Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Картофельная запеканка с печенью

Приготовьте ароматную картофельную запеканку с печенью! Вам понадобятся 6 клубней картофеля, 200 г сыра, 100 г сметаны и пряности. Пошаговый рецепт!

Продукты

400 г печени,6 клубня картофеля,200 г сыра,100 г растительного масла для жарки,100 мл сметаны,40 панировочных сухарей,соль,черный молотый перец.

Пошаговый способ приготовления

1.Печень нарезать маленькими кусочками,посолить и поперчить.Картофель очистить,отварить в подсоленной воде.

2.Остывший картофель нарезать ломтиками и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.

3.В посуду для запекания выложить половину картофеля,добавить печень,сверху выложить вторую половину картофеля.Каждый слой пересыпать панировочными сухарями.

4.Смазать запеканку сметаной и посыпать натёртым на крупной тёрке сыром.Запекать в духовке 20 мин.К столу подавать в горячем виде.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

149 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Русская

Время приготовления: 55 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9247

Понравилось: 149

Автор: tane4ka@dima4ka

Создан: 27 ноября 2010, 20:49

Каталоги: Закуски Картофельная запеканка

Дополнительная информация

Печень не содержит жира,поэтому для приготовления этого блюда нужно брать сметану с высоким процентом жирности.

Ставлю 5, но не считаю, что печень обязательно надо готовить с очень жирной сметаной.А так же оптимальное время приготовление печени 10-12 минут.Удлинение сроков приготовления приводить к уплотнению тканей печени,что ведет к ухудшению качества готового продукта. Но....это лично мое мнение, я не в коем случае не поучаю.

тётя маша

27 ноября 2010, 22:54

Дорогая Танечка, не надо бояться похудения от вашего блюда! Картофель вы обжарили, в сыре тоже жиру 35-40%, так что можно вообще не заботиться о сметане. Но...это ваше блюдо, может у вас вообще дефицит холестрина в крови, так что я только факты сообщаю.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 738