

Каталоги: Первые блюда С томатной пастой Харчо

да я ничего против не имею, готовьте на здоровье просто можно было написать--Суп из баранины, тогда зачем писать по-грузински и харчо, если знаете перевод Оценку я не ставила, так что не обижайтесь. Просто мне странно

slava-k

02 декабря 2010, 03:41

А харчо ещё и толчёными грецкими орехами приправляют...

naumovec

02 декабря 2010, 04:32

Вкусный суп. Наверное, не харчо в классической вариации, но в интернете и поваренных книгах много рецептов харчо из баранины, индейки, курицы. Правда, в названии всегда присутствует то, из чего его варят - харчо из курицы, харчо из баранины. Просто харчо - значит из говядины. За рецепт - 5!

кыш

02 декабря 2010, 05:02

Мне нравится из баранины.

пукамун

02 декабря 2010, 10:39

Вкусно!5!

okbondareva

02 декабря 2010, 10:58

Спасибо всем)))

chereshnya3000

02 декабря 2010, 12:24

Зачем спорить? У каждой хозяйки свой вариант супа-харчо! Я, например, варю с курицей, да еще и с картошкой. По одной простой причине - крепкие навары не ем, а если сварить без картошки, то сынуля проглотит и ничего не почувствует. Но тоже называю этот суп харчо, так как благодаря приправам ( в частности - хмели-сунели) супчик имеет специфический вкус и аромат. Никто же не претендует на признание своего рецепта оригинальным! 5 баллов!!!

тётя маша

02 декабря 2010, 13:03

Если в супе есть томат, помидоры и его посыпают зеленью, то почему на снимке всё жёлтое?

Svettt

02 декабря 2010, 14:52

И я люблю именно с бараниной!

okbondareva

02 декабря 2010, 21:54

Спасибо, за оценки))) Снимок не удачный)

неля0503

03 декабря 2010, 14:50

Не всякий суп с рисом называется "Харчо"....

strelec148

07 декабря 2010, 16:29

я вообще не поняла...источник интернет, но ваша семья уже успела полюбить с бараниной. не вариантом и с фото так себе. от меня 4.

okbondareva

09 декабря 2010, 03:40

Моей семье очень понравился. Единственно, не так остро, как хотел мой муж))))

evgesha1985

12 января 2011, 19:04

А я люблю харчо с бараниной. Неля0503 в твоем рецепте суп-харчо в дополнительной информации написано так: P.S. Можно варить и из баранины - не криминально)))Хотя, в грузинской кухне говядина - самое популярное мясо.Конкуренцию ему может составить ,пожалуй,птица.

okbondareva

08 февраля 2011, 23:58

Каждый приготовит харчо с тем мясом, с каким он предпочитает)) Это один из вариантов ))

Oleg

12 ноября 2023, 12:10

Вообще то на Кавказе все делают с баранины

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 681

Харчо с бараниной по рецепту okbondareva

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход