Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сёмга в кокосовой панировке запечённая с айвой по карибски

Насладитесь сёмгой в кокосовой панировке, запечённой с айвой "по-карибски". Вкусно и сочно: охлаждённая сёмга, кокосовая стружка и пряности!

Продукты

сёмга охлаждённая - 300 г (нарезать кусочками,порционно-кожу снять!)
айва - 1 шт. (400 г)
кокосовая стружка - 50 г
перец чили - 1/4 шт. (мелко нарезать)
лимон - 1 шт. (сок -5 ст.л. цедра - 1 ст.л. )
мёд - 1 ч.л.
оливковое(или растительное) масло - 1 ст.л.
соль
перец - .

Пошаговый способ приготовления

У айвы удалить сердцевину,нарезать ломтиками.Уложить в сковороду,добавить 3-4 ст.л воды и накрыть крышкой.Пропарить айву почти до готовности,один раз перевернув ломтики(5 минут).

Смешать цедру и сок лимона,чили,мёд - заливка для айвы.

Разогреть духовку до 190-200 градусов.

Форму для запекания смазать оливковым маслом и уложить плотно ломтики айвы.Полить сверху заливкой.

Сёмгу посолить,поперчить.Обмакнуть со всех сторон в кокосовую стружку и уложить на айву.Если кокосовая стружка ещё осталась - высыпьте сверху.

Печь 15-20 минут,до лёгкого зарумянивания кокосовой панировки.

Очень вкусно,если подать с соусом из ананаса,красного лука и зелени петрушки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

33 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11532

Понравилось: 48

Автор: alyakeyk

Создан: 24 ноября 2010, 23:08

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

Тоня, присоединяюсь к стоящим Сразу захотелось попробовать, вот привезут мне еще одну рыбку из Москвы сразу приготовлю, мне очень интересно какой же вкус получится, выглядит сногсшибательно 5+

lenochek 0107

25 ноября 2010, 00:55

Отличная рыбка!

l@r@4ka

25 ноября 2010, 00:58

захотелось побежать за рыбкой и айвой, замечательно 555555

lianaaa

25 ноября 2010, 01:00

Тонь ну очень соблазнительно-интересный рецепт с бОООльшим удовольствим попробовала бы

lianaaa

25 ноября 2010, 01:00

Тонь ну очень соблазнительно-интересный рецепт с бОООльшим удовольствим попробовала бы

purplefly

25 ноября 2010, 01:21

оригинально! =)

alyakeyk

25 ноября 2010, 01:54

Очень рада,что рыбка понравилась,спасибо!!! Инночка,вкус у рыбы и айвы - контрастный,а вместе - очень приятно они сочетаются,нежно!

laralaram

25 ноября 2010, 02:08

Хоть и люблю рыбу как можно более "голой", но этот фьюжн убил! И айва есть, и рыба... Эх, не удержусь!

bagira13782006

25 ноября 2010, 02:20

Ммм, какая ароматная и аппетитная рыбка!

тётя маша

25 ноября 2010, 02:44

Очень нравится, оригинально и необычно.

wereld

25 ноября 2010, 03:21

Хороший фьюжн, Тоня! надо будет забросить на Карибы айву, а то они там бедные не знают такой вкуснятины.

MissJoker

25 ноября 2010, 03:42

Восхитительное блюдо...Айву с глубокого детства не ела... Так хочется вашего кусочка)))

chef

25 ноября 2010, 05:10

Тонечка, необыкновенное сочетание продуктов для меня. Эффектные кусочки на фото и панировка под стать сезону - снежная
Про фондю прочитала ответ... Нормальный объём, из-за жадных побуждений купила чашу самую махонькую (на трое в семье)...

кыш

25 ноября 2010, 05:20

Супер! Сразу хочется попробовать!

ирусик-88

25 ноября 2010, 07:35

Тоня,как я такое люблю,очень впечатлил рецепт,ну всё моё! Забрала,спасибо

alyakeyk

25 ноября 2010, 09:25

Большое вам спасибо,дорогие!!!! Я тоже,как у видела панировочку и Майкла...из головы уже не выходила У меня,Наталка,объём на "мощных" едоков .. твоя - очень интелегентно смотрится!

светлана65

25 ноября 2010, 13:43

Тонечка, замечательный рецепт! Очень изысканный!

strelec148

25 ноября 2010, 14:48

ШЕДЕВР!!! Вот это сочетание...взрыв вкусов!

айгюшка

25 ноября 2010, 16:37

какой замечательный рецепт!!! я то же присоединяюсь к аплодирующим стоя!!!!

lillit1

25 ноября 2010, 19:16

какая ароматная рыбка! очень яркое сочетание вкусов!