Форель грилованная с укропным соусом

Ингредиенты

  • форель лососевая, филе -2шт(можно стейки, или филе лосося)
  • сок 0.5 лимона
  • лепестки миндаля
  • горчица – 2 ч.л.
  • мёд – 1 ч.л.
  • желток яичный – 1шт
  • оливковое масло – 75мл
  • укроп сушеный – 1 ч.л.
  • петрушка- горсть
  • 1 ч.л.
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Форель лососевую разделываем на филе. Или просим рыбника сделать это.

Солим. Перчим, сбрызгиваем лимонным соком и отставляем минут на 10 мариноваться.

В это время в миксере взбиваем горчицу, мёд, желток. Добавляем тонкой струйкой масло до образования майнезно-похожего соуса.

Укроп и петрушку сухую, или мелко порезанную свежую размешиваем с соусом.

Форель покрываем лепестками миндаля, сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем под разогретым грилем минут 7-10(зависит от величины рыбы).

Подаем с любым гарниром и соусом отдельно.

У меня была картошка.

Как пожарить вкусную картошку знает каждый. Просто напомню.

Картофель чистим, режем кубиками, посыпаем молотой морской солью, тмином(или розмарином и вообще любыми вам приятными специями), хорошо массируем с оливковым(или другим растительным) маслом. Жарим сначала на большом огне ло образования румянной корочки, добавляем толченый чеснок, накрываем крышкой и томим ещё минут 10.

Пошаговые фото рецепта

Форель грилованная с укропным соусом: фото шаг 1Форель грилованная с укропным соусом: фото шаг 2Форель грилованная с укропным соусом: фото шаг 3Форель грилованная с укропным соусом: фото шаг 4Форель грилованная с укропным соусом: фото шаг 5Форель грилованная с укропным соусом: фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mellorn
01.12.2010 00:11
Ответить
Аппетитная рыбка с ароматным соусом!!!! 5555
lil-8888
01.12.2010 00:12
Ответить
Очень аппетитная рыбка!
Лена-zepter
01.12.2010 00:18
Ответить
Супер.
lillit1
01.12.2010 00:18
Ответить
Лена, какую рыбку сочную и ароматную приготовила!:)
bu inna
01.12.2010 00:29
Ответить
форель...O<img src=" /> как она может быть не вкусной:) это всегда объедение, запекала примерно так но без миндаля, Леночка, обязательно попробую по этому рецепту, думаю будет очень вкусно 5+@}--}--*THUMBS UP*
wereld
01.12.2010 00:38
Ответить
Спасибо, дорогие кулинары!@}--}--
светлана65
01.12.2010 00:51
Ответить
Такая вусная рыбка и ароматный соус --ммм, объеденье! Спасибо за рецепт!*THUMBS UP*@}--}--
andreytsibulski
01.12.2010 01:05
Ответить
Классная рыба с отличным соусом,555+++!!!@}--}--
laralaram
01.12.2010 01:12
Ответить
Соус торкнул... хочу...*YAHOO*
тётя маша
01.12.2010 01:26
Ответить
Изысканно вкушает тот бургомистр!:)
Svettt
01.12.2010 01:39
Ответить
О, Боже, это же рыба же! О, как я рыбу люблю, а соус, о, пошла за кефиром и удаляюююсь:'(*BRAVO**BRAVO*
ЯВенера
01.12.2010 02:25
Ответить
Ну бургомистры же не дураки))) фигню есть не будут))) отличная рыбка, и картошечка хороша!!! 555!!!
манюша
01.12.2010 02:25
Ответить
Очень аппетитно!
natapit
01.12.2010 02:28
Ответить
согласна с Венерой на все 100!отлично!
naumovec
01.12.2010 03:11
Ответить
Лен, рыбка какая отличная1
конфетка-1984
01.12.2010 03:57
Ответить
Вкусная у Вас рыбка.)))
fanny
01.12.2010 04:16
Ответить
Какая вкуснотища! Мододец бургомистр и ты, Лена, конечно же!:)
кыш
01.12.2010 04:28
Ответить
Очень и очень!*THUMBS UP* От описания жарения картошки с ума можно сойти, уже хочу!:'(
пукамун
01.12.2010 10:42
Ответить
Леночка, отличная рыбка получилась! Прелесть!555!*BRAVO*
ambrinna
01.12.2010 11:17
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP*
lianaaa
01.12.2010 13:34
Ответить
Ух ты!!!какая рыбка вкуснющая, обожаю рыбку*YAHOO*Лен приготовила просто вау!!!!!
леший
01.12.2010 15:13
Ответить
Чудесная рыбка!!!55555+*THUMBS UP*
sadi 09
01.12.2010 17:16
Ответить
Cчастливая! Жареную картоху уминаешь.Дразнишься. Рыбку заценила на 10 баллов, мужу зачитала, он оценил и инфу впитал. Даже перевёл что значит бургомистр. Ленуль, щас опять убегу. Завтра буду весь день - звони.
lenochek 0107
01.12.2010 18:04
Ответить
Шикарная рыбка!*BRAVO*
wereld
01.12.2010 18:10
Ответить
Спасибо, девушки-подружки!@}--}-- Перехожу на рыбу временно, мясо надоело:) Тань, картошку ем 2 раза в год примерно, но уж тогда только вкусно пожаренную:)У меня ещё вкуснее, чем у бургомистра, я добавила миндаль,вот!:p
sadi 09
01.12.2010 18:56
Ответить
Лен ! Мне бы до Ашана, а то у нас тут всё мороженое. Хочу попробовать твой бургомистровский вариант. Там много чего в рецептике интересного. А у меня в пятницу будет время приготовить.
wereld
01.12.2010 22:22
Ответить
Тань, спецом для тебя готовлю рыбку, которую вкушал венецианский додж:) если получится, там всё гораздо круче;)
чили
01.12.2010 23:50
Ответить
Ой, Ленусь, мне вот тоже обещают зАмков показать у тебя там! ;) Уже вся в нетерпении, мыслями уже собралась и вылетела :) (хотя тока в конце февраля, если все сложится...ттт). Ну а рыбка хороша, бургомистры-то не дураки поди! ;)
wereld
02.12.2010 01:06
Ответить
Дашуль, так замки всякие сама скоро увидишь, время быстро летит, не только замками. тут есть ещё чем похвастаться!;)
chef
02.12.2010 02:00
Ответить
Лена, как вкусно у тебя! Хороша рыбка и великолепный соус! Не накрываю картошку, жарю долго - долго и получается такая корочка, ммм... А если на сале.... Эх! Есть захотела в твоём рецепте, Ленусь :*
wereld
02.12.2010 02:42
Ответить
Натуль, я рада, что тебе понравилось!:)На сале-это вещь!*THUMBS UP*
ирусик-88
02.12.2010 08:34
Ответить
Гурманистый рецепт,обязательно попробую,эта рыбка у меня в холодильнике всегда живёт!Лена:*@=
wereld
02.12.2010 17:00
Ответить
спасибо, Ириша!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели