Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Форель грилованная с укропным соусом

Попробуйте грилованную форель с укропным соусом: филе лососевой форели, лимонный сок, миндаль, горчица и пряные травы создают идеальное сочетание!

Продукты

форель лососевая, филе -2шт(можно стейки, или филе лосося)
сок 0.5 лимона
лепестки миндаля
горчица – 2 ч.л.
мёд – 1 ч.л.
желток яичный – 1шт
оливковое масло – 75мл
укроп сушеный – 1 ч.л.
петрушка- горсть
1 ч.л.
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Форель лососевую разделываем на филе. Или просим рыбника сделать это.

Солим. Перчим, сбрызгиваем лимонным соком и отставляем минут на 10 мариноваться.

В это время в миксере взбиваем горчицу, мёд, желток. Добавляем тонкой струйкой масло до образования майнезно-похожего соуса.

Укроп и петрушку сухую, или мелко порезанную свежую размешиваем с соусом.

Форель покрываем лепестками миндаля, сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем под разогретым грилем минут 7-10(зависит от величины рыбы).

Подаем с любым гарниром и соусом отдельно.

У меня была картошка.

Как пожарить вкусную картошку знает каждый. Просто напомню.

Картофель чистим, режем кубиками, посыпаем молотой морской солью, тмином(или розмарином и вообще любыми вам приятными специями), хорошо массируем с оливковым(или другим растительным) маслом. Жарим сначала на большом огне ло образования румянной корочки, добавляем толченый чеснок, накрываем крышкой и томим ещё минут 10.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5791

Понравилось: 43

Автор: wereld

Создан: 01 декабря 2010, 00:02

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

форель... как она может быть не вкусной это всегда объедение, запекала примерно так но без миндаля, Леночка, обязательно попробую по этому рецепту, думаю будет очень вкусно 5+

wereld

01 декабря 2010, 00:38

Спасибо, дорогие кулинары!

светлана65

01 декабря 2010, 00:51

Такая вусная рыбка и ароматный соус --ммм, объеденье! Спасибо за рецепт!

andreytsibulski

01 декабря 2010, 01:05

Классная рыба с отличным соусом,555+++!!!

laralaram

01 декабря 2010, 01:12

Соус торкнул... хочу...

тётя маша

01 декабря 2010, 01:26

Изысканно вкушает тот бургомистр!

Svettt

01 декабря 2010, 01:39

О, Боже, это же рыба же! О, как я рыбу люблю, а соус, о, пошла за кефиром и удаляюююсь

ЯВенера

01 декабря 2010, 02:25

Ну бургомистры же не дураки))) фигню есть не будут))) отличная рыбка, и картошечка хороша!!! 555!!!

манюша

01 декабря 2010, 02:25

Очень аппетитно!

natapit

01 декабря 2010, 02:28

согласна с Венерой на все 100!отлично!

naumovec

01 декабря 2010, 03:11

Лен, рыбка какая отличная1

конфетка-1984

01 декабря 2010, 03:57

Вкусная у Вас рыбка.)))

fanny

01 декабря 2010, 04:16

Какая вкуснотища! Мододец бургомистр и ты, Лена, конечно же!

кыш

01 декабря 2010, 04:28

Очень и очень! От описания жарения картошки с ума можно сойти, уже хочу!

пукамун

01 декабря 2010, 10:42

Леночка, отличная рыбка получилась! Прелесть!555!

lianaaa

01 декабря 2010, 13:34

Ух ты!!!какая рыбка вкуснющая, обожаю рыбку Лен приготовила просто вау!!!!!

леший

01 декабря 2010, 15:13

Чудесная рыбка!!!55555+

sadi 09

01 декабря 2010, 17:16

Cчастливая! Жареную картоху уминаешь.Дразнишься. Рыбку заценила на 10 баллов, мужу зачитала, он оценил и инфу впитал. Даже перевёл что значит бургомистр. Ленуль, щас опять убегу. Завтра буду весь день - звони.

lenochek 0107

01 декабря 2010, 18:04

Шикарная рыбка!

wereld

01 декабря 2010, 18:10

Спасибо, девушки-подружки! Перехожу на рыбу временно, мясо надоело Тань, картошку ем 2 раза в год примерно, но уж тогда только вкусно пожаренную У меня ещё вкуснее, чем у бургомистра, я добавила миндаль,вот!

sadi 09

01 декабря 2010, 18:56

Лен ! Мне бы до Ашана, а то у нас тут всё мороженое. Хочу попробовать твой бургомистровский вариант. Там много чего в рецептике интересного. А у меня в пятницу будет время приготовить.

wereld

01 декабря 2010, 22:22

Тань, спецом для тебя готовлю рыбку, которую вкушал венецианский додж если получится, там всё гораздо круче

чили

01 декабря 2010, 23:50

Ой, Ленусь, мне вот тоже обещают зАмков показать у тебя там! Уже вся в нетерпении, мыслями уже собралась и вылетела (хотя тока в конце февраля, если все сложится...ттт). Ну а рыбка хороша, бургомистры-то не дураки поди!

wereld

02 декабря 2010, 01:06

Дашуль, так замки всякие сама скоро увидишь, время быстро летит, не только замками. тут есть ещё чем похвастаться!

chef

02 декабря 2010, 02:00

Лена, как вкусно у тебя! Хороша рыбка и великолепный соус! Не накрываю картошку, жарю долго - долго и получается такая корочка, ммм... А если на сале.... Эх! Есть захотела в твоём рецепте, Ленусь

wereld

02 декабря 2010, 02:42

Натуль, я рада, что тебе понравилось! На сале-это вещь!

ирусик-88

02 декабря 2010, 08:34

Гурманистый рецепт,обязательно попробую,эта рыбка у меня в холодильнике всегда живёт!Лена

wereld

02 декабря 2010, 17:00

спасибо, Ириша!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти